菜类食谱烹饪方法:菜谱食品种类大全
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有哪些简单易学的烹饪方法可以分享?
1、番茄炒蛋 材料:新鲜番茄几个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花、食用油。做法:鸡蛋打散,加入少许盐。番茄切块。锅中放油,倒入鸡蛋液,炒至半熟后盛出。锅中留少许油,放入番茄块翻炒,加入少许糖提鲜。番茄出汁后,倒入半熟的鸡蛋,快速翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
2、番茄炒蛋 材料:鸡蛋4个、番茄2个、盐适量、糖少许、葱花适量 做法:番茄洗净后切块,鸡蛋打入碗中加盐打散。锅中放油,倒入鸡蛋液,待凝固后翻炒均匀,盛出备用。锅中留少许油,放入番茄块,加少许糖提鲜,炒至出汁。倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
3、洋葱炒肉。主料:洋葱两三个,瘦肉200克。佐料:食用油,盐,味精。做法:洋葱去皮切成片,瘦肉切成条;将油烧热,然后放入瘦肉;炒至八成熟,倒入洋葱;炒出香味,放入盐、味精即可。冬菇肉丝。主料:冬菇3粒,韭黄(切段2两),肉碎1/4杯,快熟米粉1包。
4、番茄炒蛋 材料:新鲜番茄几个、鸡蛋4个、盐、糖、葱花、食用油。做法:a. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。b. 番茄洗净切成小块。c. 锅中倒入适量油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至基本凝固,盛出备用。d. 锅中留少许油,放入番茄块,加入少许糖,翻炒至出汁。
晚上家常的菜谱如何制作烹饪
家常菜晚餐食谱1:鱼头豆腐汤材料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,8朵,大葱3段,老姜3片,盐1茶匙(5克)。做法:(1)、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
鱿鱼炒西兰花 先将西兰花清洗干净,切成一小小朵,把鱿鱼内脏处理干净,切成一个个小圆圈,装入盘子,待用。冷水下锅开火,水烧开后,把清洗干净的西兰花倒入滚烫的开水中焯。将西兰花焯10秒左右,即可捞出控水。热锅倒油,油烧热后,将生姜丝和大蒜倒入油锅里煸炒出香味。
晚餐离不开凉拌菜,它们是开胃解腻的利器,也能为菜谱增添一份爽脆可口。经典的拍黄瓜,将黄瓜拍碎后加入调料,酸甜脆爽;醋溜白菜,***切丝后与醋、糖、酱油翻炒,酸甜可口,开胃解腻。家常热炒美味多 家常热炒是晚餐的主角,既能满足味蕾,又能补充营养。
怎么做这些美味又简单的家常菜?
家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴,以其麻辣咸香的口味、嫩绿的色泽、脆嫩的口感和丰富的营养而受到喜爱。 干煸豆角的用料 - 豇豆 - 花椒 - 干辣椒 - 蒜瓣 - 盐 干煸豆角的做法步骤 - 步骤1:豆角洗净控干水分,准备蒜瓣、干辣椒、花椒和盐。
超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉,土豆,豆角,八角桂皮,香叶,生抽,老抽,料酒,冰糖做法步骤首先把五花肉切小块,土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。
蒜蓉油麦菜 原材料:小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。作法:- 将小青菜洗净,沥干水分,切成8公分左右的段。- 蒜拍碎,锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末爆香。- 加入小青菜。- 撒上适量盐,炒匀,盛盘即可。 剁椒鸡蛋 原材料:生鸡蛋,剁椒,葱,青椒,蒜,糖,盐,食用油。
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