本文作者:小旺

各种小吃的做法大全 菜系***

小旺 08-04 36
各种小吃的做法大全 菜系***摘要: 制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊?我正在做一档美食自媒体视频节目,求助大家哪道菜好做好吃好看?你喜欢什么类型的美食类视频,有好的创意吗?制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播...
  1. 制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊?
  2. 我正在做一档美食自媒体视频节目,求助大家哪道菜好做好吃好看?
  3. 你喜欢什么类型的美食类视频,有好的创意吗?

制作美食视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊?

分享一下心得给您,仅供参考!

工作16年了,一直从事电商相关的工作,曾就职于阿里巴巴集团淘宝网,做运营工作,去年11月我辞掉了工作,今年疫情期间我开始了自媒体的创作之路,算是自媒体领域的新兵。也是零起步,一点一点的学习中。

我的头条号真正运营的时间才不到半个月时间,基本上是每天更新一条原创***,和您一样,我也是做美食领域的创作,因为粉丝少,起初发的几个***,推荐量非常惨淡,最少的才1000多的推荐量,到阅读量就更惨了。

各种小吃的做法大全 菜系视频
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后来,我不断的总结,看别人的分享加上自己的总结,终于在2月24日的一条***,突破了3万多的推荐量,虽然还是不多,但通过这个***,我懂得了如何借助热点,如何优化标题,***质量再提升些的重要性,虽然,目前我没***出镜,***还是缺少一些话题性,但我觉得一点一点的来,会越来越好的,这不,昨天平台终于给我通过了原创审核,也算是给我的一点鼓励!

接下来,把我搜集和整理到的一些运营技巧,分享给您,希望您也能快速成长!


各种小吃的做法大全 菜系视频
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1、 标题

三段式组合,不超过4个标点,多个关键词组合,热度决定了推荐等级

三段式标题,一段话通过两个标点符号隔开,第一句先共鸣,第二句写内容,第三句写结果。

各种小吃的做法大全 菜系视频
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我个人认为,制作美食***一定要有特色,比如利用农村野菜制作美食,或者教大家做日式料理,还有韩式料理。再是制作醒目的封面,吸引人的标题。

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制作美食***要干净整洁卫生,画面清晰无抖动,标题与内容相符,制作过程逻辑清楚,最好***出镜进行讲解。切记杂乱无章,夸大宣传,标题党等。可以多看看其他人拍的,加强学习。我自己也拍了个,相互学习。

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手首先你得技术方面达到要求。如何拍摄美丽好看的食谱?如何拍菜的色泽。最主要的是你做菜的方面得专业。有差异化。能叫人眼前一亮。你本人要有个性。突出个性。文本制作要严格按西瓜***教的去完成。

制作一个美食***很简单,但是要做的有特点、吸引人就要用些小心思。我经常看知名和优秀领域作者们拍的***,确实赏心悦目,点击量非常高,总结一下,主要是这样几个方面:

1.画面亮度适中,清晰且稳定。这也是一个优质***最基础的要求,做到这一点并不难,一个简易手机支架,配合家用照明就可轻松搞定。要求高一些的还可以选择带LED补光的拍摄架。

2.常见的食材要用特殊的视角。一些比较常见食材、做法被拍过很多遍了,怎么才能和别人拍的不一样就显得很重要。可以构思加入故事情节,让内容更丰富,也可以巧妙的换个拍摄角度,增加视觉冲击力。

3.丰富拍摄手法。总是一成不变的镜头难免显得单一,枯燥乏味,不妨利用食物特写、远近镜头、上下镜头、左右镜头、旋转镜头等来丰富***的饱满度,这样就像一幅画有远有近增加了层次,一首曲子有快有慢丰富了节奏。

4.***背景音乐的选择上尽量与画面贴合。这个不是很难,一般从推荐的几首里就能选出比较适合的,方法也很简单,点开试听一下,觉得和***镜头变化浑然天成的一定会令你觉得舒服,没有突兀感,就是合适的。

5.封面的选取是整个***的精华,可做点睛之笔。选择封面要在凸显美感的同时,最好还能易引起大家的注意!或是食材鲜艳的色彩,或是令人垂延欲滴人的成品菜肴,或是一眼看不出来是要做准备什么美食,而留下的一丝悬念。

最后,想跟大家说,多观看,多总结,多练习,不要放弃,相信你也一定能行的!期待你们优质***作品,加油!


我正在做一档美食自媒体***节目,求助大家哪道菜好做好吃好看?

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成

麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你***的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。

怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见!


非常感谢你的邀请,看了很多做美食的自媒体,感觉受大家欢迎的也有很多家常菜,不过东西南北口味各不相同,各地特色也不一样,你可以自己规划下,做你擅长的,而且给大家的感觉一定是色香味俱全的!

你既然要做美食类的***,应该提前做好美食规划,不是美食本身有多好吃有多好看,而是你的拍摄技巧和手法能否让别人看到你的***就能感觉到你的***里美食非常好吃,非常好看。

全国各地,都有特色小吃,可以说品种繁多,口味奇特,酸甜苦辣。如,四川湖南大多以辣为主广东上海以甜清淡为主,[_a***_]以酸辣为主,各地习俗不一,小吃也不同,这与个人生长环境,习惯喜好有关。有的人吃不了辣的,有些人不吃甜食等适合自己的小吃。个人喜好靣食,像山西刀削面,河洛面,可以汤配菜,也可以炒着吃,面精道有劲,非常适合大众口味。


你喜欢什么类型的美食类***,有好的创意吗?

之前做过美食类短***的简单市场分析,从用户群体来简单说一下,只是个人见解,可以探讨。

1.年轻群体,上班族,单身或同居,偶尔做饭。特点:懒,馋,穷。需求:猎奇,归属感。典型关注账号类型:大胃王吃播,苍蝇小馆探店,野食小哥,零食开箱测评。

2.居家厨男厨妇,上班族,奶娃养老,每天做饭。特点:有厨艺基础,刻板,要求高,爱差评。需求:要快,要创意,要健康,要老少皆宜。典型关注账号类型:美食作家王刚,宝妈下厨类,李子柒,日食记。

3.老年群体,经常下厨,照顾全家。特点:死板,较真,循规蹈矩。需求:传统菜肴改进,偶尔学习新菜。典型关注账号类型:电视节目,大厨私房菜类。

4.厨师群体。特点:要么沉默不互动,要么狂喷。需求:学习新菜品。典型关注账号:王刚、大厨私房课类。

从以上分析看,各个群体都有自己的独特需求,而且都已经有相应的博主了。

做美食自媒体是门槛最低的,也是潜在用户最多的。谁都可以露两手,而又谁都想学两手。

美食短***跟其他短***一样,进入了疲软期,一方面内容比较饱和,另一方面用户越来越挑剔。典型的,头条最受欢迎的美食作家王刚,去年的单个***的播放量平均是四五十万,今年将到二三十万。要知道,他有六七百万粉丝,也就是说不到十分之一的粉丝会去关注他的更新。

既然大V都这样数据惨淡,是不是说做美食短***就完全没机会了?当然不是。

从《舌尖上的中国》,到办公室小野,再到美食作家王刚,足以说明两点:对美食的需求是刚需,而中国网民的基数大,细分领域随便都能成就几百万甚至千万粉丝的大V。

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