历代食谱 食品搭配图表

摘要： 科学家破译了一份4000年前的楔形文字食谱，上面到底写了啥？你们存了许久的减肥食谱可以发我一份吗？甘油三酯和尿酸高，一日三餐的周期食谱有推荐吗？有没有过午不食食谱？科学家破译了一份...

1. 科学家破译了一份4000年前的楔形文字食谱，上面到底写了啥？
2. 你们存了许久的减肥食谱可以发我一份吗？
3. 甘油三酯和尿酸高，一日三餐的周期食谱有推荐吗？
4. 有没有过午不食食谱？

科学家破译了一份4000年前的楔形文字食谱，上面到底写了啥？

据最近了解的一个国际研究小组近日成功破解的一份楔形文字食谱。这份食谱已有近4000年的历史，是科学已知的最古老的食谱。最有意思的是这个跨国研究楔形文字的团队把自己戏称为是烹饪考古学家。

这份食谱是用古巴比伦和亚述文哈佛组建这个kua字刻在陶土片之上，属于美索不达米亚文明。美索不达米亚文明(Mesopotamia Civilization)，又称两河流域文明，美索不达米亚文明对人类的贡献是难以估量的，作为世界上最早的、创造了辉煌成就的古代文明，其本身是世界文明的摇篮。而如今在这边土地上生根发芽的国家则有土耳其、叙利亚和伊拉克等等。

这些陶土片目前存放于耶鲁大学的巴比伦研究中心。其中的三片大约生产于公元前1730年，而另外一片要晚约1000年。

（ 如上图 楔形文字 ）

• 这项研究的参与者，哈佛大学的化学家皮亚·索伦森（Pia Sorensen）表示：“这些食谱的内容不多，一般只有四行，因此存在很多***设。”
• 根据另一位研究人员戈伊科·巴里亚莫维奇的说法，该科学小组的工作类似于吧一些乐谱重置，字面上的任意一个音符就会改变一段话的意义。而用这种办法，科学家设法复原了许多配方。例如，他们复原了炖羊肉的说明

将肉放入煮开的水中，加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后加入韭菜和大蒜。

（图片来源网络，侵删）

• 更深层次去了解这些秘密是没可能了，毕竟这些食谱的厨师已经在4000年前去世了。但是，科学家们注意到，在那个时代，与现在所用食材和烹饪手法来说都不胫相同。几乎所有的美索不达米亚菜肴的基础都是肉类。
• 这些陶土片说明是古时候的人们经常煮肉汤，并且是用这些肉汤来让自己身体强壮。
• 研究人员重现了一种羊肉汤的配方，这种汤，用于治疗感冒。它的主要成分是韭葱和芫荽。另一种药用汤被称为“ Mu Elamutum”，是一种异国菜，说明这种汤来自其他国家，也说明当时的文化交流。

4000年前的文献中，已经存在厨房的概念。这项研究在一定程上有助于追溯从古至今炖羊肉的演变，尽管研究人员并未发现许多和现代不同差异。

• “与古代一样，我们不但添加了盐和黑胡椒，还添加了多种调味品用来增强香气，增强口感，佐料并且不是一股脑的全放，而是分阶段地添加，让味道逐渐进入肉中。”伊拉克菜烹饪史学家纳瓦尔·纳斯拉尔这样说道，解释着自己对肉对食物的理解。
• 比如食谱中就提出，肉汤和韭菜香菜混合可以治疗感冒。

• 许多内容都是用外文来记录的，这说明在当时地区与地区文化交流非常紧密。
• 正所谓是“民以食为天”，文字被人类发明之后，大多用来记录人类的食谱和食物，我们尚且不能称之为“美食”，但却可以称这些记载的文献为“美食食谱”，这些食谱带给我们的不仅仅是美食，还是人类历史的进步。

而这项研究在一定程度上帮助人类了解了从古至今烹饪方式的演变，同时也让我们了解了古代人们的饮食情况。

图片来自网络，如有侵权必定删除

一般人还真不知道，这个需要专家中的专家回答，或者邀请4000多年前的人来回答！

不过前段时间新闻报道故宫有奖励只要是翻译古文有奖励，这个是个好办法！全民参与，群策群力！

这一份楔形文字所描述的是一段食谱，关于如何炖羊肉的？

楔形文字大家都知道是属于两河流域文明的一种特殊文字，属于美索不达米亚文明的使用文，时间大概在公元前2000年左右。

这使得对于古文字专家来讲，破解古文字最麻烦的不是说太乱，这个古文字究竟是什么意思？而是判断这一句话或者这一个词儿究竟是什么意思？

在远古时代那个时候人类记载东西的时候，其实更多的是记载神记载自己的信仰，记载自己的那些王朝历史统治者，至于说这个日常生活或者是吃喝玩乐衣食住行可能记载的真的不多，或者记载了你也看不懂。

你比方说人们对于玛雅文明的解读他们就开始解读玛雅文明所写的那些字，最后发现他们写的这些字儿大多数是关于本地区的历史以及整个一个经过，比如说某某祭司生了一个孩子，然后这个祭司是和谁结婚生的，这个孩子在这其中又发生了什么样？（今日头条漩涡鸣人yy首发于悟空问答）它与上天之间沟通的这种经过等等记载的大多数是这样的事情，至于说民生百态和人民老百姓究竟发生什么？真不知道。

这就带来了一个什么问题，就是这个语句，你就算把它翻译出来了，你也看不懂扯到那些人名神明，不仅读起来十分拗口，而且还很难搞清楚这里面的意思究竟是什么把这些东西插入到一句话里面，那根本就看不懂这话究竟讲的是什么？

所以能够解读这些远古时期文字的人都是天才，当然这一份楔形文字能够被解读出来，其实大家也能够想得明白，说来说去也就是日常生活里面的那些东西，等到把日常生活里的那些东西组合起来放到这句话里编译解读，相反比起那些防蚊复杂的那些神明，更加容易懂。

当然这份蚊子里面关于如何煮羊肉的整个经过所需要的材料都有着详细的记录，足以证明在古时候人们也都是一群吃货，当然吃这个东西谁愿不愿意去拒绝呢，毕竟民以食为天。

据了解该食谱是属于美索不达米亚文明的产物，是世界上最早的文明之一。它是在底格里斯河和幼发拉底河两河之间流域之河。主要由苏美尔、阿卡德、巴比伦、亚述等文明组成。该食谱文明是在古老的陶土片之上。一共有四块三块大约生产于公元1730年，另外一块要晚的1000年。包含罗马餐桌上的鱼露，宋代佛教的素食以及中世纪布兰克曼奇上的后现代鱿鱼墨汁等25道罕见的食谱其中原料跨越了多个文明，。羊肉做法煮开水中加入细粒盐干大麦饼波斯葱，将其捣碎后加入韭菜和大蒜。等食谱文明的发现，让世界辉煌

你们存了许久的减肥食谱可以发我一份吗？

在健身减脂期间，我的碳水是有所减少，蛋白质大量增加的，这是我现今一周的的食谱***。

早上7；00 稀饭一小碗、馒头半个、鸡蛋两个、黄瓜一根，水果随意

10；30加餐 蜂蜜30克 蛋白粉50克 水果100克

中午12；00 米饭小半碗、鸡胸肉50克 蔬菜150克

15；30 加餐 鸡胸肉50克或者鸡蛋两个、香蕉一个

18；00 小红薯1个 牛肉40克、 蔬菜随意

21；30 来一杯睡前乳清蛋***

22；30 按时睡觉

好像减肥失败了，控制不住嘴，好难啊。

之前也有成功过，但是恢复饮食体重就回弹，好像节食不是健康的减肥方法。

运动加上控制饮食，控制饮食不是节食，是选择性的吃饱，就是不吃油炸等油脂高的食物，而去吃一些粗粮，纤维素高的健康食物，可以放开了吃。真的不要去节食，因为你总会有恢复的时候，人不可能不吃饭，只要恢复就反弹。还是选择吃饱吧，要吃健康的就可以，别忘了运动。

我之前收藏过许多减肥食谱，当时觉得都不错，但都没有坚持下来[捂脸]从周围同事减肥的成功经验看，晚餐少吃或者不吃是可以达到减肥效果的，相对也[_a***_]容易执行和坚持。希望对想减肥的你有参考价值。[比心]

减肥食谱不是适合每一个人的，只有健康正确的饮食结构，优质蛋白加优质碳水加上优质脂肪，跟据高蛋白低碳水的饮食结构，自己去定制适合自己的食谱，养成了健康的生活方式，想胖都难

吃对了不仅不会发胖，而且还有助于减肥。这份私藏的减肥食谱，全是家常菜成本低效果好，希望对你减肥有帮助。

周一

早餐：低脂牛奶1杯、全麦三明治（鸡蛋、火腿、黄瓜）1份、苹果1个

午餐：粗粮饭半碗、果仁菠菜1份、香菇豆腐汤1碗

晚餐：红薯1个、白菜减肥汤1碗（其实就是***汤，不放油爆锅，直接煮***加盐鸡精香油调味，喜欢吃香菜的可以在出锅前加少许香菜，味道也很鲜美。）

周二

早餐：豆浆1杯、全麦面包2片、水煮鸡蛋1个

午餐：粗粮饭半碗、烧带鱼2块、西红柿豆腐汤1碗

晚餐：玉米1个、蔬菜沙拉1份（尽量不要用沙拉酱，因为沙拉酱的热量偏高，可以选用生抽和醋调味道也很好。）

甘油三酯和尿酸高，一日三餐的周期食谱有推荐吗？

我觉得食谱倒不一定非要固定的吃法，主要还是控制好食物的品种类别，这是最关键的。控制甘油三酯，主要手段是限制精细粮如大米白面的摄入，增加粗粮如玉米红薯等比例；限制大鱼大肉高脂肪高热量食物，增加水果蔬菜比例；蛋白质选用鸡蛋牛奶、兔肉鱼虾等，少吃红肉；加强运动等。控制尿酸方法手段，少吃含嘌呤的食物，基本原则是，海鲜、大鱼大肉、豆类等含嘌呤高，水果蔬菜含嘌呤低，在蛋白质中牛奶鸡蛋嘌呤含量少；多喝水，多运动等等。如果相关指标居高不下，还是要专科医生诊治。

早餐:小米粥，燕麦片，鸡蛋，玉米，红薯，牛奶，少量豆制品。午餐:鱼肉，鸡肉，黄瓜，冬瓜，青菜等蔬菜，餐后可以吃点水果。晚餐新鲜蔬菜为主，主食可以是玉米红薯土豆。

有没有过午不食食谱？

过午不食食谱.减肥道路悠长.过午不食虽然瘦的不是很快但是比较算健康.我自己列出来的食谱.从150斤瘦到120. 保持充足睡眠和8⃣️杯水 早餐：玉米.紫薯.水煮蛋🥚.全麦面包.豆浆.脱脂牛奶🥛
午餐的话正常吃平时的7分饱.需要忌嘴的是猪肉.鸡皮.鸭皮各种皮类.油炸不可以吃.烟酒要忌嘴.面食🍜米饭🍚少吃. 晚餐：应该不吃.但是很饿的情况下.6.30前喝断奶或者吃一个水果🥭（苹果🍎.🍐.🍌香蕉.袖子.橙子🍊.草莓🍓.🍒.圣女果5颗.西红柿🍅.黄瓜🥒.）。

⚠️如果身体不是很好的妹子.还是建议把身体养好了.气血充足以后在减肥。 💗我们减肥都会有一段平台期.这段时间掉秤很少.请你一定要坚持.慢慢改善自己的易胖体质。 💗减肥是需要3个月以上.我们身体也是有记忆的.一定要坚持下去.💗瘦下去穿什么都漂亮.衣服随意搭配.⭕️我自己的食谱.
加油💪.关注我.可以和我一起减肥.我的目标100斤.相信自己变成最美的那个💗

一周过午不食食谱如下:

周一早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。午餐：综合冷盘、番茄、咖啡

周二早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。午餐：水果色拉、不论加多少种水果都可以。咖啡或茶一杯。

周三早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。午餐：鲔鱼或其它鱼色拉，柠檬汁或醋佐料，葡萄柚或西瓜，咖啡或茶一杯。

周四早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。午餐：两个蛋，番茄，一片烤面包，咖啡或茶一杯。

周五早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。午餐：综合奶酪片、蔬菜、一片烤面包，咖啡或茶一杯。

周六早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。午餐：水果色拉、咖啡或茶一杯。

周日早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。午餐：冷或热火鸡或鸡肉，蕃茄、胡萝卜、包心菜或花椰菜，葡萄柚或应市的水果，咖啡或茶一杯。餐：冷或热火鸡或鸡肉，蕃茄、胡萝卜、包心菜或花椰菜，葡萄柚或应市的水果，咖啡或茶一杯。