地域特色饮食营养食谱-地域特色饮食营养食谱有哪些

摘要： 本文目录一览：1、养生汤食谱的做法介绍2、我国几百年前就流行的10大小吃是什么?...

本文目录一览：

• 1、养生汤食谱的做法介绍
• 2、我国几百年前就流行的10大小吃是什么?
• 3、除了常见的包子馒头、豆浆油条以外,还有什么比较有特色的早点?_百度...
• 4、旅游山东特色美食介绍旅游山东特色美食介绍
• 5、广州的美食有哪些?
• 6、中日韩饮食特色

养生汤食谱的做法介绍

养生汤食谱沙参玉竹老鸽汤原料：盐、适量老鸽1只、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。做法：将老鸽剖开洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。

煲汤养生食谱 5款养生汤食谱简单介绍 鲫鱼豆腐汤。原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

老鸭笋汤：材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。白术陈皮猪肚汤 功效：健脾燥湿开胃 材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

养生汤煲汤食谱：马蹄茅根排骨汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米排骨汤。马蹄茅根排骨汤 食材：马蹄500克，茅根50克，排骨500克，姜片3片，葱段2根，盐适量，水适量。做法：马蹄去皮，切成小块。茅根洗净切片。排骨洗净焯水后捞出备用。

我国几百年前就流行的10大小吃是什么?

1、、广西老友面老友面是广西小吃之一，是有百年历史的南宁传统面类美食。有一次，食客外感风寒卧床不起，店师傅听说后便给食客做了一碗面，放上酸笋、辣椒、豆豉、姜、葱等，食客吃完后大汗淋漓，全身感觉舒畅放松，连打一串喷嚏后风寒全好了，高兴之下给小吃店送去一块上书老友常来牌匾。

2、兰州牛肉拉面 传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。

3、最火爆最赚钱的小吃有烤冷面、煎粉、烤鱿鱼、凉皮、麻辣烫。烤冷面 其实在烤冷面诞生伊始，它还真是货真价实的“烤·冷面”——用竹签把成团的冷面疙瘩串起来在炭火上烤，再刷上烧烤用的酱料。后来，可能是牙口不好的朋友们表示了***吧，最原始的烤冷面出现了第一次改变，进化出了烤冷面 0。

4、北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。

除了常见的包子馒头、豆浆油条以外,还有什么比较有特色的早点?_百度...

「艇仔粥」由广州传来，至今也是香港最喜欢的粥类之一，「皮蛋瘦肉粥」百吃不厌，最简单的「猪红粥」，也最好吃。如果你是上海人，那么还是会去找烧猪油条，或者粢饭，再来一碗豆浆。咸豆浆最好喝，加了虾米、油条片等等，一停下，豆浆凝结为块状，像豆腐，也像蛋花汤。

豆腐脑以豆浆为主要原料，加入凝固剂凝结成块，用搅拌机捣碎后加入调味品，再加上配菜，如葱花、辣椒油、海鲜片、肉末等，口感丰富，是早餐的好选择。小馒头 小馒头一般是用面粉、酵母、白糖等材料做出来的，因其球形小巧、口感绵软、香甜可口而得名。和豆沙、蛋黄、葱花等配料食用效果更佳。

、煎饼果子 [_a***_]果子是中国天津的著名小吃，天津最出名的早点之一。煎饼果子是利用绿豆面制成薄饼，配以油条、馃箅儿、鸡蛋配料和面酱、辣椒酱等佐料共同制成的。

小米粥 也算是比较常见的一道早餐了，配个馒头包子或者是油条，这种早餐比较养胃，适合早餐，一般南方人早餐以清淡营养为主。北京炒肝 北京炒肝是一道美味佳肴，属于北京传统早点，主要原料是大肠、猪肝、花椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜等。胡辣汤 胡辣汤是河南传统早餐。

旅游山东特色美食介绍旅游山东特色美食介绍

烤鱼 烤鱼是山东的一道特色美食。使用鱼肉为原料，搭配孜然、辣椒、洋葱等多种香料调味，烤制过程中更是使用油炸、烧烤等多种方式，使烤鱼的肉质鲜嫩多汁，口感独特。 商河糖饼 商河糖饼是山东省济南市商河县的一道传统小吃。它的面皮酥松、馅料软糯，口感非常美味。

德州扒鸡：德州扒鸡是山东德州的特色菜肴，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。临沂炒鸡：临沂炒鸡是山东临沂地区的特色菜肴，选用当地散养的土鸡，搭配特制的辣椒酱，味道鲜美。除了上述美食，山东还有许多其他地方特色小吃和菜肴，如青岛啤酒、潍坊风筝、日照绿茶等，都是游客在山东旅游时不可不尝的美味。

第一道：烤鱼。烤鱼是济南地区非常有名的一道美食，以草鱼为主料，配以各种调料和蔬菜，在火上烤制而成。口感香嫩可口，深受游客喜爱。第二道：孔府家宴。孔府家宴是曲阜地区非常有名的一种传统菜肴，由于其历史渊源和高雅品味而备受推崇。这个家宴包含了20多个精选菜肴，每一个都让人回味无穷。

广州的美食有哪些?

来广州必吃的20种美食如下：广州酒家虾饺：虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇，整只虾吃进去，超满足！榕树头鸡煲：环境比较简陋，但是这样也挺有有气氛，服务员有点忙不过来。这里的鸡都是现宰现做，所以等比较久。

挂炉烧鹅烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一，作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在各大街小巷的烧卤店随处可见。烤乳猪烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。

广式月饼：广式月饼是广州的传统名点，有着悠久的历史。广式月饼选料讲究，制作精细，口感酥软，味道香甜，是中秋节必不可少的美食。糖水：广州的糖水种类繁多，有红豆沙、绿豆沙、花生糊、杏仁露、腐竹糖水等。糖水口感细腻，味道甜美，是广州人喜爱的甜品之一。

中日韩饮食特色

明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。

中国的中秋节，我们会有向月亮祭拜的习俗，以示敬意。同时，赏菊、登高也是中秋节的传统活动。此外，吃螃蟹和月饼是中秋节的重要饮食习俗。 日本的中秋节，虽然不像中国那样是法定的公众***期，但人们也会举办各种庆祝活动，如歌舞晚会，以庆祝丰收和喜庆。

在韩国，饮食文化和我们有一些区别。韩国人喜欢吃烤的食物，如果他们用竹制的筷子的话，会造成饭桌上烟雾缭绕，所以他们想出来用金属来制作筷子，这样就解决了烤肉时把筷子烤冒烟的情况。但是金属筷子也有很多的缺点。金属筷子质地光滑，夹住的食物容易掉落，所以在餐桌上使用不好会有些滑稽。