养肠胃的菜谱食谱 佐料有哪些 地方美食做

摘要： 易消化的食谱？猪肚除了煲鸡，还能怎么做？易消化的食谱？1. 煮熟的白米饭2. 煮熟的燕麦片3. 煮熟的面条4. 煮熟的土豆5. 煮熟的红薯6. 煮熟的南瓜7. 煮熟的胡萝卜8. 煮...

1. 易消化的食谱？
2. 猪肚除了煲鸡，还能怎么做？

易消化的食谱？

1. 煮熟的白米饭

2. 煮熟的燕麦片

3. 煮熟的面条

4. 煮熟的土豆

5. 煮熟的红薯

6. 煮熟的南瓜

7. 煮熟的胡萝卜

8. 煮熟的菜花

9. 煮熟的西兰花

10. 煮熟的花菜

以下食物易于消化：

1. 粥类食物：如大米粥、小米粥、南瓜粥、燕麦粥等，能够在肠胃形成保护膜，减少对肠胃的***。

2. 面食：如馒头、花卷、烂面条、疙瘩汤等，吃发酵面食能够通过唾液酶和胃蛋白酶进行消化，容易吸收。

3. 蔬菜水果：如冬瓜、番茄、茄子、菠菜、苹果、芒果等食物，含有消化酵素和维生素C，有助于促进肠道蠕动和消化液分泌

猪肚除了煲鸡，还能怎么做？

白斩、熏制、爆炒[灵光一闪]

猪肚处理方法：加入食盐碱面食用油反复搓洗搓洗搓洗[泪奔]

三种做法都要先将猪肚盘熟：洗干净的猪肚冷水入锅，加入葱姜蒜料酒去腥，水开继续煮五分钟，打去浮沫，加入八角花椒大料香叶桂皮白芷肉蔻（都少放些，不然容易有太重的调料味），加入生抽老抽耗油，打碎的酱豆腐一块，炖煮一个半小时，出锅前加入食盐调味[可爱][呲牙]

第一：白斩

熟猪肚切片[呲牙]

万能蘸料汁

凉拌酱油、生抽、香醋、香油、耗油、小米辣、麻椒油、味精、葱花、姜汁、香菜末（各种调料量多量少根据自己口味随意调配吧）[耶]

第二：熏制

煮好的猪肚，捞出控水十分钟，锅中铺一张锡箔纸，洒白糖，茶叶、少许干大米，放一个架子，没有的放笼屉，放上猪肚，盖上锅盖，起大🔥，锅中有浓烟时立马关小火，一分钟后关火，继续熏15分钟（一定不要火候过了，不然熏出来就苦了）[机智]

第三：爆炒

大家好，我是木子哥，很高兴回答猪肚，除了煲鸡，还有什么吃法的问题。

猪肚，最出名的一道菜就是猪肚煲鸡，除了这吃饭，还有很多吃法，各地区吃法不同，浙江喜欢煮熟沾海鲜酱油，我是一名四川人，肯定不会吃得这么清淡了。

猪肚我们这边最常见吃法就是爆炒，第一部准备猪肚一个，放入淀粉盐不断的清洗，直到没有玄丝为止，一定要洗干净。第二部把洗净的猪肚切花刀，这个切法比较讲究，而且要生切，可把猪肚分成几块，每块五厘米左右，横切刀口，在竖切刀口，使猪肚炒的过程中更加入味，切好后放入少许红薯粉抓匀。第三部准备泡椒泡姜大蒜花椒，大葱切段。

第四部开火下油，一定要大火，放入备好的泡椒等和少许豆瓣酱，炒出香味后放入猪肚，翻炒两下，可倒入少许高度白酒点燃，在翻炒几下就可以了，一定要大火，这样的猪肚炒出来才不会绵，会很脆，特别的下饭，特别美味，我自认为是猪身上最好吃的东西，也是炒菜中最下饭的菜了。

喜欢的[_a***_]大家可以多交流哦!

你好，我是芒小芒，很高心能回答你的问题。

猪肚属于既能煲汤又能爆炒的美味菜肴了，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤；如果是爆炒的话，加一点青椒、小米辣、大蒜、料酒等辅料也可以制作出美味可口猪肚丝。

下面我介绍除了煲汤外其他两种猪肚的做法，发挥食材本身的鲜味，口感也很不错哟，供大家参考！

推荐理由：老公吃饭总喜欢喝点小酒，要配些开胃的下酒菜，这个青椒猪肚他最喜欢了，香辣爽口，不仅下酒也下饭~~

食材：猪肚、青椒、小米辣、大蒜、生姜、盐、料酒

制作步骤：

1、猪肚斜切成长条的片，这里可以用煮熟的猪肚，买回来后清理干净，焯水后煮了半小时以上，已经很软熟了

2、青椒剖开去掉辣心切成小条，能吃辣的可以不用去哈，小米辣切丁，蒜切碎沫

3、锅里烧热后，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀