川菜排名第几位

摘要： 川菜排名第一的菜？你心目中的川菜排名前五是什么？川菜十大高端菜？川菜排名第一的菜？ 川菜排名第一的菜是回锅肉。回锅肉以四川广汉链山的回锅肉最正宗。中央电视台4套节目中，美食节目...

1. 川菜排名第一的菜？
2. 你心目中的川菜排名前五是什么？
3. 川菜十大高端菜？

川菜排名第一的菜？

       川菜排名第一的菜是回锅肉。回锅肉以四川广汉链山的回锅肉最正宗。中央电视台4套节目中，美食节目中曾详细报道过。在川菜知识问答中，四川电视台就有一题问听众。川菜排名第一是哪道菜。四川名菜太多，答案也五花八门。最后正确的答案是，川菜排名第一的菜是回锅肉。许多四川人都答不上来。

你心目中的川菜排名前五是什么？

川菜的主要特点是麻辣，其实忙麻辣闷不只四川人。川菜的代表菜很多，谁排列在前，那就是萝卜，白荣各人所爱了。每-个川莱都饮排在笫一，我说夫妻肺片好吃，他说水煮肉片好吃，你说谁对，我说却对。因为这没有标准。

川菜出名的麻辣味，川菜非常讲究，色香味俱全，缺一不可！没有什么能够阻挡人类对美食的追求及向往！

川菜有很多，其中之一

毛血旺

主要食材：毛肚、牛百叶、牛肉、鳝鱼片、猪血、豆芽

调色剂：豆瓣酱、红花椒，干红辣椒…

作为地地道道四川人的我，这道菜肯定喜欢吃晒！每次聚餐吃饭，总少不了点一份毛血旺。

朋友们都说不错不错，其汤汁色泽红亮、麻辣鲜香扑鼻而来、味浓味厚的特点。

广东朋友说这东西挺好吃的，但是麻辣味有点重，怕上火！下次给我来个微辣的吧！

湖南朋友说：“食材搭配很完美，荤素结合，营养丰富啊！花椒麻味太给力，回家买食材自己来研究一下！”

川菜十大高端菜？

1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。

2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。

3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜。

4：宫保鸡丁，这是一道驰名中外的特色川

5：鱼香肉丝，作为一道特色的四川名菜，其滋味以鱼香味而得名

四川十大名菜，包含水煮牛肉、宫保鸡丁、辣子鸡、蚂蚁上树等等四川代表菜，而夫妻肺片、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、开水白菜等川菜代表菜更是被评为“中国菜”之“四川十大名菜”。夫妻肺片、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、开水***，我的最爱！天天吃都不够啊！

四川十大名菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。

2、回锅肉

回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的，不仅色香味俱全，而且非常下饭，在川菜中有着非常重要的地位。

3、夫妻肺片