风味食材食疗方法-风味食物

摘要： 本文目录一览：1、香菇的食疗方法2、淮山药的两款食疗方法...

本文目录一览：

• 1、香菇的食疗方法
• 2、淮山药的两款食疗方法
• 3、关于食疗菜谱大全
• 4、每日一膳|夏天养肺要“增辛”,这道泰式风味蒸鱼是首选

香菇的食疗方法

炖香菇鸡 [配方]香菇10～15克，大枣15克，鸡肉100～150克，花生15克。[操作]将香菇水发，大枣洗净去核，鸡肉洗净切块，花生洗净，几味共放于锅内，加水、食盐、生姜片，共炖。炖至鸡肉熟烂，花生熟透，饮汤食肉、枣、花生及香菇。

香菇配菜：患有高血压、高血脂者，可每天取香菇3~6朵，与其他菜相配，长期食用，有一定疗效。2作汤营养高 3香菇红枣：取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉（或猪肉）150克，加姜末、葱末、精盐、料酒、白糖各适量，隔水蒸熟，每日吃1次。可治疗贫血、体质虚弱、四肢无力等症状。

香菇汤 做法：准备十克香菇（干品），水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白，放入香菇，煮汤，香菇熟后饮汤食香菇。功效：食用香菇汤可以补气健中，养肝补血，对于出现食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤的病人非常适合服用。

淮山药的两款食疗方法

1、红枣淮山炖兔肉 食材：红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。制作方法：红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净；兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净（即“汆水”）。

2、降低血糖。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；延年益寿。

3、山药炒虾仁 基本材料：山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根 调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太***水1茶匙、香油少许 制作方法：将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。 烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。

4、有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。（5）舒缓情绪、调节睡眠。山药的药性温和缓慢，不似人参那样强烈，在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节睡眠的效果。淮山药的食用方法：（1）用山药煮米粥食用，可治脾胃虚弱，不思饮食，小便频数、遗尿等。

5、淮山的食用方法 适合全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。适合男性：防止“老胃病”复发。

关于食疗菜谱大全

[原料]鹌鹑2只，冬笋200克，香菇30克，葱末、生姜、酱油、黄酒、白糖各适量。 [做法]将鹌鹑肉取净肉用，切成柳叶片，加黄酒等腌渍过；冬笋剥去壳，切去老根，对剖开，加水煮10分钟，洗净后，切作薄片；香菇加温水浸1小时，去蒂，切成月牙片。

可以把菊花和粳米熬粥喝，芹菜、粳米熬粥喝，荸荠、海蜇皮除去盐分后煮汤喝等。

鸡翅应该选用翅中和翅尖，而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。 男性食疗菜谱 吃猪肉时搭配豆类 专家表示“男人往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。即便是‘瘦肉’，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。”。

每日一膳|夏天养肺要“增辛”,这道泰式风味蒸鱼是首选

需要注意的是，由于时值夏季，这种辛并非指辣椒这种口味偏重的，而是相对来说比较温和的葱、蒜、姜等辛味的食材。今日推荐——泰式姜蒜蒸鱼 材料：鲈鱼400-500克、大蒜8瓣、生姜30克、葱3根、青柠1个，食盐、白砂糖、芝麻油。做法 （1）把鲈鱼清理干净，沥干。（2）生姜、葱大蒜剁碎，青柠挤出汁水。

肠道传染病是夏季的高发季节，加强饮用水管理，养好饭前，便后洗手的习惯，不吃变质和清洗不干净的食物，多食大蒜，是预防它的主要渠道。 2：生吃瓜果时，削皮或加一小勺盐浸泡5-10分钟后清洗干净，这样可以解除和淡化瓜果在生长过程中滞留在瓜皮上的农药。