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摘要： 一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？饭店怎么烧出特色米饭？一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？作为新时代的女性，还要为每天的一日三餐而苦恼，今天就跟着小编来做一顿超...

1. 一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
2. 饭店怎么烧出特色米饭？

一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？

作为新时代的女性，还要为每天的一日三餐而苦恼，今天就跟着小编来做一顿超简单的扬州炒饭，在家小日子就过起来。

准备食材有:

1.草鸡蛋两颗(成本2块钱)

2.超市的玉米粒三色丁(8块钱一袋，只需用到四分之一，成本2元)

3.四瓣西兰花(1元)

4.紫菜一丢丢(1元)

5.水果(3元)

锅中加油，倒入一颗鸡蛋，等鸡蛋煎熟，倒入玉米粒三色丁和洋葱粒炒熟，加入白米饭，加生抽，蚝油，盐，白糖让饭着色均匀，起锅前加葱花，起锅放入一个圆形碗中，倒扣。

西兰花下盐水鸡精煮熟

水烧开，下紫菜，然后下另外一个鸡蛋，鸡蛋下锅搅拌。

很开心吃货娟遇到这个问题😊

1、一般前一天晚上我会看看冰箱的食材，根据食材写一张第二天的食谱便条贴，贴到厨房的门上；

2、基本会考虑到荤素搭配，再煲一锅靓汤，慢慢饮[呲牙][呲牙]

3、早餐一般是鸡蛋➕牛奶➕主食（面条，粥、自己做的包子、馒头、馄饨、饺子🥟）➕炒个小菜，食物中我很注重色彩搭配，超爱绿色，再来点红，万绿丛中一点红[可爱]开启一整天的好心情。

4、午餐比较简单点，煎牛排🥩，鸡蛋，牛奶，西兰花，土豆饼.....基本有啥吃啥，营养够就OK。

5、晚餐家人回来，菜式会比午餐丰富，但晚上要少吃，肉类减少，可以吃鱼，然后变着花样多来几道素菜😊

一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？

很高兴回答朋友这问题，居家过日子离不开吃饭，现在各家有各家情况。

大家庭基本都在家吃饭的是一种做法，小家庭忙碌工作的，有时候早餐就是吃个面包牛奶都有来不及的大有人在。

我现在是一大家庭，尤其在疫情期间家人基本都在家吃饭，所以我家的一日三餐还是用心在做

先分享我做的早餐，我的原则是早餐要吃饱，不能天天都一样，换着样做早餐

萝卜饼，配上牛奶，清拌黄瓜美满一顿早餐

从疫情开始，家里人都上班，不方便回家，就我一个在家，有时是为了写东西，需要点图片，就做一下。平时就简单凑合凑合。我今天的一日三餐。

早餐

这个还没蒸，在准备中的样子。

把鸡蛋，自己做的甜米酒，加几个大枣，枣去掉核，加上一点枸杞，放少量红糖，上锅开锅了蒸几分钟就好了。

午餐”

蒜蓉菜心

一把广东菜心，焯水，拍几瓣大蒜一炒，加点盐鸡精翻炒均匀，一盘蒜蓉菜心就好了。

豌豆炒肉。

肉粒，胡萝卜粒，跟豌豆一炒，比较下饭。没汤，难得做，只好喝开水了。

晚餐

一日三餐创意美食，分享一下我昨天做的黄瓜青椒，猪肉，鸡蛋馅饺子，猪肉是我自己剁碎的，鸡蛋炒熟剁碎，加料酒，生抽老抽，五香粉，花生油，鸡精，盐，耗油，白胡椒粉，先加肉和蛋里调均匀，把黄瓜洗净，擦丝，少放盐，淹一会，把黄瓜丝拧干，剁碎，加一个青椒切碎，青椒能吸收水份，拧干，这时把已醒好半个小时以上的面和好，擀成饺子皮后，再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起，搅拌均匀，这就是现包现调料，才能保证黄瓜不出水，黄瓜味太清香了，太美味了！太好了！

饭店怎么烧出特色米饭？

您好，很高兴能回答您的问题。

饭店里米饭一般都是蒸箱蒸的米饭。怎么才能蒸出好吃又香喷喷的米饭呢？你可以试试以下的方法和步骤：

一、打开蒸箱电源，让蒸箱开始加热。

二、准备一个蒸箱里的干净托盘放到电子称上按去皮或者置零让显示屏回到零。

三、准备香米3千克（3000克）用清水清洗一遍。倒掉淘米水，把洗净的米倒入托盘内。盘中可以有少量的淘米水。

四、准备70℃±5的温水2900克倒入已经放入淘好米的托盘内。用汤勺把米在托盘里铺开。注意不要让温水溢出。

五、再准备120克色拉油倒入托盘内。放入已加热到95℃的蒸箱内。小心烫手，请勿必戴好防烫手套。

六、在100℃的蒸箱内蒸45分钟，再焖十分钟即可。一盘香喷喷米饭就蒸好了。如暂时放在蒸箱内的米饭吃不完，请在焖十分钟后5分钟内把托盘里的蒸熟的米饭翻一遍，这样米饭松动会更好吃，而且也不会让米饭变黄。

注意：在开蒸箱一定要记得先拉下面的扣子，再开上面的扣子。小心蒸气，勿被烫到。

今天和大家分享的是“想要米饭粒粒分明有光泽，万万不可直接下锅蒸，记得多加这一步！

​大多数人都喜欢吃米饭，特别是南方人最喜欢，几乎一日三餐都是离不开大米的。但是现在北方的人也开始喜欢吃米饭了，像我家，每周至少也要吃上1-2次。不过有很多人在吃米饭的时候，总觉得自己煮的米饭不好看，而且吃起来也不是那么的香，其实如果在煮米饭的时候想要煮的粒粒分明，是有一些技巧的，快随小便一起来看看。

首先肯定要选择优质的大米，俗话讲得好“巧妇难为无米之炊”，[_a***_]米是做不成米饭的，而大米本身品质太差，什么办法、什么高科技电饭锅也蒸不出好米饭。我个人就比较喜欢的五常大米（粳米）和增城丝苗米（籼米）。

大厨透露，蒸米饭需先将大米淘洗干净，淘冼次数不宜超过3次，太暴力的搓米，次数太多，都会把大米的营养给破坏掉。有人会担心什么农药残留、重金属之类的，认为好好搓搓会变干净，试想如果真的大米本身被污染，那就算搓碎也去除不了的。

接下来是蒸米饭。有很多的人都是直接放把米放到电饭锅中煮，其实这样是不科学的。大家记住煮大米的时候，千万不要直接放进锅中煮，在这步之前一定泡1个小时，这样每一粒米就能够充足的吸收水分，米粒就会变得非常的有弹性，而且蒸出来的米饭看上去更有光泽，还有泡的时候要用冷水来泡。

还有，蒸米饭到底是用热水还是冷水蒸？我们绝大多数人煮米饭都是用凉水，其实在煮米饭的时候要用开水来煮米饭，这是一个非常实用的小窍门，因为用开水煮出来的米饭吃起来会更加的软糯，更加的香，你可以试试。

另外，水跟大米的比例一般是1.2:1，经常做饭的人都知道用手指来作为这个衡量标准，一般水比米高出一个指节，但每个人的手指长度是不同的，我建议是先用手指戳到锅底量出米粒的高度，然后按照这个高度的1.2倍加水，这样比较准确一点。如果想要更加精准，也可以用舀米的量杯来加水。

加完水后还要再倒入一点白醋，加白醋的目的是使大米煮的更加松软，接着再滴几滴食用油，这样做出来米饭的松软可口，而且粒粒分明，有营养。

生活中，大家有时可能会买到陈米，我们可以在锅中加入少许的花生油，再加一勺啤酒或者白酒，这样蒸出来的米饭也是晶莹剔透，而且吃起来会更加的香，并且吃的时候一点也吃不出酒的味道。