餐厅的菜式：餐厅菜式宣传语简短

摘要： 本文目录一览：1、哪些中餐菜是融合了西式做法的?2、婚宴菜单名称大全有哪些?...

本文目录一览：

• 1、哪些中餐菜是融合了西式做法的?
• 2、婚宴菜单名称大全有哪些?
• 3、港式茶餐厅菜式有哪些特色?

哪些中餐菜是融合了西式做法的?

1、中式牛排：传统的中餐中很少见到整块的牛肉烹饪方式，而西餐中的牛排则是一种非常受欢迎的主菜。中式牛排***用了西餐中牛排的烹饪方法，如煎、烤等，但在调味上融入了中式的酱料和香料，如豉汁、五香粉、豆瓣酱等，使得牛排既有西餐的鲜嫩，又有中餐的独特风味。

2、配菜选择：在配菜上，可以选择中西方食材的结合，如使用西式的苹果、无花果等水果来平衡鹅肝的油腻，同时加入中式的蔬菜如白菜、豆芽等，增加菜肴的层次感和营养价值。创意融合：不拘泥于传统做法，可以大胆尝试新的配方和烹饪方法。

3、金鸭餐厅是一家以烤鸭为主打的中西融合餐厅。它的创始人是前金融分析师Mark Palmer-Brown，他将英国的背景和对中餐的热爱结合起来，创造了一系列的融合菜。在这里，你可以尝到“芥末酱烤鸭卷”等独特菜品，将中式的烤鸭与西式的芥末酱相结合，带来了全新的味觉体验。

4、海天一色：以海鲜为主的融合菜馆，将海鲜的传统烹饪方法与西式的调味技术相结合，创造出既有海鲜鲜美，又有异国情调的菜品。餐厅靠近海边，食客在享受美食的同时，还能欣赏到美丽的海景。绿茵阁：这是一家主打素食融合菜的餐厅，将素食与世界各地的烹饪风格相结合，创造出既健康又美味的菜品。

5、香宫阁：位于市中心的香宫阁以其独特的中式和西式融合菜肴而闻名。这家餐厅的菜单上有许多创意菜品，如烤鸭披萨、麻辣牛肉汉堡等。顾客可以在这里品尝到传统中餐和西餐的完美结合，口感丰富多样。***：***是一家以川菜和粤菜为主的融合菜馆。

6、这样的早餐，融合了中西式，营养丰富，令人食欲大开。牛奶、鸡蛋、蛋糕、小咸菜。基本是西餐的方式，数量不多但足以提供一天的营养。煎蛋、牛排，咖啡。适合一上午脑力劳动的人士，提神而且使肠胃有饱和感，不感到饥饿。油条、鸡蛋、蔬菜、果汁、年糕。

婚宴菜单名称大全有哪些?

脆皮乳鸽 脆皮乳鸽在婚宴上是比较常见的。乳鸽一般出生到长成大约二十八天左右，重达八两或是一斤，然后在厨师的精心制作下，烤成焦黄再搭配特殊佐料。口感外焦里嫩，益肺顺气，老少皆宜。八宝鸭 八宝鸭是年夜大菜之一，也是婚宴的一道名菜。

在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

菜单名称有：喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、***当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑） 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

港式茶餐厅菜式有哪些特色?

炖汤：港式茶餐厅的炖汤注重原料的新鲜和营养搭配，有鲍鱼炖鸡汤、燕窝炖糖水等。炖汤烹饪时间较长，使得汤汁浓郁，营养丰富。糖水：港式茶餐厅的糖水品种繁多，有红豆沙、绿豆沙、芒果布丁等。糖水选用优质的原料，烹饪时火候掌握得当，使得糖水口感细腻，甜而不腻。

食品多样化 茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯（咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等）。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种[_a***_]，选择繁多。讲求效率 茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾後自行到收银处付费。

咖喱鸡饭：咖喱鸡饭是用咖喱汁煮鸡肉，再配以米饭，香味浓郁，是茶餐厅中的热门菜肴。蜜糖多士：这是一道甜品，将吐司面包蘸上蛋液后煎至两面金黄，再淋上蜂蜜或炼乳，甜蜜美味。鸳鸯：鸳鸯是一种半咖啡半奶茶的饮品，既有咖啡的苦味，又有奶茶的香醇，是茶餐厅的独特发明。

吃货们也不例外，有哪些港式招牌菜是吃货必点的呢？双皮奶双皮奶嫩白且滑爽、淳朴清新、香气浓郁、口感细腻其实最要紧的是牛奶的香甜之外的另外一层滑爽厚道。奶味浓且蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原当中，温和的春风与纯朴的草原生活。