养肠胃的菜谱食谱 佐料有哪些 厨艺好

摘要： 健脾胃，除了中药之外，喝哪些粥最好？肚肺汤的家常做法？健脾胃，除了中药之外，喝哪些粥最好？如果一个人脾胃不好，就经常出现水肿、手脚易凉、精神疲乏等。那我们呢排除吃中药不说，用食疗也...

1. 健脾胃，除了中药之外，喝哪些粥最好？
2. 肚肺汤的家常做法？

健脾胃，除了中药之外，喝哪些粥最好？

如果一个人脾胃不好，就经常出现水肿、手脚易凉、精神疲乏等。那我们呢排除吃中药不说，用食疗也是不错的方法，为此我就不过多的写题外话了，喝粥养生，也是可以健脾胃的，那什么样的粥比较适合呢？当然是薏仁粳米粥了。我们来看这个粥怎么做。

其实做法很简单，我们将薏仁30克洗净入锅，加水煮到软，再加入粳米30克一起煮到软烂，就可以食用，每天一次，连吃三天。薏仁能够促进血液和水分在体内的新陈代谢，有很好的利尿消肿功效，对瘦脸瘦腿也非常有效哦。

而薏仁粳米粥是温补食物，常吃可以补脾胃，对于脾虚有很好的功效。

需要注意的是：薏仁性微寒，有健脾利水的功效，孕妇早期不宜过多食用，以免对身体产生危害。另外，无水肿、易便秘的人群也是不宜过多食用薏仁。

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谢邀。健脾胃，除了中药之外，喝哪些粥最好？

大家都知道养胃要多喝粥，因为粥比较容易消化，可以减轻消化负担。但是只喝大米粥就可以养胃吗，这显然是不现实的。喝粥来养生也是有讲究的，比如很多人喜欢在粥里放盐和糖，这就会影响到养胃的效果。那么如何养脾胃最有效的粥究竟有哪些呢。

一、养脾胃最有效的粥

由于粥是一种比较容易消化的食物，因此通常被视为养脾胃的最佳选择。想要让粥达到最佳的健脾养胃功效，必须要注意以下几点。第一是粥要熬得清淡温润，不要加糖、盐等调味料，也不要吃冷粥和剩粥，都没有养生的效果;第二是粥适合早餐和晚餐食用，早餐喝粥可补充水分、滋润肠胃，晚餐喝粥则可以减轻肠胃负担;第三是养脾胃的粥最好用梗米、糯米、小米、薏米和黑米来熬制，可以根据不同目的来选择，比如小米有较好的养胃消食功效，糯米有较好的暖胃功效，黑米有较好的开胃功效。

二、3款最靠谱的养胃粥

1、小米南瓜粥

小米南瓜粥是大众公认的养胃粥，这个确实是有道理的。小米是健脾和胃的经典食材，常用于调理脾胃虚弱、呕吐和腹泻等症，南瓜也是健脾和胃的良好食材，而且有比较好的暖胃效果。另外，还可在小米南瓜粥中添加山药、红枣和土豆等食材，可以强化健脾养胃、养血益气的效果。

2、山药糯米粥

肚肺汤的家常做法？

清洗猪肺，把水龙头套在猪肺喉管上，水龙头放水，一边拍打倒出猪肺里面的血水，反复拍打，反复倒血水，直至猪肺变白。

在锅里烧半锅水，把猪肺焯一下。

焯好水以后，分割再切片，把切好的猪肺片，再焯一下水。

焯好水的猪肺再清洗一遍，倒入锅中，加入料酒、生姜片、葱打结。

再加入水大火烧开，转中小火慢慢炖，中途要撇去水上面的浮沫。

1、肚、心、肺洗净，焯水，切成块。

2、炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白。

3、放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。1、肚、心、肺一定要洗净干净，味道才醇厚。2、不加其他任何食材，原汁原味，汤浓白，味鲜美。3、大火烧是为了让汤白，小火烧是为了肉烂。

4、清水要一次性加足，中途不要再加水。心肺汤营养价值 ：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有补虚损、踺脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

1、肠肺洗净，大肠切寸段，肺切小块，放葱姜料酒煮至半熟，捞起大肠肺用水洗净，沥内干待用。

2、容铁锅少许精制油，温热时下葱姜稍煸起香，将大肠肺倒入翻炒，淋黄酒，倒入冷开水旺火烧滚，开温火焖煮半小时左右，放盐、味精，起锅再放入少许胡椒粉，撒些蒜末即可。

原料：酸菜100克，精肉100克，猪肚200克，猪肺200克，枸杞子10克。

调料：生姜10克，料酒、精盐、味精各2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉少许。

做法：

1：酸菜切片洗净，精肉切成块，猪肚洗净切片，猪肺清洗干净切片，生姜去皮切片，枸杞子泡洗干净。

2烧锅加水，待水开时放入精肉、猪肚，猪肺，煮去血水，捞出冲洗干净。

用料：香蕉西葫芦3根、羊肚肺240克、青蒜数根、植物油20克、生抽15克、蚝油15克、盐适量、葱花少许。

1、香蕉西葫芦三根，清洗干净。

2、羊肚肺煮熟后清洗干净，青蒜清洗干净。

3、香蕉西葫芦、羊肚肺切成一厘米见方的丁。

4、青蒜切末。