风味人间里美食汇总：风味人间食物列表

摘要： 本文目录一览：1、流口水!风味人间团队新作,李光洁好接地气,网友:准备酒去了,咋看?_百......

本文目录一览：

• 1、流口水!风味人间团队新作,李光洁好接地气,网友:准备酒去了,咋看?_百...
• 2、《风味人间》第2季收官,根茎类食物怎样做比较好吃?
• 3、如何评价《风味人间》第二集:落地生根?

流口水!风味人间团队新作,李光洁好接地气,网友:准备酒去了,咋看?_百...

1、这部综艺由《风味人间》团队出品、李光洁则担任美食探索者，五个月时间中，他将前往8个不同的城市，体验不同城市背后的美食故事。讲真，节目整个画面和基调都让人非常舒服，文艺的李光洁+干干净净的纪录片一整个就是很配。

2、《拿一座城市下酒》这档美食纪录片有人喜欢也有人讨厌，毕竟这档纪录片确实没有达到《风味人间》这么高质量的水平标准。而《拿一座城市下酒》邀请的演员李光洁本身也不是什么流量热度型艺人，所以这档美食纪录片也没有太多人去关注。

《风味人间》第2季收官,根茎类食物怎样做比较好吃?

1、那么有哪些根茎类食物可以做成的美食呢？第一道，茭白木耳炒肉丝。茭白营养价值丰富，有生津、止渴、除湿的功效。搭配木耳和猪肉，不仅营养结构均衡，味道也十分鲜美。先将猪肉、茭白、木耳、青红椒，生姜、泡椒都切成丝，然后在肉丝中加料酒、生姜、生抽拌匀。热锅烧油，将肉丝炒熟盛出待用。

2、照烧：将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。 串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。 铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。 岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。

3、二）热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。 刺身通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。

4、金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。

5、做法如下：将寿司米煮熟焖至15分钟 加入少量的白芝麻和寿司醋搅拌均匀 准备好所有食材，寿司帘上放上海苔 放上寿司饭、放上黄瓜条、调味萝卜、火腿、豆松粉等。食材包好后用寿司帘边卷，用寿司刀均匀切即可。

如何评价《风味人间》第二集:落地生根?

当视野与格局同步扩大，《风味人间》包含的不止是人文关怀，更是食材的文化深意。如果说第一集「山海之间」带给我的是惊心动魄，那么第二集「落地生根」则让我体会到什么叫热泪盈眶。

这一次，《风味人间》展现了衔接的恰到好处，分子式、令人叹为观止的摄影技术，同时佐以不同食物不同国家相得益彰的音乐，让感官世界越发层次饱满。且细看第二集：“落地生根”：张庭虎利用自身力量，压在铁棍上，一棍一棍压实面团，经过被子发酵，6米大锅蒸熟的枕头馍，辅以西瓜酱，香甜诱人。

对食物的细节刻画等等很精彩，激活了食欲。《风味人间》第二集里，安娜是胖乎乎的，刘厚平也是，鸠哥脸长得霸气外露，镜头一切全身，肚子也鼓鼓的，走路节奏和颠勺一样，萌。而把这些胖子汇聚在一起的人，也是个胖子，他就是导演陈晓卿。

第八集以第一人称视角，真实记录制作过程，引发的争议和共鸣，显示了纪录片的力量。《风味人间》不仅仅是一部美食纪录片，它是中国美食文化的一座丰碑，展现了背后的辛勤付出和对美食故事的深情讲述。这部作品的魅力无需多言，2分的评分是对它最好的肯定。

作为又一部馋哭了我的美食纪录片，实在太精彩了！不愧是大名鼎鼎的《舌尖上的中国》原班人马打造的又一力作，豆瓣1分的评分实至名归。一共八集的纪录片就像是跟着导演吃遍了天南海北，但是最后又让你意犹未尽。