美食食谱窍门食谱图片：美食食谱大全

摘要： 本文目录一览：1、娘惹菜谱大全做法2、家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)...

本文目录一览：

• 1、娘惹菜谱大全做法
• 2、家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)
• 3、适合家庭的菜谱大全
• 4、家常炒菜菜谱大全
• 5、【美食分享】手把手教你做多款美味的面食食谱!
• 6、美食食谱大全及做法

娘惹菜谱大全做法

叻沙面线 将调味料A用果汁机打成泥状备用；油豆腐切片备用。取一汤锅，在锅中加入色拉油，以中火将作法1的调味料A炒香后，再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后，再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。

豆酱焖猪肉：这是一道味道鲜美、制作简单的娘惹菜。您需要准备五花肉或瘦肉600克、土豆2-3个、香菜适量、冬菇4-5个、洋葱半个、桂皮一小段、黄豆酱2大勺、老抽半勺、绍兴黄酒半勺、冰糖15克、大蒜20克、食用油适量、食盐少许。制作步骤：- 洗净猪肉，切块备用。

鸡蛋 若干 猪脚 一只 姜，盐 少许 甜醋 半瓶 甜醋猪脚的做法 热水煮好鸡蛋，之后去壳。甜醋我妈买的是这个牌子。猪脚洗干净，切好。之后放滚水里烫一烫，过一下水，之后切姜片，可不刮皮。先倒入半瓶醋，之后放猪脚和姜。加少许盐。煮。

家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)

一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

道家常菜做法 鱼香肉丝 做法： 猪肉切丝，加调料腌制。 胡萝卜、木耳、青椒切丝备用。 炒制酱料，加入肉丝及丝翻炒至熟。宫保鸡丁 做法： 鸡肉切丁，加调料腌制。 花生米炒脆备用。 热油炒制鸡丁至变色，加入葱姜蒜及调料，最后放入花生米翻炒。

番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤：将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油，放入葱花爆香。倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用。再次倒入油，放入番茄翻炒至软烂。加入盐、鸡精调味，倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

水。步骤：五花肉块焯水去腥。热锅加油，炒香葱段、姜片和蒜末，放入五花肉炒至变色。加入冰糖炒至溶化，加入料酒、老抽、生抽和适量水，大火烧开转小火慢炖至肉烂，加盐调味，收汁即可。以上是100道简单且易于尝试的家常菜谱，无论您是新手还是老手，都可以在家中轻松入门，享受制作美味佳肴的乐趣。

适合家庭的菜谱大全

营养健康的家庭菜谱应该[_a***_]多样化的食材，以确保摄入各种必需的营养素。以下是一些健康的家庭菜谱推荐，它们不仅美味可口，而且营养均衡，适合全家人享用。五彩蔬菜炒鸡丝 -（1） 材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄椒、红椒、雪豆、洋葱、蒜末、橄榄油、盐、胡椒粉。

家常菜以简单、快捷、营养均衡为特点，适合日常家庭餐桌。以下是几个营养健康的家常菜菜谱供您参考： 清炒时蔬 主料：时令蔬菜（如西兰花、菜花、四季豆、胡萝卜等）做法：将蔬菜洗净切块，开水中焯烫一下，沥干水分。热锅凉油，放入蔬菜快速翻炒，加入适量盐和蒜末调味，炒至蔬菜变色即可出锅。

适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。

酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

家常炒菜菜谱大全

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

2、种家常炒菜的菜谱 西红柿炒鸡蛋 准备食材：西红柿2个，鸡蛋2个，植物油适量，葱姜适量，调味品：盐、生抽、鸡精。 将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。 热锅凉油，加入葱姜爆香。 加入西红柿翻炒，炒至软烂。 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

3、土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开，厨房剪刀轻松搞定。

4、道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小***炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

5、加入鸡肉翻炒均匀。加入盐、生抽和料酒炒匀即可。这只是100道简单家常菜谱中的几道，每一道都非常简单易学，而且口味丰富。不管是新手还是厨艺高手，都可以轻松上手。这些菜谱不需要烧水，省去了很多烹饪时间，非常适合那些忙碌的人们。

【美食分享】手把手教你做多款美味的面食食谱!

葱油拌面葱油拌面是一道家常菜，不仅味道美味，而且制作简单，成本低廉。想要做出一碗香气扑鼻、口感绵软的葱油拌面，你需要以下材料：面条：200克 葱姜蒜末：适量 香菜：适量 酱油、醋、糖、盐、生抽：适量 油：适量步骤：将葱姜蒜末用少量热油煸炒出香味，放入碗中备用。

【6道早餐面食】早餐我做了这美味，香脆酥软，简单快手就是一锅，当早餐一级棒，简单快速，不发面不饧面，皮薄馅多，外酥里软，美味又有营养，我家大人小孩都爱吃。

红糖弯月包就做好了，里面的红糖馅超好吃的。第三款：【芝麻花生花卷】【原料】：面粉360、清水200、酵母粉4g、芝麻花生馅适量、食用油适量；【特点】：喧软可口，营养美味，可甜可咸，随心所欲，做法简单。一看就会。

美食食谱大全及做法

1、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

2、做法：木瓜去皮去籽，切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。夏季 养生 食谱大全以上材料放入砂锅，一次性加足清水大火烧开，改小火煲2-3小时，出锅前加盐调味即可。材料：大米100g、牛肉馅60g、菠菜50g 做法：菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。

3、红烧肉 材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、八角、香叶、盐、水 步骤：将五花肉切成大小均匀的方块；大火将五花肉煸炒至焦***；加入葱、姜和料酒炒香；加糖、酱油、八角和香叶，翻炒均匀后加入适量清水；闷煮1个小时，待五花肉煮烂即可。

4、面包三明治 材料：面包片2片、生菜2片、车厘子番茄4只、香肠1根、芝士片1片。做法： 将生菜洗净，铺在一片面包上。 将车厘子番茄切成薄片，分别放在面包两侧。 热锅加热香肠片，放在面包中间。 最后放上一片芝士片，盖上另外一片面包即可。

5、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是制作清蒸鲈鱼的步骤：材料：鲈鱼一条 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 清水适量 步骤：将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。在鱼身两面划几刀，撒上少许盐和料酒腌制十分钟。