食谱设计的方法

摘要： 做带量食谱蔬菜怎么配？餐厅厨房设计如何合理规划要求？做带量食谱蔬菜怎么配？制定带量食谱时，蔬菜的搭配应遵循以下原则：1. 色彩丰富：搭配不同颜色的蔬菜，使菜肴更具吸引力。例如，绿叶...

1. 做带量食谱蔬菜怎么配？
2. 餐厅厨房设计如何合理规划要求？

做带量食谱蔬菜怎么配？

 制定带量食谱时，蔬菜的搭配应遵循以下原则：

1. 色彩丰富：搭配不同颜色的蔬菜，使菜肴更具吸引力。例如，绿叶蔬菜、红甜椒、胡萝卜、紫色甘蓝等。

2. 口感丰富：搭配不同口感的蔬菜，增加食物的层次感。例如，脆嫩的蔬菜如生菜、黄瓜，软糯的蔬菜如土豆、南瓜，以及口感独特的蔬菜如苦瓜、毛豆等。

3. 营养均衡：搭配富含不同营养成分的蔬菜，保证膳食的均衡。例如，富含维生素的绿叶蔬菜、胡萝卜、红椒等，富含矿物质的土豆、红薯等，以及富含膳食纤维的蔬菜如糙米、燕麦等。

4. 考虑季节和当地特色：根据季节变化选择时令蔬菜，既新鲜又经济。同时，结合当地特色蔬菜，丰富食谱种类。

5. 创意搭配：尝试将不同蔬菜进行创新搭配，如将蔬菜切丝、切丁、切片等，以不同的烹饪方法进行搭配，如炒、炖、凉拌等。

以下是一个简单的带量食谱蔬菜搭配示例：

1. 色拉：生菜、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、红椒、洋葱等，搭配低脂沙拉酱。

2. 炖菜：土豆、胡萝卜、南瓜、豆角、茄子等，搭配猪肉或鸡肉炖煮。

3. 炒菜：绿叶蔬菜（如菠菜、小白菜等）、豆制品（如豆腐、豆皮等）、菌菇类（如香菇、蟹味菇等）等，搭配蒜蓉或姜丝炒制。

建议每日食物内容及数量（食物生重）

蔬菜类500克（1.5份）

谷薯类225克（9份）

蛋类60克（1份）

乳类250克（1.5份）

肉类75克（1.5份）

水果类200克（1份）

大豆25克（0.5份）

烹调油15克（1.5份）

餐厅厨房设计如何合理规划要求？

厨房合理设计：1：要充分利用空间，角度，距离的使用。2：要发挥厨房的实用性及便捷性和使用舒适性。3：设计要不留死角，这样便于清理。4：发挥厨房的功能性，功能不要多，只要美观协调实用就可以了。5：厨房的墙面地面及橱柜台面多用石材去搭配，这样既时尚又整洁。6：设计厨房一要考虑安全性，水电气设计一定要合理，一定要安全。7：建议最好做开放式厨房，这样又时尚又浪漫，既方便又实用。

可以参考下图我的设计。

😇大家好，我是您的专属设计师！

餐厅是家中很温馨的一个地方,我们每天下班回家希望的就是有一顿舒适的晚餐,怎么装修餐厅是一个值得认真考虑的问题。今天我来给各位朋友提五个建议，一起来看看吧！

建议一:合理考虑整体布局

从局部到整体布局都是要能够兼顾，这两者的风格是最好能够趋于相同的，这样的装修确实也是能够让厨房餐厅装修效果图显得是更加统一的，和谐的。

建议二:突出设计风格

一定要先选择一个合适自家的装饰风格，然后再去通过一些合适的装饰来体现出此类设计风格的特色。

建议三:尝试开放式理念

开放式的设计理念能够让厨房和餐厅两个空间之间有更好的衔接关系，而且这样的设计理念还能够提高了有限空间利用率，进一步增加了这整个空间一体化的感觉。

建议四:考虑***光格局

餐厅是用餐的地方，讲究的是用餐的愉快心情，所有餐厅的***光很重要，建议最好***用暖的调的灯光，用暖色调的色系可以美化餐桌上鲜美的食物以及调和家人脸上的线条，让整个环境看起来更加的温馨，从而能有一个好的用餐心情。

建议五:画龙点睛之餐柜

在餐厅有餐柜可以说是画龙点睛的，餐柜可以收纳家具让整个餐厅看起来更加的简洁，如果餐厅比较小那建议***用透明的隔间餐柜，会使整个空间看起来更加的宽敞，如果餐厅的空间比较大，还可以放上酒柜进行装饰，让餐厅看起来更大的高大上。

♚以上内容是小编给在为装修餐厅而困扰的朋友的五条建议，希望可以帮到有需要的朋友，如果您想了解更多装修知识，可以继续关注淄博设计师陈行知！

厨房餐厅设计：看个人家里面的设计风格需求。现在外面常见的设计有很多种。

1:中式厨房，厨房肯定考虑为封闭性厨房，考虑到油烟，音量，爆炒这些加个滑门。餐厅考虑吊顶为平行吊顶，灯具配用和风格搭的吊灯最为合适。

2:西厨也是所谓开放式厨房，搭配吧台选用集成灶效果更好。不用考虑餐厅位置可以直接由吧台代替。看似一体式厨房两用设计，风情万种。

3:中西结合早期中国家庭的厨房一般以封闭式为主，后来随着时代的发展和外来文化的影响，大家的饮食习惯也开始发生变化，也逐渐有人开始尝试西式开放厨房。因为油烟的问题，需要把厨房和其他空间隔开，而下厨的人被封闭在自己的小世界里，与外面完全隔离，直到结束烹饪摆盘上桌，喊大家过来吃饭西厨就不一样了，以煮、烤、拌为主，空间可以是开放的，妻子准备餐点时，丈夫、孩子可以在旁边聊天或是帮点小忙，因为交流方便看起来更其乐融融。所以，除了满足不同家庭成员的烹饪习惯，设立双厨也是为了让家人之间保持更好的交流，毕竟厨房空间大了每个人都有发挥的余地。

因为喜欢，所以专业，我是室内设计师李秀玲！欢迎大家跟我一起讨论家居设计、装修等问题。

人莫不饮食也，鲜能知味也，厨房真的是一个神奇的地方，多少人的相思情爱都寄托在食物上。而餐厨一体化的设计满足了我们对家的一切幻想。说到这里有人可能会问厨房油烟这么大，可以吗？

首先，身处寸土寸金的高楼大厦里，每个人都在挖空心思在这小小的空间容纳下一切的可能性，餐厨一体化的设计可以为家省出一个餐厅的空间来，何乐而不为呢？

再者，随着科技的发展，集成灶，油烟机，新风系统等都可以很好的解决厨房问题。

厨房虽小，但却是功能最复杂的地方。作为一名家装设计师，我把更多的精力都花费在厨房空间的合理设计上，因为一个好用的厨房，对一个家庭来说，是节省下厨时间的良药，也是健康生活的前提！

关于厨房如何合理规划，我简单给大家分享几点。

橱柜常见的几种台面主要是“一字型”、“L型”和“U型”

“U型”厨房台面的空间利用率最高，然而，小厨房确实无法选择的，因此“L型”厨房会更加的常见。