幼儿园食谱评价内容有哪些,幼儿园食谱评价内容有哪些方面
幼儿园一周食谱分析与评价怎么写?
除供6月龄内婴儿的母乳外,没有任何一种食物可以满足人体所需要的能量及全部营养素。因此,只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。
食物多样用种类来量化,建议平均每天不重复的食物种类达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不计算在内
早餐一般都是粥,包子,鸡蛋,凉拌菜,中午大米饭,三菜(一荤两素)一汤 ,晚上一般饺子粥,馄饨,面条,面片等等
评价:色彩分明,荤素搭配,米面搭配 ,营养搭配合理,适合孩子成长需求
评价幼儿园食谱的优缺点?
(一) 膳食搭配方面: 优点: 1. 米面搭配。每天的主食都有米饭和面条或面包等多样的面食,既耐嚼 又引起 食欲; 2. 荤素搭配。每天都有动物性食品和蔬菜,吃起来 不觉得腻,也使体内的酸碱 平衡; 3. 谷类与豆类搭配。谷类与豆 类混合使用,起到了“蛋白质的互补作用” ; 4. 蔬菜五色搭配。每天都有各色的蔬菜,如周一有西红柿和黄瓜,不仅 颜色鲜 艳能激起食欲, 而且含有更加丰富的胡萝卜素、 铁、 钙等; 5. 干稀搭配。除周三提供的是粥类外,每日的正餐都有汤,与米饭形成 了干稀 搭配。 吃着舒服, 水分也充足; 缺点: 没有注意粗细粮搭配, 大多都是细粮。粗粮中含有丰富的维生素 B1,也 比细粮更耐嚼。缺 少粗粮也不利于消化。
(二) 进餐次数和进餐量方面:三顿饭和两次 点心的进餐次数是比较合理的,但是 午餐和午点之间幼儿没有进行 活动,午餐时的进食还没有消化就进行午点, 日期 星期一 七彩玉 米卷 苹果包 早餐 家常鸡汤面 酱鸡肝 苹果 九点加餐 三元牛奶 芸豆饭 午餐 红烧排骨 西红柿炒鸡蛋 黄瓜丝虾皮汤 橙子 午点 钙 奶饼干 营养水 肉丝打卤面 晚餐 红薯 四喜包 晚点 皮蛋菜粥 香蕉 三元牛奶 星期二 胡萝卜丝肉卷 枣饼 玉米羹 啤酒肉片 芦柑 三元牛奶 小米饭 盐水大虾 木耳油菜 香菜蛋花紫菜汤 香蕉 多维
幼儿园食谱的优缺点是多方面的。让我们从以下几个方面来评价:
优点:
1. 营养均衡:好的幼儿园食谱应该包含类食物,如蛋白质、蔬菜、水果、谷物等,以满足幼儿全面发展所需的营养素。提供均衡饮食可以帮助幼儿获得足够的能量和营养,促进他们的身体和大脑发展。
2. 多样性:幼儿园食谱应该提供多样性的食物选择,以鼓励幼儿尝试新食物并培养他们对不同食物的兴趣。多样性的食谱还可以确保幼儿获得不同种类的营养素,从而增强免疫力和健康。
3. 卫生安全:好的幼儿园食谱应有良好的卫生措施和安全标准,以确保食材的质量和净化程度。此外,适当的食物储存和加热方法也是保证幼儿健康的重要环节。
幼儿园后厨评价?
幼儿园后厨,每天都有食谱表,师傅们做饭保证营养,而且还要搭配花样,要让小朋友们吃的开心,还要注意卫生,这些后厨师傅每天都认真的变着花样做出各种各样的花卷和菜,让小朋友们吃的开心,放心,给师傅们点赞,辛苦了
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