菜谱食谱区别食材有哪些地方美食特色-菜谱的种类

摘要： 本文目录一览：1、海南都有哪些特色美食?2、全国各地都有哪些美食...

本文目录一览：

• 1、海南都有哪些特色美食?
• 2、全国各地都有哪些美食
• 3、四川特色美食

海南都有哪些特色美食?

海南粉 海南粉是海南当地非常流行的一种小吃，配料齐全，普通的米粉煮熟后加入各种调味料，吃起来香气扑鼻，尤其是里面的花生米和肉丝特别香。海南粉的口感醇厚、清香，回味无穷，特别受到海南当地人的喜爱。椰子饭 椰子饭是海南的一种特色美食，以优质糯米和椰肉、椰汁为主要原料制作而成。

据我了解海南特色美食如下： 海南鸡饭：香气扑鼻。 加积鸡粥：营养丰富。 海南粉：味道独特。 椰子饭：香甜可口。 海南粽：香气四溢。 黎族竹筒饭：口感独特。 海南烧烤：口感各异。 港门粉：味道鲜美。 海南椰子鸡：味道鲜美。 海南酥炸：口感鲜美。

海南鸡饭 海南鸡饭是海南省文昌市的传统风味名菜，属于海南菜系。它以鸡肉和米饭为主要食材，搭配特制的酱料，味道鲜美，香滑可口。 竹筒饭 竹筒饭是海南特色的传统美食。将米饭和食材放入竹筒中，用火烤制而成。竹筒饭香气扑鼻，口感独特。

海南鸡饭：海南鸡饭是海南省文昌市的传统美食，以海南特有的香米和鲜嫩的鸡肉为主料，搭配特制的酱料，口感鲜香，是海南菜系中的一道佳肴。竹筒饭：竹筒饭选用山兰稻制成的香米，与肉类搭配，装入新鲜竹筒中，经过炭火烤制，米饭吸收了竹子的清香，口感独特，是海南的特色美食之一。

海南鸡饭。海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。竹筒饭。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料制作而成，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。文昌鸡。

全国各地都有哪些美食

吉林：冷面、白肉血肠、清蒸白鱼 中国各省区市最具代表的美食（选三种）延吉冷面是吉林省第一美食，深受当地及全国人民喜爱。辽宁：猪肉炖粉条、锅包肉、沟帮子熏鸡 辽宁的美食大都很接地气，实在而味美。

麻辣烫 麻辣烫起源于长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之。

粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。月饼 月饼是中国最传统的小吃之一，以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”，现在在日常生活中，也有人很爱吃月饼，特别是刚出炉的月饼，香甜酥口。

北京代表特色菜：北京烤鸭 北京烤鸭几乎每个人都知道，它的肉质细嫩，色泽金黄，肥而不腻，是去北京一定不能错过的一道美味。它在选材上也是非常地讲究，烤鸭最好是选用填鸭，其鲜嫩适中，肥瘦分明的口感是制作烤鸭的首选。

四川特色美食

麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。味道鲜辣入口鲜麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品，但是也不能多吃哦。棒棒鸡 棒棒鸡是四川特色菜肴。

龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音，也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。该店制作的抄手皮极薄，呈半透明状，大受欢迎。

担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。龙抄手 龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。

四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。