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摘要： 你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？小吃有哪些适合街边摆摊的？你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？在我印象中，记忆最深刻的路边摊小吃有：串串夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、肉盒、单锅炒饼丝等等。路...

1. 你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？
2. 小吃有哪些适合街边摆摊的？

你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？

在我印象中，记忆最深刻的路边摊小吃有：串串夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、肉盒、单锅炒饼丝等等。

路边小吃摊出售的小吃，价格低廉，但非常好吃！

在我上小学的时候，那时街头小吃非常少，夏天里学校门口能来一、二个卖冰箱的，都会有很多同学去围观与购买。再后来学校门口固定的日子会有搬运公司一个老婆，推着一辆木制小推车，车上放点零食，还有一种是凉拌好的“人造肉”，一毛钱10片，用一张草纸片装着，手捏着吃。这是记忆中最早的学校门口小吃。

上初中以后，每个学期总要有一个月的晚自习（临近考试前一个月），学校门口的小卖部里卖的最快的要属干吃面及别的零食。学校门口还会来几家卖煎饼果子和串串夹馍的小商贩，一个油炸串串夹于油炸烧饼内，共1元钱，就可以吃饱。

2000年参加工作后，经常和同村的发小到南昌路招商电玩城玩游戏，招商电玩城门口也有串串夹馍，我们有时能玩一天游戏，中午就在招商门口买个串串夹馍，吃饱后继续玩游戏。油炸串串夹馍这种小吃七、八年都没有涨过价，只是馍和串串在逐渐变小。

铁板鱿鱼这种街头小吃流行也是我见过最早的街头小吃之一，但是自从街头烤面筋出来以后，价格上略贵的街头烤鱿鱼逐渐减少，现在街头到处是“街头烤面筋”。我们小区路口有一家烤面筋，每天下午5点骑着电动三轮摩托出摊，营业到晚上12点。

肉盒这种街头小吃，第一次见是在轴二中背后小铁桥处，那还是1994年的时候，做肉盒的女士是我小学同学的母亲，记得那时肉盒5毛钱一个，我在轴二中上学三年，就买过一次肉盒，其余时间都是在自己家中吃饭。现在我们洛阳市菜市场与街头早上和下午还有***盒的小商贩，肉盒差不多都是3元一张，素盒是1.5元或2元一张，我还经常买。

单锅炒饼丝是五、六年来我比较喜欢吃的街头小吃之一，最先开始买的时候7元一份，这几年来已经涨到了9元一份，我们朋友们喝啤酒的时候，总爱带两份炒饼丝！

街头小吃的种类有很多，他们往往价格低廉，深受人们喜爱。

在我从小到大这三十多年里，印象最深刻的街头小吃就是：油炸串串夹馍、肉盒、煎饼果子、鸡蛋灌饼、单锅炒饼丝等等！

1.夏天的冰粉，我最爱吃撒满山楂的冰粉，路边摊大多不贵，去年在乐山的张公桥那的一个路边摊上随便买了一碗冰粉，分量足且味道好，才五块钱，如果有机会再去看看还在不

2.冬天的煎饼果子，这个好像不管春夏秋冬，不过冬天更好，以前在学校后门的一条小吃摊里经常吃，热热的煎饼果子里面加上鸡柳，感觉很美味，不过价格在不断地上涨。

你好，很高兴回答你，＂你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？＂的这个问题？最让我难忘排名第一的的路边摊就是烧烤了，几天不吃，就想念得很。

前几天和老公半夜12点多，才去吃的烧烤。闽南的夏天半夜12点还很热闹，路边摊的人非常多，有臭豆腐、小炒、铁板烧等等，我们冲着烧烤去的，肯定直接往烧烤摊走去了，我们点的烤鸡翅、烤韭菜、烤、烤锡纸大白菜、烤牛肉、烤秋刀鱼、烤鱿鱼、烤各种丸子等等都超级好吃的。

好吃的烧烤跟不好吃的烧烤，还是有差别的，我们去的这家烧烤路边摊很好吃，价格也不贵，老板又很亲切，不忙的时候还愿意来跟我们聊天。

吃烧烤的时候一定要配上啤酒，路边吃烧烤就着啤酒，超级开心的！

希望我的回答，你能满意，谢谢！

广州街边小食最有名是卤水牛杂。买牛杂回来首先要洗干净，牛杂属于下水，非常肮脏，而且还带有各种各样的异味，洗牛杂是一个非常关键的工序和步骤。

清洗牛杂去除异味

如果大量制作的，一般会加入小苏打，进行浸泡。浸泡后把小苏打洗乾净就可以了，这样洗出来的牛杂会比原来肥大，爽口，没有异味。但缺点是肉类本身的弹性和韧性，被纯碱的化学作用破坏了一部分，而且无论怎样过清水，都会留有些微的碱味。所以家庭制作最好不要***用这种方法。

另一种适合家庭制作的方法就是用开水把牛杂汤熟，烫熟后用水不断沖洗残留在牛杂表面的潺。只要潺清除乾净，牛杂的异味也会消失，就是比较费水和费功。

分层次来炆牛杂

炆牛杂非常讲究，先用一个大镬，放入卤水药包，药包主要成分是：花椒，八角，陈皮，丁香，桂皮，香叶，甘草，草果，胡椒粒，生薑，蒜头，乾葱头等，同牛骨鸡壳一起煲三小时。取出汤汁，再放入牛筋牛肚煲半小时，再加入牛肠牛肺一起煲半小时，再放入萝卜后熄火，浸半小时加入盐，糖，味精进行调味，就可以吃了。

你好，我是洁洁小食厨，很高兴来回答你的问题，关于你的这个问题，让我脑子里想起来很多路边摊小吃，也是我喜欢吃，也是最爱买来吃的。

相信每个人的中学时代都有很多美好的回忆，我们那时候都纯真可爱，充满了幻想，没有那么多的烦恼，最大的压力就是学习上给予的。

要说那时候的学生时代，生活条件再怎么差，但是学校门口永远少不了卖小吃的，那我们再来看看印象最深刻的路边摊小吃都有哪些？

第一种，煎饼果子

这也是很多学校或者夜市，早上都有卖的，学生们都爱吃的，尤其里面加上脆皮，再撒上一些咸菜，抹一点辣椒酱，咸辣可口，大家都喜欢吃，要是去晚了还要排队，煎饼果子不仅在国内受到大家的喜欢，在国外也很受老外的欢迎。

第二种，烤冷面

这是东北的小吃，最近几年很受欢迎，很多城市都有卖的，生意也不错，冷面上撒上番茄酱，还有香肠，鸡蛋，吃一份营养就有了，冷面吃起来味道香，而且比较劲道，这个摊位也是常常挤满了人。

第三种，麻辣烫

现在这种美食全国城市都有，有专门的连锁店，以前都是在学校门口摆摊卖的，特别是女生总喜欢几个人结伴一起去吃，有鹌鹑蛋，鱼丸，蟹棒等十几个品种，非常丰富，味道也很好吃，算是女生的最爱喽！

第四种，烤鱿鱼

小吃有哪些适合街边摆摊的？

这个还是很多的，推荐几样：

1、烧烤。大江南北都有，受众人群也多；

2、煎饼果子。北方特别是山东居多，南方市场最近也不错；

3、福鼎肉片。[_a***_]居多，慢慢周边省份也有发展；

4、小炒。炒米粉、炒面等，大小城市基本都有；

5、粥。南方比较多，特别是早餐或夜宵；

6、面线糊。以泉州、厦门、漳州闽南地区为主；

7、酸菜面。主要集中在泉州；

8、包子。同样遍布全国各地，以早餐为主；

9、糖炒栗子。北方居多，南方下半年有市场；

不管是在老家荔浦，还是在上班地点的南宁、百色、藤县、合山、贵港。每当与同事一起外出吃夜霄的时候，都会发现当地的广场边或街道旁或菜市场附近的地方有很多小吃摊，其中烧烤或麻辣烫是最受人喜爱的小吃。

另外，在我时常出差的这几年时间里，我还在车站旁、市区、居民区、商业中心、公园、学校附近、发现很多只做传统小吃的摊位，这些小吃一般都是当地最有特色的小吃或其他地方的特色小吃（如萝卜粑、油堆，油炸膜、水糕，豆粉粑等）。这些小吃摊还有一个特点，那就是每个摊位一般都会着重推出一二个特色小吃。

综上所述，我认为适合摆地摊的小吃可以是大众喜爱吃的小吃，也可以是地方传统的小吃。只要您所做的小吃在味道、价格、服务质量都到位了，生意就很会慢慢的红火起来。

看需求了，你是想卖一日三餐的哪一餐，还是零食类的。路摊小吃一般早晚比较适合，要么城管还没上班，要么下班，开个玩笑。早晚餐一般面粉类不错，旁晚点心类，感觉鸡蛋汉堡跟肠粉还不错。友情提醒，别脑袋一热就开始干，***好，地段考察清楚，农民工人剩点钱不容易。

最适合街边经营的陕西小吃有多少种呢？下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编给您整理一下，不管你是文艺青年还是资深吃货 ，这些小吃都非常适合您去创业经营，肯定会有大把的收入！

香酥牛肉饼：

香酥牛肉饼饼有着悠久的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气，唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中各种香酥牛肉饼。

香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材，鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食。

香酥牛肉饼是一道陕西小吃，主料有肥瘦牛肉、高筋面粉，辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水 、大葱等。

香酥牛肉饼是西安唯典陕西小吃培训中心师傅培训最多的项目之一，它投资少，一般一个电饼铛就够了，几百元就能搞定全部设备。

香辣土豆片夹馍：

[给力]我敢说，小吃是一座城市的标签，想要了解一个城市除了走街串巷最重要的就是去当地的小吃街，无论大小，小吃街永远都是充满着人情和烟火气息，就一个幸福。往下看，绝对帮得到你。我找了一些适合在街边的小吃，也是大家非常喜欢的，当然还有其他的，不能全部一一的列举出来。

1.琅琊土豆亲亲肠。街边小吃咋能少的了这个普通又多种做法百吃不厌的小土豆呢，加上脆脆的亲亲🐙肠，比之前还受欢迎，视觉味觉都有新体验，这个小吃调料极为重要。

2台湾饭团。是台湾夜市的人气美食，白你和糯米以及五谷杂粮做的，饭团里也可以夹各式各样的配料配菜，吃出不同味道也很健康，不仅孩子喜欢，大人成年人也一样爱吃，不分年纪。

3炸鸡(小份)。炸鸡绝大多数人的最爱，真正好吃的炸鸡一般量很多也贵，不适合一个人当零食吃，街边可以这种小份的就很好，配上韩式的各种口味，毕竟炸鸡较为出名的是韩国的酱料

4咖喱鱼蛋。浓浓的咖喱口味，鱼蛋QQ弹，一颗一颗再一颗，吃着跟玩似的，上瘾。

5冰粉。重庆四川的象征，夏季烈日炎炎，冰粉又甜又凉爽，吃了一堆小吃，来一碗多种多样自选的冰粉很是解腻。

6芝士热狗棒。受女孩子的青睐，外面裹的面炸的酥酥脆脆的，一口咬下去一拉长长的拉丝，芝士浓浓的奶味特殊的味道，配上热狗，吃完一个原式沙拉的再来一个薯条蜂蜜芥末的，无敌。

7烤冷面。东北的象征，酸酸甜甜口感非常筋道，有爱加辣条面筋的，就是又多了一重复杂的味道，宵夜小吃必备。

8煎饼果子。中国北方著名小吃，不同地方不同吃法，有夹果子的，有夹薄脆的，这是原始的。现在多出了夹鸡排夹猪排，个人口味也都好吃极了。

9冰淇淋饮品。其实就是饮品，小吃街的小吃一般重口味，吃多了就会有些渴，喝上一杯舒爽的冰激凌饮品，舌头，胃口瞬间满足。