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摘要： 吃鱼生一般用哪些食材做调料？一个人拍美食视频需要怎么拍？吃鱼生一般用哪些食材做调料？很高兴回答你的问题在广西横县鱼生很有名，主要是用淡水鱼主要用赤眼鱼，草鱼，青竹鱼，野生罗非鱼都可...

1. 吃鱼生一般用哪些食材做调料？
2. 一个人拍美食视频需要怎么拍？

吃鱼生一般用哪些食材做调料？

很高兴回答你的问题

在广西横县鱼生很有名，主要是用淡水鱼主要用赤眼鱼，草鱼，青竹鱼，野生罗非鱼都可以主要是价格不贵大家都吃得起。

配料主要有姜丝，酸茭头，指天椒，紫苏，***篓，炸花生，鱼腥草，柠檬叶，洋葱，酸辣椒，腌柠檬等全部切丝这些是最基本的配料。

调理：生抽，花生油，米醋，芥末主要是这几种。

做鱼生关键是选鱼记得要放血，其次是刀工，吃鱼生配上高度白酒最合适，白酒杀菌。

希望我的回答能帮到你。

大家好，我是梁公仔，同时也是一名职业的厨师，很高兴能回答问题。首先做鱼生的鱼的品种有很多，比如三文鱼章红鱼，这些是比较高端一点的，像草鱼、清竹、亦眼这些是常见用到的淡水比较普通的鱼生食材。鱼生是生吃的，所以选择材料的质量要求比较高，鱼一定要无污染在天然的条件下长大并且水质要求也是无污染，这样鱼的本身自带的细菌不多，如果污染比较严重，鱼自带的细菌会比较多，就不适合做鱼生了。鱼本身自带的鲜甜味，所以需要的配料也很多，不同的地方有不同的材料配搭，比如像我们玉林这边吃鱼生的人是非常多的，所以用到的搭配食材也很丰富。常用到的配料有生姜丝、葱丝、蒜片、紫苏丝、柠檬叶丝，酸桥头、洋葱丝、泡椒丝、香菜、红萝卜丝、炸花生碎、炸芋头丝。用主要调味料有芥辣、酱油，花生油、胡椒粉、盐，这是每个人根据每个人口味搭配的吃法，有些人不用酱油，直接用盐和花生油芥辣搅拌鱼生，他会觉得味道更鲜，有些人喜欢用酱油搅拌鱼生，这样鱼生带有酱油的香味，觉得比较香，这就是个人喜欢，材料的搭配也不一样。希望我的这个回答能帮助到这个问题，我是梁公仔美食，有需要可以关注留言私信我，谢谢大家。

一个人拍美食视频需要怎么拍？

看着那些做自媒体的做得红红火火，个个在那晒收益，看着他们不用外出做事，随便拍个***就能月入过万，自己便有点心动了。

通过一段时间的学习，发现自媒体并不是那么容易，首先你得有颜值，有才艺，有口才，那么你才能轻松应对，我想了想，这些我好像都没有。

不过，我发现我也有擅长的，那就是做美食，只是相对自己比较擅长和喜欢。

我学习了差不多半年，拍摄，剪辑，配音，学会了这些，我以为我能拍***赚钱了。

现实和想象永远不一样，还差太远。

拍美食远没有想象的那么简单，首先你得拍下你做美食的整个过程，但一个人又要做又要拍，真的特别不容易，好几次美食做好了，但忘按拍摄键了。

刚开始找角度都要好久，还有做的美食味道不错，但拍出来效果又不佳，那只有重拍。

好不容易拍好了，剪辑又需要至少一个小时，剪辑好了还要配音，加字幕，这些至少一个小时以上，接着就是导出上传取标题又要一个多小时。

这样一个***从选题材，做文案，拍摄，剪辑，配音，加字幕，上传至少六个小时，还要等待审核发布，全过程真心不容易。

前三个月几乎没有收入，一般人真的不容易坚持。

你好。我是森宏。我来回答

我也是拍Vlog的包括美食。累而充实快乐着。

第一：头条给大家机会展示厨艺和才艺。心态要平衡。

第二：其实拍摄很简单。只要用心去做。

第三：平时自己也要做菜。随意拍。不要太大压力

• 第四：如你时间充裕。可以坚持下去。努力总会有收获的。加油
• 以上是我的回答。希望能帮你

很高兴回答你的问题！

对于美食***该一个人怎么拍？我有自己的想法跟你分享一下，希望能帮助到你。

首先声明一下我也刚做美食***一个月，做美食是真心不容易，我一般分为六步骤，分别为确定主题、写文案、配音、开始拍摄、剪辑和加字幕。

第一：确定主题

这个好理解，就是你要确定今天要拍什么，然后把需要用到的食材用笔记下来，这一步不要偷懒噢，小到一颗葱都要拿笔记下来。

第二：写文案

写文案，这个也好理解，就是把你今天跟大家分享的这道菜，用笔或者电脑、手机记录下来，把做菜的过程记录下来，写成一个文案，一定要简洁明了，不要说废话。

第三：配音

配音方面需要注意的是，尽量自己配音，或者是家里人，不要用网上的合成音，自己配音过程中需要注意环境一定要安静，不能有杂音，配音一般用手机就可以了，如果你不在乎经济，花个几百块钱买个录音笔配出的效果更好。

第四：拍摄

您好！很高兴回答您的问题

我最近也是在拍美食，想通过审核加v，做成一件事是长期的坚持！也许明天就好了，也许下一刻会有意想不到的惊喜！所以撑一撑！加油吧！

然后一个人拍不好拿的话，你可以在网上买手机架，可以然后找位置固定，可能要拍多个角度的反反复复。如果你有相机更好拍摄了，最后需要剪辑***！而这些都是学习的过程，我也正在经历。我最近下载了好多剪辑app，收藏了好多背景音乐，而且在网上买了PR软件，就是如果短时间没有收获不要紧的，因为现在的学习都会是自己以后所会的技能。没关系，生活中的某些崩溃瞬间是都会经历的。对于性格急躁的我来说，也很抓狂[笑哭]

生活就是需要折腾折腾

加油[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]