食谱菜单 地方美食有哪些,食谱菜单 地方美食有哪些图片

摘要： 全国各地的省份、市级都有哪些特色小吃？有哪些让人想起来都流口水的美食？春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？大家可以分享一下自己家乡的特色美食（一定要区级或...

1. 全国各地的省份、市级都有哪些特色小吃？有哪些让人想起来都流口水的美食？
2. 春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？
3. 大家可以分享一下自己家乡的特色美食（一定要区级或是县级以下的，包括区县）吗？

全国各地的省份、市级都有哪些特色小吃？有哪些让人想起来都流口水的美食？

那必须是广东省汕头市澄海区的肠粉啊！

世上的肠粉有千万种，但一级好吃的就一种！

作为肠粉深度爱好者，搜刮正宗汕头澄海好店，有兴趣的小伙伴可以联系，推荐最最最好吃的肠粉给你！

成都担担面，青石桥肥肠粉，双流兔头，白家高记肥肠粉，崇州荞面，温江卤肉，内江铺盖面，唐昌板鸭，彭洲九尺板鸭，邛崃奶湯面，浦江米花糖，军屯锅亏.红星兔丁，夫妻肺片，连山回锅肉，豆办抄手，九江牛肉还有，，，还有\::这些东东我都吃过，那是一个香，不摆了。

凯里酸汤鱼，贵州有句民谣:三天不吃酸，走路打蹿蹿。可见我们贵州人民对酸的热爱。在外打工想念这味道我就网购，买酸汤送菜谱。简直不要太方便。可以吃鱼 酸汤来泡饭。

云南过桥米线，配菜好吃，汤好喝，米线口感好，原谅我词穷了，默默咽口水。

柳州螺蛳粉，我住的楼下就有一家，最开始我是拒绝的，味道闻起来太***了。对于我这个没见过世面的娃儿，以为螺蛳粉是“螺丝粉”，尝试之后一发不可收拾，现在下班路过就来一碗。原味的才七块一份，简直不要太划算。

春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！

清蒸多宝鱼

【主料】多宝鱼

【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐

1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；

2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；

3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；

4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。

这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。

【美味小贴士】

• 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
• 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
• 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
• 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
• 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。

我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗

日子从指缝间，倏然间滑过了四季……

春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……

八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。

大家可以分享一下自己家乡的特色美食（一定要区级或是县级以下的，包括区县）吗？

湖南益阳的擂茶有喝过吗，不是网上的那种粉末哦，正宗的都是现擂的，可甜可咸，强推哦，从小到大生日必备品之一🔥🔥

新鲜的花生芝麻茶叶用擂钵擂碎，放白糖，加入开水，上面撒一层炒熟的花生米和炒米，美滋滋，夏天可以放冰箱冷藏一下，冬天直接喝热乎乎的，我们家乡的擂茶还有咸口味的，就是把白糖换成盐就可以啦，甜玉米糯米放水放盐煮熟后，加入擂茶里面，有点像喝粥，但是没有粥那么粘稠，淡淡的花生芝麻香中夹杂着一缕茶香，陪伴了二十几年的“饮品”

大家好，我是彝人美食

说到家乡的美食，我就说说我们家乡最美味的美食！我们是生活在云南省普洱市景东县的彝族人，我们家在景福镇岔河村，我们这里有国家一级保护动物黑冠长臂猿，也有着金庸先生笔下的无量剑湖瀑布。

三七煮鸡，我们彝族人平时喜欢吃的一道美食，***用野生三七和自己家散养的土鸡在锅中炖上一两个小时，放入姜、蒜、葱等***就可以吃了。味道非常甜美！

火烧肉，一般在12月份，也就是每年的腊月，杀年猪的时候，用最新鲜的猪肉放在火上烤。在鲜肉放上酒、辣椒、花椒、盐等佐料再烤也非常美味！

酱爆鸡枞，雨季来临，彝族人上山找鸡枞回来，一般的吃法是清炒，发挥鸡枞的香甜味。不过还有一种吃法，用彝族人自己做的酱料爆炒，鸡枞的鲜香无酱料的酸辣碰撞出一种又鲜又麻辣又有点酸的味道！

我们还有很多的美食，比如火腿、酸肉、红肉等数不胜数的美食。欢迎关注我们！

我内蒙的，我家这是个小县城，要说啥好吃内蒙的特色很少，但我们这就属于内蒙的几个牛逼的特产所在地，其中以奶食最出名，其他次之。我们有种糖叫黄油球，使用上好奶油制作，有特殊的香味。另外就是奶豆腐，因为我们这面是以养牧[_a***_]，同时也是内蒙主要的蒙族聚集区之一，所制作的奶食也是传承数年，在这面是很受欢迎。

广西南岭都庞岭长寿贺州富川西岭山下瑶族特色美食

①富川瑶族自治县城北镇百年广隆美食老店小吃：自制混沌面食：图一、二

②麦岭黑狗糍粑：图三、四

③富川特色白芝麻粿条：图五

④瑶乡香芋南瓜鱼：图六

⑤富川龟石水库一级水库清水鱼（莲山水库瑶族菜谱）：图七

⑥和睦酒席瑶族宴菜谱：图八

广东汕头潮阳的，我们那边特色的美食还挺多的，各种粿品，肉丸粿类比较常见的有红桃粿，土豆膏，菜头丸，这几种很多节日都会做很多，还有韭菜粿呀，无米粿呀，蚝烙，鲎粿等等。肉丸的话最出名的就是牛肉丸了，筋道，不像其他地方卖的都是面粉，我们那边的牛肉丸牛肉含量得有百分之八九十，所以卖得也比较贵。除了牛肉丸，还有鱼丸，鱼丸鲜脆也是一大特色，还有猪肉丸，猪肚丸，还有我最喜欢的虾丸，我们那边的虾丸我觉得最大的特色是加入了马蹄，而且虾含量比较高，虾味鲜甜，沾上桔油，美滋滋。特意在网上找了一些图片。

第一张是红桃粿，第二第三张是土豆膏，第四张是鲎粿，第五张是韭菜粿，第六张是蚝烙，第七张是牛肉丸，第八张是鱼丸，第九张是虾丸。