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摘要： 经常坐火车，大部分旅客都吃方便面，如果没有方便面，你选择那种食品代替？上班族的你是怎么吃早餐的？经常坐火车，大部分旅客都吃方便面，如果没有方便面，你选择那种食品代替？我从毕业的第一...

1. 经常坐火车，大部分旅客都吃方便面，如果没有方便面，你选择那种食品代替？
2. 上班族的你是怎么吃早餐的？

经常坐火车，大部分旅客都吃方便面，如果没有方便面，你选择那种食品代替？

我从毕业的第一份工作开始，就不停地出差，每年有200多天奔波在路上，到目前为止，已经走过了全国20多个省。而且我喜欢旅行，飞过美国，去过东南亚，还游过南极。从汽车火车，到高铁动车，再到轮船飞机，尝试过了几乎所有的交通工具。

作为拥有如此多旅途经历的营养师，自然不会靠高热量、高钠、低营养的方便面解决旅途中的吃饭问题。我给自己准备的食物有三大特点：食用和携带方便、营养密度高、饱腹感强。具体包括以下几类食物：

主食：全麦面包、欧包、法棍、煮玉米、蒸薯类（红薯、紫薯、山药）、三明治

这些食物能够为我们提供充足的能量，同时富含更多的膳食纤维，维生素和矿物质也比方便面等精致主食更多，消化速度比较慢，更顶饿。

面包类的都有包装，玉米剥粒，薯类去皮，用密封袋装好，携带和食用都很方便。

蛋白质：煮鸡蛋、牛奶（奶粉）、酸奶、豆奶（豆奶粉）、风干牛肉

这些食物能够为我们提供优质蛋白质，延缓胃排空时间，增加饱腹感。

尽可能选择原味的食物，添加糖和盐的食物会容易让我们在旅途中更加口渴。

果蔬：苹果、橘子、香蕉、梨、葡萄、西红柿（圣女果）、胡萝卜、黄瓜等

这些食物可以补充我们旅途饮食中缺失的维生素和矿物质，也有利于补充膳食纤维和水分。

上班族的你是怎么吃早餐的？

相信不少上班族清晨都会进行一场“早餐VS懒觉”的大战，既想吃份称心的早饭又想多睡一会，这可愁坏了不少人。小编心疼你们，在此特地准备了一份专属上班族的快手营养早餐，有粥、有糊糊，就算厨房小白也能抓紧一切时间吃饱喝足，保你早餐和懒觉两不误，再也不用担心上班会迟到了。

-微波炉版紫薯小米粥-

by 1粗茶淡饭1

用料

主料：紫薯80克；黄米40克

辅料：红糖15克；开水450克

做法

1.备好所需食材

2.紫薯去皮后切小块

我也是个上班族，同时还是个宝妈。因为工作的不同。家里人能难聚在一起吃饭的时间只有早上了，所以早餐在我眼里会显得格外重要，因为这是一家人唯一能一坐一起开开心心的吃个饭的时间。早上我正常会提前半个小时起床，每个人早起胃口都会有点差别，一般我会在头天晚上锅里预热点粥，早上起来刚刚好。然后再做个快速的糕点，鸡蛋饼之类的。再配点小菜下粥。这样早上吃得舒舒服服的。下面这几个都是自己做的快手早餐，很多东西都是可以前天晚上准备好的美成品，早上起来拌一拌，蒸一蒸就可以了。自己做的还是吃得很开心的

上班族+路途较远，是我最近真实的写照，时间确实紧迫，但我也会尽量吃好早餐。

今天教给大家一个基本原则，在此原则的基础上，即使是上班族也可以搭配出千变万化的营养健康早餐。

淀粉类主食：

米、面、红薯土豆等做的食物。

最好能粗细结合下，吃两种左右。比如杂粮饭（粥），其实很简单，大家家里应该都有带预约功能的电饭煲，可以头一天晚上预约做上一锅杂粮饭，方便起见可以放能够与大米同熟的，如小米、燕麦、藜麦、黑米，或者红薯、紫薯也可以。

优质蛋白质类：

以鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑更适合早餐，便捷。

蔬菜水果类：

黄瓜、西红柿、西蓝花等适合简单烹调的，生菜、黄瓜这种时间紧张直接可以生吃，水果选择应季水果就好，如果方便的话也可以放在两餐之间。

1.蔬菜蛋炒饭，10分钟可搞定，亲测，难度系数一颗星。

一般七点半出门

一般早上6点20就起床给老公做饭

我不喜欢油烟，一般喜欢做个蔬菜汤，热个包子馒头饼什么的

我不喜欢吃挂面，想吃面一般会前一天晚上和面刷油放在冰箱，早晨直接一抻就煮好了，再炒个青菜

冰箱有平时包了的饺子冻着，可以煎饺

包点馄饨冻上也可以

我还早上烤过鸡米花，超市里有半成品，放在烤箱里定上时就可以啦，还可以再小睡一会儿

偶尔会买，大概一个月一次吧！还是很喜欢油条豆浆的，但是减肥又不敢多吃

即使是上班族，也是有不同的。

对于我们大多数上班族来说，早上的时间很宝贵，为了能多一些睡眠时间或者是多一些交通上的时间以保证不会迟到，我们常常不能在早餐这件事情上花费过多的时间。所以经常能够看到一些上班族会在路上买一些包子、饼、面包蛋糕之类的东西，付了钱提起就走，边走边迅速地吃完，至此就算完成了早餐这件事情。

就连我自己也是经常在去车站的路上买包子配豆浆或者绿豆稀，然后边走边吃完成早餐这件事情，有时候早上不想总是吃包子或者饼的话就提前买好面包或者蛋糕，第二天直接从家里带走，也是边走边吃。

但是并不是所有上班族的早餐时间都是这样度过的，也有不少上班族是弹性工作时间，对于他们来说早上不用那么赶，他们可以放缓节奏，好好享用早餐。

他们可以慢悠悠地出门，到自己家附近的一家早餐店坐下来吃个粉或者面，不用着急时间，只用好好体会食物的美味就行。

或者是自己在家亲手做符合自己心意的早餐，可以加入自己喜欢的配料和菜，美滋滋地吃一顿。

但是无论怎样，早餐这件事是很重要的，不管你为它花费的时间是多还是少，总之它是一个很重要的部分，也许它会成为一种可以细致体会美味的享受，也可能是补充能量，为一天的努力工作打好坚实基础的不可缺少的环节。