家常食谱大全 民族风味菜图片

摘要： 56个民族的菜系？很久没做饭了，大家给个家常特色菜的做法，有哪些呢？少数民族最喜欢吃的食物是什么？56个民族的菜系？56个民族有56道名菜，这些少数民族独有的美食，你都吃过吗？对于...

1. 56个民族的菜系？
2. 很久没做饭了，大家给个家常特色菜的做法，有哪些呢？
3. 少数民族最喜欢吃的食物是什么？

56个民族的菜系？

56个民族有56道名菜，这些少数民族独有的美食，你都吃过吗？

对于一些资深的吃货来说，汉族的八大菜系已经难以满足他们的胃口了。要进一步挖掘原汁原味的特色美食，只能从55个少数民族的特色菜肴入手了。想知道自己在吃货界的段位和级别，可以对比一下如下少数民族美食。

一、蒙古族：烤全羊和奶制品

蓝天、白云、草原、马匹、牛羊几乎构成了蒙古人生产和生活的全部内容。所以，他们主要的饮食都离不开“羊”。蒙古族的烤全羊已经是全国闻名，奶酪、奶茶、奶豆腐等奶制品和肉制品分别称为“白食”和“红食”。回族是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互融合而形成，故而其饮食带有很强烈的清真特色。猪肉是禁食的，主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。

二、***

***是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互融合而形成，故而其饮食带有很强烈的***特色。主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。

三、苗族

苗族主要聚居于云贵两省的山区，因此主要食材主要是山货及河鲜。最知名的代表菜酸汤鱼中的酸汤的关键原料就是来自深山里的木姜子、辣椒和山笋。除此之外，苗家菜的代表还有凉拌折耳根，也是取自云贵地区山地的道地食材。苗家人爱酸，因为长居深山缺乏食盐，所以以酸代替咸来调味。酸萝卜、酸辣椒、酸笋、酸肉都是苗家特色菜。

四、傣族

傣族的牛肉、猪肉干巴应该算是最为知名的特色小吃了。身居雨林的傣族人也发明了许多就地取材的美食，如傣族菠萝饭，香竹糯米饭等。

很久没做饭了，大家给个家常特色菜的做法，有哪些呢？

1，梅菜扣肉，五花肉，梅干菜，油，盐，酱，冰糖碎，乳腐汁，30分钟。2，猪油花菜，猪油，洋花菜，盐，大蒜，味精，10分钟。3，红烧鱼，鱼一条，葱姜大蒜，酱油，鱼佐料，油，盐，味精，鸡精，豆腐，芹菜，25分钟。

很久没做饭了，大家给个家常特色菜的做法，有哪些呢？

大家好，我是胖子哥，我的回答是：家常特色糖醋豆腐，美味又开胃。

1、首先我们准备一块豆腐，酱豆腐切成小块，热锅倒油，放入豆腐煎至两面金黄即可备用。

2、准备调个汁，剁点蒜末，切点葱末、准备一个小碗调入2汤匙生抽，2汤匙香醋、2汤匙白糖、1汤匙水淀粉、搅拌均备用。

3、锅里再加点热油，煸香葱蒜，倒入调好的汁烧开，豆腐回锅翻炒均匀即可盛盘。

希望我的回答可以帮到你，谢谢。

大家好我是美加乐，中国饮食文化有着长远历史，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，形成博大精深的中国饮食文化，今天就和大家一起做几道家常特色小炒

胡萝卜炖羊肉

主料：羊肉800克，胡萝卜2条

配料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，陈皮各适量

胡萝卜炖羊肉

1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫2分钟，捞出控水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2、炒锅烧热，倒入适量油，依次放入干辣椒，姜蒜片，丁香，孜然和陈皮煸出香味，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

3、倒入没过羊肉的清水适量，大火烧开后转小火炖大概一个小时左右。

4、羊肉炖好后倒入胡萝卜继续炖至胡萝卜软烂，香气扑鼻即可。

红烧[_a***_]

嗨，我是小芳，很高兴回答你的问题。[害羞][害羞][害羞]

由于本人是一个吃货，比较喜欢吃肉，所以我就给你推荐一个红烧排骨的做法吧！[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

接下来老规矩，我们就要准备食材啦！

排骨 两条

姜片 2~3片儿

蒜头 2~3瓣

香葱 适量

蚝油 三勺

生抽 两勺

冰糖 适量

胡椒猪肚鸡

这是一道典型的粤式煲汤，美味营养，很高兴与您分享

首先，准备半只走地鸡和一个鲜猪肚，筒骨一根，小黄姜，胡椒

将所有的食材洗净，把整个半边鸡包入先猪肚，锅里煮一下焯水

小黄姜切片，准备6-7片，和筒骨一起放入炖锅，包着鸡的猪肚一起放入，加水至盖住全部食材，明火煲汤，武火煮至水沸腾，盖上锅盖，转文火慢炖80分钟关火。

待汤自然冷却到不烫手的温度，把包有鸡的猪肚捞出，将猪肚切片，鸡切块，放回汤锅，加入胡椒（胡椒的量建议多一点）继续煲至沸腾即可关火，放少许盐，美味就可以上桌啦！

少数民族最喜欢吃的食物是什么？

最喜欢吃的食物因地区、民族和习惯而异，无法一一列举。

但一些常见的少数民族美食包括：苗族的酸汤鱼、瑶族的瑶柱瑶米、藏族的酥油茶、蒙古族的烤全羊等。

这些食物都是各民族传统文化的重要组成部分，代表了他们的独特风味和饮食文化。