食疗饮食 烹饪技巧和方法有哪些

摘要： 如何养生和食疗？古有民以食为天，也有病从口入的说法，那么该如何注重饮食？如何分配好一日三餐的饮食？如何分配好一日三餐的饮食？抵抗新冠病毒，正确的饮食是什么？如何养生和食疗？什么是真...

1. 如何养生和食疗？
2. 古有民以食为天，也有病从口入的说法，那么该如何注重饮食？
3. 如何分配好一日三餐的饮食？
4. 如何分配好一日三餐的饮食？
5. 抵抗新冠病毒，正确的饮食是什么？

如何养生和食疗？

什么是真正的养生？我的回答是；当别人走了你还健康的活着！

人活在世上什么才是真正的健康？只有精神健康和肉体健康，那才是真健康，为什么这么说呢？下面分别论述：

精神健康是指，喜，怒，思，悲，恐，都不能伤到自身，从而精气神都在，遇到自然灾害，象地震，火灾，水灾，车锅等等，有能力灵活避灾，更不会遇到挫折得***，人际关系会处理，不会遭到他人的报复，这是精神健康的标准，怎么做到，平时行善积德与人为善！

肉体健康是平时适当健身，适当饮食，生活有规律，学习中医养生知识，使自己身体阴阳平衡，一辈子不得病，年轻时不拖累生你的人，年老时不拖累你生的人，这才是肉体健康，你健康的活着，是你留给子女最好的财产！

拥有真正的健康，有句话说的好，不以善小而不为，不以恶小而为之，从今天开始养生吧，他活100岁，你活l20岁，你就是真正的养生达人！

养生就是通过一种特殊的方法，使自己的身体能够得到修养和生息，并激发人体的自愈能力，其主要目的是把毒素排出体外。

食疗是在养生的基础上，加以食物中各种营养元素的摄入，以达到营养均衡的目的。

养生也好，食疗也好，其主要目的是让身体达到健康的状态，人生最终目的是健康，健康是一切之本，失去健康将失去一切。
养生、食疗皆是预防未病，防患于未然。那么养生，食疗，又需要注意些什么呢？

众所周知，天体有大五行:水、火、土、木、金。我们人类有小五行，人的五脏:心、肝、脾、肺、肾就是小五行。

天体有四季寒暖燥湿之分，养生，食疗同样也要根据季节的变化，加以辅佐。

如:春季属木，五脏代表肝脏，此时我们应该针对肝脏多注重养生与食疗的结合，多吃些养肝的食物，如动物肝脏，绿色蔬菜等。

夏季属火，五脏代表心脏，此时我们应该针对心脏多注重养生与食疗的结合，多吃些大枣，西红柿，樱桃，枸杞子等。

秋季属金，五脏代表肺脏，此时我们应该针对肺脏多注重养生与食疗的结合，多吃些鸭梨，莲子，银耳等。

冬季属水，五脏代表肾脏，此时我们应该针对肾脏多注重养生与食疗的结合，多吃些黑芝麻，桑椹等。

除此之外，也要注重仲季的养生。仲季就是每个季节的最后一个月(三、六、九、十二月)为土，五脏为脾脏，此时我们应该针对脾脏多注重养生与食疗的结合，多吃些栗子，坚果类食物。
综上所述，养生与食疗都要根据季节的交替变化而做出适当的选择，这样才能使养生达到事半功倍的效果。

谢邀，如何养生和食疗，自古以来人们为延年益寿一直在探索和追求，以达到预期目的。

怎么养生和食疗，因个体差异及所处生活环等因素影响不能一概而论，但养生是通过一定方式方法来增强体质，预防疾病达到延长生命的活动。食疗则是为治愈或缓解某种疾病，所***取利用食物来控制或治愈疾病的方法，可见食疗是养生的一种方法，食疗具有针对性和精准性，但其目的只有一个，就是为增强体质，预防疾病延长生命。

养生首先要养成良好的心性，要有乐观健康的心态，比如中医认为怒则伤肝，肝在五行中属木(中医对人体五脏六腑按五行排列)，而春季则木旺，这个时候最适宜治疗肝病，也可通过食疗来滋养补充肝脏所需达到身体健康的目的。

rybySh， 谢邀，这个问题要详情解释需要时间，我略·简回答一下，随着时代的发展和养生观念提高，人们越来越注重养生和食疗。实现健康梦想。 那么就要在养生和食疗注意什么，当然要有正确养生之道。如饮食，环境，运动，个性与情绪，疾病等诸多问题。更要注重自已的体质差异，如小孩，女人，或男人，年青力壮者，中老人，体质偏虚偏实者。应用中医理论的八纲辨证来分析对待自己，平衡体质加以纠正，在食疗中也是如此，掌握好食物的性味功能，食味如药味，食补如药补。所以食物也有四气五味的功效，以上这些都要结合应用，平衡个人身体，才能突破养生和食疗中的问题！这是大体方向，是略简，请参考！

感谢您的邀请。养生养的是生命，而生命在于运动，所以一定要保持适量的运动量，瑜伽，太极，五禽戏，八段锦都是很好的养生锻炼方法，但关键是适量，更要坚持长久，不是说我半月没运动了，今天有时间练上一天，练的大汗淋漓，那就过了，过犹不及，还不如不练。食疗同样如此，选择适合自己的食物及药物，药食同源选对食材才能起到食疗的效果。

古有民以食为天，也有病从口入的说法，那么该如何注重饮食？

老百性经常说人吃五谷杂粮没有不得病的！那这句话正不正确呢？一点都不正确！

为什么呢？因为大家不会吃！实际上食物本身没毛病，有问题的是人。人的身体是随着自然界的变化而变化，而老百姓的餐桌上一年四季基本都是自己吃习惯了的饭菜。他们很少有人会把吃和自然界的变化，人的变化，相结合起来吃，基本都是随心所欲的吃，今天想吃什么就吃什么，这样如果不出问题那才是怪事呢！

可能说到这里您会有些不明白！我给您举几个例子，比如说咱们有句老话叫“冬吃萝卜，夏吃姜，”气的大夫没生意！为什么夏天吃姜呢？因为到了夏天脾胃是凉的，而姜是辛辣的，所以要用姜的热性来护脾，以免天热大家吃凉的食物伤了脾胃造成拉肚子等病痛。

姜虽然可以帮助人去病痛，可是有的人有的时候就不能吃。比如说随着自然界的变化到了秋天，秋天的特点就是“燥”人容易跟着上火，如果这个时候你突然想吃姜丝炒海鲜或者是肉什么的，那么就算你当时没上火，吃完以后也会上火，更别说你当时已经有火了，吃完后更是火上加火。

为什么？我刚刚说了，姜是辛辣热食物，而秋天燥，“热加燥”会出现什么情况呢？那秋天吃什么呢？要吃一些润燥的食物，比如说，蜂蜜，芝麻，梨，萝卜等等。这才是正确的吃法，如果这么吃人怎么会吃出病呢？

另外，吃也要根据自己的体质相结合。比如说痰湿体质你就不能吃含有甘糖类的食物，比如说白糖，红糖，猪肉等等！

如果你是寒性体质经常拉肚子，你就不能吃寒性食物，比如，海鲜，大米，凉啤酒等等。

阳虚的就吃补阳的食物，所以食物本身没毛病，有毛病的是人！

如何分配好一日三餐的饮食？

早餐：早餐其实没必要像营养学家说的一定要吃的很好，其实这个是看你个人，如果你是体力劳动者，那么要多吃饱，如果你是脑力劳动者就吃个8分饱就足够了，关键是早餐要吃含水丰富的食物，比如水果，蔬菜，再或者鸡蛋。

午饭：午饭其实也是不需要吃很饱的，也吃个八分饱就好了，午餐很多时候会影响到我们有些人的午睡，所以有午睡的小伙伴们记得少吃点，午睡也要尽量在饭后半小时后睡。

晚餐：其实晚餐是可以吃个6到7分饱就够了，晚餐不要多吃，而且晚餐要早点吃，切勿太晚吃晚餐，太晚吃会影响到睡眠，而且晚餐也不要吃过多油腻，蛋白质丰富的食物，水果也少吃点，晚餐很多食物都是要少吃。

如何分配好一日三餐的饮食？

1. 早餐：早餐其实没必要像营养学家说的一定要吃的很好，其实这个是看你个人，如果你是体力劳动者，那么要多吃饱，如果你是脑力劳动者就吃个8分饱就足够了，关键是早餐要吃含水丰富的食物，比如水果，蔬菜，再或者鸡蛋。

2. 午饭：午饭其实也是不需要吃很饱的，也吃个八分饱就好了，午餐很多时候会影响到我们有些人的午睡，所以有午睡的小伙伴们记得少吃点，午睡也要尽量在饭后半小时后睡。

3. 晚餐：其实晚餐是可以吃个6到7分饱就够了，晚餐不要多吃，而且晚餐要早点吃，切勿太晚吃晚餐，太晚吃会影响到睡眠，而且晚餐也不要吃过多油腻，蛋白质丰富的食物，水果也少吃点，晚餐很多食物都是要少吃。

抵抗******，正确的饮食是什么？

******是大家非常熟悉的***，这个***危害人体的健康是众所周知的，所以说抵抗******是必不可等的事情。

那抵抗******，正确的饮食是什么？

正确的饮食是

（1）一日三餐饮食要清淡（少盐、少油、少糖、少辛辣***性的食物），食材要多样化，搭配合理，营养均衡且丰富，一日三餐饮食烹饪时，最好以蒸、煮、汆、焖的烹饪方法做的食物，容易被人体消化、吸收和利用。才能提高免疫力，达到抵抗******的作用。

（2）要戒烟戒酒，提高人体的抵抗力，对抵抗******有益处。

（3）一日三餐饮食要定时定量，避免暴饮暴食，利于身体健康，对抵抗******有一定的作用。

（4）适量饮水，水是淡茶水和温白开水，而不是饮料。