餐饮小吃技术配方

摘要： 餐饮爱好者门！有没有人知道夺命小串，肉串的腌制配方和酱料配方？谢谢？想加盟一个吃的交加盟费可以获得配方吗?还是公司给你提供配料？抖音里吃的配方是真的吗餐饮爱好者门！有没有人知道夺命...

1. 餐饮爱好者门！有没有人知道夺命小串，肉串的腌制配方和酱料配方？谢谢？
2. 想加盟一个吃的交加盟费可以获得配方吗?还是公司给你提供配料？
3. 抖音里吃的配方是真的吗

餐饮爱好者门！有没有人知道夺命小串，肉串的腌制配方和酱料配方？谢谢？

你好，我是浩弟:专门研究餐饮美食配方，在这里给你分享几个肉串的腌制方法和酱料配方！希望对您有所帮助。
专业炸串酱：
蒜蓉辣酱100g、花生酱100g、耗油100g、十三香50g、胡椒粉10g、鲜味宝20g、美极鲜100g、甜面酱200g、鸡精50g、五香粉20g、麻辣鲜200g

猪肉串腌制：

猪肉5斤、十三香3g、鲜味宝5g、鸡粉40g、一品鲜50g、色拉油100g、蒜蓉300g
猪肉切块，所有的调料放进去腌制半个小时

羊肉串：
羊肉10斤、盐60g、味精70g、黑胡椒20g、皮牙子6个、鸡蛋10个、生粉10勺、水适量、油适量。烤制的时候撒，盐。辣椒面，孜然就可以啦！

还有几百种烧烤配方，我在这一时半会也发不完，如果你想要的话就关注浩弟美食，私信我就可以了！

想加盟一个吃的交加盟费可以获得配方吗?还是公司给你提供配料？

加盟现在不吃香了，一般总部只给提供配料，不给配方，要是配方都给你了，那总部还赚什么呀，总部就是保留配方，并向你提供配料，另外赚取你的加盟费，这样长期赚你的钱。要加盟的话，加盟费都够你自己研究一个配方出来了，不知道你准备投资多少呢？

可以谈一谈，我给你使个招，或者你私信给我

抖音里吃的配方是真的吗

一般简单的可能是真的，那也吃的配料没什么难的，只不过就是平时的那些调料，不过自己家吃的话不需要放太多的调料的，油盐酱醋糖就可以了，吃太多的调料对身体不好的。

但是如果是家族配方之类的，那就不一定是真的了，人家传承那么久的秘方，是不可能爆出来的。

我觉得还是不要去相信抖音上那些所谓吃的配方什么的，看看就可以了的，不要去当真，很多都是为了视觉效果而做出来的。抖音上配方有好的也有坏的，多看看大家的评价，然后关注多比较一下再选择。建议你多关注几家，多进行比较，还要多看大家的评价。

 真***参半吧，可能一些酒店比较自信，认为就算把菜品配方公布出来他人也很难复刻，而且去那些酒店消费的人大多不缺钱也就懒得费那个事，想吃就直接去酒店吃了，对酒店生意的影响不大。

还有一些酒店会认为这是他们好不容易研发出的菜谱，价值不菲，而且一些看家菜是肯定不会轻易公布出来，轻易让人破解的。