饭店食谱民族风味菜-饭店食谱民族风味菜图片

摘要： 本文目录一览：1、独龙族的民族饮2、手抓饭是哪个民族的美食...

本文目录一览：

• 1、独龙族的民族饮
• 2、手抓饭是哪个民族的美食
• 3、名称:海南美食指南海南美食指南图
• 4、请问:各种快攴饭的煮法?多谢!
• 5、云南人的特色食谱—饕餮昆虫宴
• 6、如何做出地道的甘肃美食?

独龙族的民族饮

独龙族主食玉米、荞麦，喜欢饮水酒、吃烤肉、喝茶、抽旱烟。

冲饮竹筒茶，既有清纯的茶香，又有独特的竹香。茶、竹香气融为一体，令人心旷神怡。竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料，它还被当作青年男女订婚时的礼酒***大节日中的喜酒。

独龙族的主食多以玉米、小米、稗、荞、青稞、马铃薯、芋头和黄豆为主，辅以少量稻米及野生动植物。独龙族有日食两餐的习惯。早餐一般都是青稞炒面或烧烤洋芋。晚餐则以玉米　稻米或小米做成的饭为主，也用各种野块生植物的根磨成淀粉做成糕饼或粥食用。

云南怒江贡山一带的独龙族男女老少都喜好饮酒，每当收获季节，家家户户都酿酒。独龙族人酿酒不用土坛而用竹筒。酿制时他们选用最好的竹中，将竹子做成酒筒，然后将煮熟的大米、小麦、或高粱拌上药酒装进竹筒。7天后，将竹筒盖打开，即可喝到醇香的竹筒酒了。

【民族饮食】独龙族主食玉米、荞麦，喜欢饮水酒、吃烤肉、喝茶、抽旱烟。独龙族有日食两餐的习惯。早餐一般都是青稞炒面或烧烤洋芋；晚餐则以玉米、稻米或小米做成的饭为主，也用各种野生植物的块根磨成淀粉做成糕饼或粥食用。

在云南的崇山峻岭中，生活着一群勤劳勇敢的民族，他们就是独龙族。这个民族有着深厚的文化底蕴和独特的习俗，他们崇尚诚信，珍视约定，人与人之间的感情淳朴真挚，体现着“物各有主，路不拾遗”的高尚品德。

手抓饭是哪个民族的美食

1、***尔族 手抓饭是新疆菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。

2、手抓饭，又称抓饭，是我国***尔族人民在节日和待客时必备的传统美食。

3、***尔族是手抓饭的主要制作和享用民族，尤其在新疆地区。 手抓饭的主要食材包括新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。 制作手抓饭的过程涉及先将羊肉切块油炸，再与洋葱和胡萝卜炒制，并加入适量的盐和水。

4、手抓饭属于***尔、哈萨克、傣、土克曼、乌兹别克、俄罗斯联邦等民族。傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。

名称:海南美食指南海南美食指南图

1、海南粉：一种用红薯粉制成的米粉，通常搭配猪肉、猪杂或海鲜，以及特制的酱料食用。加积鸭：以加积镇出名的烤鸭，肉质鲜嫩，皮脆肉香。三亚：椰子饭：将新鲜椰肉与米饭一起蒸煮，椰香四溢，是三亚的特色美食。海南鸡饭：海南的标志性菜肴，以其滑嫩的鸡肉和香油饭闻名。

2、海甸岛区域 海甸岛美食在海口来说有着悠久的历史文化底蕴。 海甸岛岛上大多数居住着早期渔民，因此呈现出海南岛渔民饮食生活的美食。走街串巷您可以挖掘出最地道的海口小吃和美食。同时也拥有最具特色的海南大学小吃街，一个汇聚海南小吃的地方。

3、文昌鸡文昌鸡有叫做白切鸡，是海南的四大名菜之首，也是海南鸡饭的原型，肌肉是用配方喂养的鸡，肉要是那种紧实的，而且要肥瘦适中。做好的文昌鸡和蒜泥酱汁搭配，味道刚刚好。和乐蟹和乐蟹是海南万宁那一块才有的螃蟹。主要的肉肥膏多，最好吃的就是清蒸了，这样可以保持蟹肉的鲜味和酱料的味道。

4、海南鸡饭。海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。竹筒饭。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料制作而成，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。文昌鸡。

5、三亚，作为中国海南省的著名旅游城市，不仅以其美丽的海滩和热带风光著称，也以其丰富的海南美食而闻名。四天的时间足够你深入体验三亚的美食文化。以下是一份四天游的三亚美食打卡指南：第一天：海鲜与烧烤 早餐推荐：海南粉，这是海南的传统早餐，以米粉为主料，搭配新鲜的海鲜和独特的酱料。

6、猪脚[_a***_]饭 猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮，再加上独特配料，肉质柔软不腻，非常好吃。

请问:各种快攴饭的煮法?多谢!

制作方法：（1）将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中（下面垫纱布）摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右（饭熟）出笼。 （2）米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。

除海鲜外，还常加入鸭血或猪血，或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，再配上油条、炸葱花、胡椒末作为调味，吃起来更为浓烈可口。春卷又叫春饼，厦门人叫薄饼。吃法尤为简便，即用面皮包着各种菜肴食用，逢年过节，家家户户都有吃薄饼的习俗，特别是清明节期间更为普遍。

对企业应该分层级进行培训，根据员工的实际情况，合理安排培训内容，切实提高管理和技能水平，才能提高员工工作能力，进而提升电力公司的效益。2 培训老师不合格 培训师是人力***开发与培训过程中的核心人物，培训师的专业素质会直接影响到整个培训效果。

厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生仁烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

云南人的特色食谱—饕餮昆虫宴

听当地人说，鸣蝉为蝉科昆虫黑蚱，入中药和民族药，有清热等功效，常用于治疗小儿惊风、夜啼等，食后有极好的安神作用。3荔枝树上“荔枝春”新平盛产荔枝，在其树上生长着一种虫子，当地人称它为“荔枝春”。

油炸蜈蚣是云南昆虫宴中的一道特色菜。蜈蚣在中国传统中被认为是五毒之一，以其多腿的外观和潜在的毒性让人望而生畏。然而，云南人却将这种昆虫转化为美味的油炸食品，据说其口感嘎嘣脆，味道极其鲜美，甚至被认为有助于预防脑瘤。

清炸竹虫，这种虫子非常像我们所见到的蛆虫，但是这种虫子此蛆虫个头要大些许，这些虫子经常会啃食嫩竹笋，云南的不少少数民族都非常喜欢食用这种虫子，因为这种虫子在大火炸制以后吃起来都会有一丝丝的奶香口感，叫人感到满嘴醇厚。

昆虫宴炸竹虫。竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。油炸花蜘蛛是云南布朗族的风味菜。这种花蜘蛛在野外林间结网，个儿有小手指般大，身上长有花斑。圆鼓鼓的肚子里，尽是具有丰富蛋白质的乳白色汁液。

如何做出地道的甘肃美食?

敦煌酿皮子是中国甘肃省敦煌地区的传统特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。要做出正宗且美味的敦煌酿皮子，需要遵循一定的步骤和技巧。

精选食材：地道的甘肃菜需要使用新鲜的当地食材。例如，兰州拉面需要使用高质量的小麦粉，而手抓羊肉则需要选用肥瘦相间的羊肉。在当地市场寻找新鲜食材，或者在网上购买甘肃特产。学习基本烹饪技巧：甘肃菜的烹饪技巧包括炖、煮、蒸、烤等。

苦豆饼是甘肃地区的一种传统美食，主要原料是苦豆和面粉。苦豆，又名香豆，是一种野生豆类植物，味道苦涩，但经过加工后可以制作出美味的苦豆饼。下面详细介绍一下苦豆饼的制作过程。首先，需要准备好苦豆和面粉。苦豆需要提前浸泡，去除其苦涩味。

做法 白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。倒入***丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和***齐平，加入粉丝。大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。

清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称“牛肉面”，是兰州著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。

甘肃美食有：打卤面、石子馍、黄焖羊肉、荞面、浆水面等。打卤面打卤面做法多样，风味不一，用料随做法不同有差异。特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌。石子馍石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍，历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风。