美食节的菜谱 地域特色是什么,美食节的菜谱 地域特色是什么呢

摘要： 你能用一句什么恰当的广告语来推广你的家乡美食？莆田美食文化，您知道哪些？赣菜以什么口味为主？你能用一句什么恰当的广告语来推广你的家乡美食？推广语：“没有一只兔子能活着走出自贡”。菜...

1. 你能用一句什么恰当的广告语来推广你的家乡美食？
2. 莆田美食文化，您知道哪些？
3. 赣菜以什么口味为主？

你能用一句什么恰当的广告语来推广你的家乡美食？

推广语：“没有一只兔子能活着走出自贡”。

菜品名字：自贡冷吃兔。

不要告诉我：“怎么可以吃兔兔，兔兔那么可爱！”做为土生土长的自贡人就是要吃兔子，毕生都在吃兔子。自贡人和兔子是有深厚的情谊的。 自贡人基本上家家户户都会做冷吃兔，各家有各家的做法。鲜宰杀的兔子配上干辣椒，加上妈妈的独门秘籍经过各种调味料的洗礼，味道是相当的巴士。

如果你是一个自贡人，你的微信朋友圈里一定有卖冷吃兔的，冷吃兔和冷吃牛肉是最能代表自贡的盐帮菜鲜香麻辣的特点。很多来到自贡旅游的朋友或者离家外出的游子在离别的时候一定会带上几包冷吃兔，闲暇之余配上啤酒，看看球赛，追追各种剧集，我只能告诉你巴士的板。哈哈，没有一点脂肪的兔肉包裹着各种调味料的香味。在红彤彤的辣椒堆里寻找兔肉，兔肉越来越少，越吃越香。总有一种意犹未尽的感觉。我想这就是冷吃兔带给我们的***吧。

离家多年，每次回到自贡，总会给自己也给朋友们捎上一些冷吃兔，它仿佛是故土的一张名片，也仿佛传递着一种思念。

沾化冬枣，稀世珍果！

正宗的沾化冬枣，十月上、中旬陆续成熟上市，其果形周正，状如小苹果，口感极佳，皮薄肉脆、甘甜爽口；营养丰富，富含多种氨基酸，维生素，被称为稀世珍果。

前几年，沾化冬枣品质有所下降，主要原因是枣农过度追求经济效益，盲目追求产量等原因造成的，沾化区委、区***在发现这一问题后提出了很多田间管理措施，近几年取得了很大的成效，主要做法有以下几点。

一、疏密间伐。根据沾化冬枣园栽植密度过大、营养供应不全、造成果实品质下降的现状，区委区***强力推广果园疏密间伐措施，根据树龄的不同确定合理的种植密度，十年以下树龄控制在每亩110株以内，十年以上树龄大树控制在56株以内，这样做不仅让土壤内有限的营养发挥到最大的作用，还增加了田间通风透光性，对提高冬枣品质起到了关键性作用。

二、减产提质。通过减少产量提高冬枣质量，将亩产量由以前的2500公斤以上减少到1000公斤左右，做到了合理负载、营养供应全面。

三、三减三增一杜绝。通过各种模式的宣传、技术培训，引导枣农减少化学肥料使用量，增加有机肥、生物菌肥使用量，减少化学农药使用量，增加生物农药使用量，减少化学除草增加中耕措施，坚决杜绝使用激素人为膨大果实。

四、培植新品种，近几年沾化短枝冬枣已成规模发展，短枝冬枣是在原有的冬枣中筛选出来自然变异品种，短枝冬枣比一代冬枣个头更大，甜度更高，水份更多，果皮更薄，果肉更脆，枣渣更少，已成为目前人们馈赠亲友，招待客人的必选水果。

通过以上措施，近几年沾化冬枣品质有了大幅度提高，2017年沾化冬枣供不应求，品质的提高功不可没。

我是山东人，山东人在全国都出名，我爱山东，更爱我的祖国。

我们这里的美食，有无花果，因为地理位置和气候条件，它的产区主要是荣成和蒋西，成山的气候更适合它的生长，它喜欢沿海气候，温度低于零下十二度，大树也会被冻死，但根不死，第二年还能发出新苗。

最好的品种是青皮无花果，果质甜蜜，是果品中最好的品种。

如果要给无花果做一句广告语：

恋人们，寻找幸福的滋味，到山东荣成无花果之乡《甜蜜蜜》！

图片七八九来自网络。

其他图片本人原创。

莆田美食文化，您知道哪些？

您好，我是素食先生小L,很高兴回答您这个问题。

虽然没去过莆田，但莆田的美食尽人皆知，其中有一种美食特别出名，那就是莆田的红团。

甫田有一种说法是，红团跟我国古先民崇拜太阳神有关。这种崇拜太阳的习俗，早在殷周时期就有了。不过，这时的太阳神崇拜，还属于自然神崇拜，到了春秋战国时，太阳神的崇拜，变成一个民族的族神崇拜。如当时的楚国，就把太阳神视由自己的高祖，宣称楚国是“帝高阳之苗裔”（阳高即太阳）。而楚国的疆域，大约在山东南部、广西东北角和江苏、浙江等部分地区。公元前223年被秦国所灭，这时，楚国人可能逃至福建，部分逃到莆田的，把原来楚国敬日的习俗，也带来莆田。

因此至今，莆仙民间，还留有这种祭日习俗，民众年终辞年——敬祭玉皇大帝，就是用红团作为祭品。

以上就是我对这个问题的答案，希望对您有所帮助，谢谢您的提问！

很荣幸能回答这个问题，我作为一个莆田人可以很负责任的告诉你莆田有哪些特色美食文化，最著名的是大家都熟悉的“卤面”，还有：天九湾炝肉、西天尾扁食、红团、海蛎煎、泗粉、 菜头饼、闷豆腐、黄花饭，炒米粉，十字街求生煎包…当中的美食文化你可能有所不知👇

很高兴回答你的问题！

来莆田必吃的几种美食，绝对能满足你的味蕾。

1/蛏熘

蛏熘是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。除加工为蛏干外，鲜煮的有插蛏、清炖蛏，还有拌和其他配料炒煮的，如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘，是人们喜欢的一道汤菜。

2/莆田卤面

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外

面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇，卤面的工序

不难，但是要做地道的却是很困难基本上没有哪个莆田人不吃卤面的。

3/焖豆腐

焖豆腐是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。

赣菜以什么口味为主？

家在杭州，在[_a***_]读大学的三年里面，我除了在景德镇呆着，我也去了上饶、九江、南昌等城市旅游。总体来说江西经济发展虽然稍有些不如众多的沿海省份，但江西的旅游环境，以及江西的文化底蕴，包括江西的美食赣菜其实超级出名，菜品口味美味！

对于江西的美食，老表们只是太低调。你要问江西人什么是赣菜的代表？不说到粉，根本不算是正宗江西人。江西是隐藏的嗦粉大省，米粉是江西人的主食：拌粉、炒粉、汤粉……江西人比螺狮粉故乡广西柳州人还要嗜粉成性。但最著名的南昌拌粉、吉安贡粉、萍乡炒粉、宜春扎粉、抚州泡粉、景德镇冷粉，以及风靡全国的南昌瓦罐煨汤！！！

在读书期间上过最大的当就是江西同学说这道菜不辣。对于炒白菜都要撒辣椒的赣菜星人，根本不觉得辣。久而久之，我也喜欢了吃辣，爱上了吃辣。

要说赣菜，并不是只有一个辣字，其实江西各个地区市的口味都不同，南昌人爱吃小米椒，吃菜的时候不咬开根本没味道，总体来说南昌市偏酱，上饶市偏咸鲜，萍乡市偏辣，景德镇由于是瓷都处于中心交通枢纽交界处，口味自然偏综合...可见，一个省份就那么多种味道，赣菜分类讨论真可谓是五花八门。

在古时候，江西北部占据着江南最好的地理位置。这里统一时是最繁荣开放的地方，战时则是兵家必争之地。吴、楚、越相争都在这里，都留下了各自的民俗印记。文化尚且无法形成统一，主要城市如九江、南昌、上饶攥不成拳头，在饮食也是各成一派。如果非要念一句诗来形容赣菜，非这句不可：「莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚」。

各位看官如果有闲暇之余去江西旅游，相信您定会爱上赣菜的魅力！

赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。赣菜的食材特点是：鱼米山珍，鱼肴显著，擅以米做菜，广取山珍。赣菜的制作特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细。烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味，油厚不腻，注意菜肴的质地，如酥烂或脆嫩程度；口味则咸辣平和，适应面广；具有浓郁的乡土风味。甚至被称为“第九大菜系”。

赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。赣菜的食材特点是：鱼米山珍，鱼肴显著，擅以米做菜，广取山珍。赣菜的制作特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细。烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味，油厚不腻，注意菜肴的质地，如酥烂或脆嫩程度；口味则咸辣平和，适应面广；具有浓郁的乡土风味。甚至被称为“第九大菜系”。

赣菜定义

赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。

以上赣菜的定义，最早为江西旅游学者吕峻于1980年经调查后，先后在中国旅游出版社1983年出版的《华东旅游指南》一书、江西科技出版社1990年出版的《江西国土***》等书中，暨1980年的旅游内刊中，撰文介绍赣菜时所下定义。在下此定义之前，旅游学者吕峻先生曾两次参加省***有关部门召开的专家座谈会，广泛征求了各方意见。根据省饮食部门专家和烹饪大家等发言，归纳成以上定义。

此后，由江西省***主编、江西宾招会承编的的《赣菜》一书（江西科技出版社1993年出版），由***江西省委主编并于2000年编印的《领导干部手册》等书，均沿用了上述定义。

赣菜特点

赣菜的制作特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细。烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味，油厚不腻，注意菜肴的质地，如酥烂或脆嫩程度；口味则咸辣平和，适应面广；具有浓郁的乡土风味。

江西是江南鱼米之乡，地处江南丘陵，赣菜在食材运用上十分突出鱼米山珍。鄱湖赣水绕村塘，从赣北到赣南九江自古浔阳鱼宴、南昌为白玉黄蜂肉代表的鱼糕、抚州的鱼丸鱼丝、吉安的霉鱼血鳝、赣州三鱼等各种鱼肴不胜枚举十分突出；稻花香里说丰年，江西人尤其擅长以米类做菜，粉蒸肉粉煎肉珍珠圆子粽香排骨冻米圆子螺蛳糊等对米粉糯米冻米的各种花式烹调，除菜之外，江西北粑南粿为代表的米食小吃更是数不胜数；可怜无数山，庐山三石井冈烟笋就是赣菜山珍代表，赣菜尤其精于做笋。