厨艺美食 营养餐怎么做好吃

摘要： 如何做出一顿低脂肪、低热量、高营养的饭？学生吃的预制菜怎么做的？破壁机做出来的营养餐真的营养吗？如何做出一顿低脂肪、低热量、高营养的饭？只要愿意自己动手，做出来低脂、低热量的营养餐...

1. 如何做出一顿低脂肪、低热量、高营养的饭？
2. 学生吃的预制菜怎么做的？
3. 破壁机做出来的营养餐真的营养吗？

如何做出一顿低脂肪、低热量、高营养的饭？

只要愿意自己动手，做出来低脂、低热量的营养餐是容易哒~

这个容易是有前提的哦！合理搭配，适度烹饪，在营养师的指导下就很容易啦~O(∩_∩)O哈哈~

营养师来了！！！

所谓低脂肪，第一位的就是烹饪油的用量喽，因为油脂属于纯热量1g油可以产生9千卡的热量，每天的烹饪油用量大约在25-30g，一个家用瓷勺油大约是10g，所以烹饪油要注意分量啦~

低热量：要注意减少高糖零食，比如糕点、糖饮料是要避免的，还有酒精也要控制好了；另外就是精制主食的分量，比如白米饭，要注意每餐控制在一个拳头大小~酱料是容易忽视的一个要素，像芝麻酱、花生酱，油脂热量非常高；类似的还有坚果，做好是每次10-15g左右，上下午加餐吃~水果也同样重要，水果糖分很高，有些小伙伴晚餐很爱吃水果，这个其实是不正确的减肥方式，水果糖分高，吸收后也很容易导致血糖波动，初期减肥有效，后期一旦恢复正常饮食，体重也容易再次回升的

关于营养方面：营养素的均衡摄入尤其重要，要注意合理搭配。不仅仅是局限于一顿饭，重要的是一天的合理热量摄入，平衡膳食餐盘是基本的一个参考。每天的蔬菜摄入范围是300-500g；水果200-350g；谷薯杂豆类250-400g；鱼禽肉蛋共120-200g之间注意荤素搭配，色彩搭配，合理烹饪（优先选用蒸、煮、炖、快炒、水焯的方式）避免油炸、红烧、糖醋等，坚果和水果可以放在餐后上下午加餐吃~

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低脂肪、低热量、富营养的更直白的说法就是少油、清淡、种类丰富。

低脂肪：无非是食用油和脂肪类食物(肉、干果)。但是脂肪也有健康的和不健康的。甜品、零食里面大多含有反式脂肪酸，容易发胖也危害健康。

适量的有益脂肪对身体还是有好处的，可以降低坏胆固醇、保护心血管健康也含有丰富维生素E，橄榄油、亚麻籽油、坚果、牛油果等食物的脂肪都是不饱和脂肪酸，如果要选择，就选择健康的。

低热量：热量高的食物离不开过量的油、糖和过于精细的食物。所以在食材选择上尽量选择未加工食品，烹饪方式也要少油、少酱料、少盐。

高营养：营养丰富的食物大多就是身边常见的食材，但是每一种食物含有营养都不相同，也没有万能食物而言，所以在种类上可以丰富一些而摄入量八分饱就好。

在做减肥餐的时候，首先选择食材要选择低糖，低脂，低盐低热量的食材，尽量多选择带绿色叶子蔬菜，低糖水果，谷类，豆类，鱼虾，蛋，奶类食物。

在制作减肥餐的时候，佐料尽量选择清淡爽口，低油脂，低糖，低盐的清淡口味，这样就能尽可能的减少高热量的产生！

在烹饪方法上面一般拒绝油煎，油炸，油炒食物，这样的食物都属于高热量食物。所以，尽量选择蒸煮炖方式方法烹饪食物，有利于减肥！

在减肥期间尽量多吃高蛋白，蔬菜，谷类食物；少吃或者不吃大肉，高油脂，碳水化合物的米面，淀粉含量高的食物。

综上所述，减肥餐首先要在食材上面选择清淡，低热量食物。其次，就是在做饭的方法上面尽量选择蒸煮炖方式烹饪食物，这样有利于减肥。

其实，很多人对于减肥很迷茫，都能知道肥胖是吃出来的，就是不知道怎么吃回去。所以，我整理了一部分减肥吃普送给大家，需要食谱可以关注我的头条号：邵瘦堂营养师，私信回复：食谱 。即可免费领取 ！

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健身半年有余，对低脂低热量略有理解，首先就是低油低盐，通过降低油脂和氯化钠的摄入来保证最低的标准。高蛋白低碳水再配合降低热量的摄入，降低糖分和能量的储存与转换，改变饮食结构的变化来改变身材，多学习多运动，从此刻做起，就有不一样的收获

学生吃的预制菜怎么做的？

学生吃的预制菜通常是经过预加工的成品或半成品，主要包括以下几种类型：

1. 即食食品：这类预制菜开封后可以直接食用，如即食米饭、即食炒饭、即食汤等。

2. 即热食品：这类预制菜需要经过加热后才能食用，如红烧肉、炖、炒蔬菜等。

3. 即烹食品：这类预制菜经过深加工（如加熟或浅油炸），按份分装冷藏或常温保存，如半熟牛排、腌制好的鱼片等。

学生吃的预制菜的制作过程通常包括以下几个步骤：

1. 选材：选择新鲜的农、畜、禽、水产品等原材料，确保食材的品质和安全。

2. 预处理：对食材进行清洗、切割、搅拌、腌制等预处理，为后续加工做好准备。

3. 加工：根据菜品的特点和需要，进行炒、炖、炸、蒸等烹饪工艺，制作成半成品或成品。

4. 包装：将预制菜进行分装，***用真空包装或密封包装，确保菜品的卫生和保质期。

5. 储存：将包装好的预制菜进行冷藏或常温储存，确保菜品的品质和口感。

破壁机做出来的营养餐真的营养吗？

其实这只是一种营销宣传手段而已，破壁机就是一个大功率的搅拌机而已，所谓的打破细胞壁，别说普通的搅拌机了，就是你用刀剁都能做到。这都是十几年前对岸玩剩下的东西，而且一个吸收功能正常且健康的人，完全不需要这个东西。

破壁可以促进植物营养素的释放，有益于健康。破壁料理机相对于普通料理机，更益于灵芝孢子粉中营养物质的释放；破壁葡萄汁中槲皮素的释放量，远远高于不破壁葡萄汁中槲皮素的释放量。这意味着，食物经过破壁机的料理，能够最大化的释放营养元素。

相比一些普通的榨汁机、料理机，破壁机的主要特点就是拥有更高转速的马达，能够击破食材的细胞壁，将食物粉碎成细小的颗粒状，能将食材打碎得更均匀、细腻，口感更佳，可以说，帮我们节省了消化食物的时间，还有更好的口感体验，同时，在通过食材搭配上可以吸收更多营养。

• 对于破壁机的家庭使用上，我们可以将南瓜、熟[_a***_]、苹果、豌豆苗等富含多种维生素、纤维、矿物质等蔬菜、谷物、水果等各种食材一起放进破壁机，仅仅通过一分钟，便可以变成一杯多功能的料理汁了，这样一杯营养丰富的料理汁，喝起来口感细腻棉柔，几乎没有颗粒，比起我们慢慢咀嚼这些食材来说，在消化和吸收上都有可能会浪费一些没有咀嚼完全的食材；
• 并且，对肠胃功能不好的人群，比如老人、儿童或是病人，直接饮用料理汁可以减少消化食物时肠胃的负担；

• 最重要的是，破壁机能帮我们全面、合理搭配食材，可以有些食材虽然营养但是单独吃起来比较难咽，而打成汁后再饮用，从接受程度上来说会好很多。

不过对于大多数健康的人来说，将所有食物打碎后食用会让胃变得越来越“懒惰”，反而不太利于身体健康。也就是说，我们不要过于依赖破壁机。

• 虽然破壁机帮助我们节省了咀嚼、消化食物的时间；但是从另一方面来说，也让我们失去了大块朵颐享受美味的乐趣。
• 另外，对于肠胃吸收这件事，其实不管食物块大块小，都得经过胃酸分解后才能被人体吸收，即使破壁机能将食物打得无比细碎，也到不了肠胃能直接吸收的地步，只能说是有助于肠胃的吸收。

从方便性来说，破壁机确实是厨房里的一个好帮手：制作豆浆、养生糊、鲜榨果汁等等是分分钟就能搞定的事情，省去了主妇们很多琐碎的准备工作，可以说是事半功倍呢。

以上就是我对破壁机做出来的营养餐真的营养吗的回答，如果你有不同的看法和观点，可以随时留言。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~