本文作者:小旺

地方特色美食及营养特色

小旺 04-06 114
地方特色美食及营养特色摘要: 说出你最爱吃的家乡特色美食,还有是怎么做的?旅游去过的地方有哪些,特色小吃有什么?请您留言供大家参考,好吗?说出你最爱吃的家乡特色美食,还有是怎么做的?[阳城烧肝]:用料①猪肝②和...
  1. 说出你最爱吃的家乡特色美食,还有是怎么做的?
  2. 旅游去过的地方有哪些,特色小吃有什么?请您留言供大家参考,好吗?

说出你最爱吃的家乡特色美食,还有是怎么做的?

[阳城烧肝]:用料①猪肝②和猪肝等量的剥开的蒜③粗淀粉鸡蛋一枚⑤油⑥花油。 做法❶将猪肝和蒜在绞肉机里绞成泥❷淀粉碾细❸将鸡蛋和淀粉倒入肉泥中搅拌❹取适量拌好的泥用花油裹住滚成圆柱❺下油锅炸至花油粘合❻蒸一个小时❼自然晾干。 注意⑴猪肝按食用量取量吃多少做多少⑵花油跟据长短粗细重量而选⑶此食品只在冬天做⑷不可在高温下存放,不可冷冻。 吃法当要食用时拿出一根切成片状油炸。蘸醋吃


我的家乡是美丽的滨海小城威海,我最爱吃的家乡美食是鲅鱼饺子、鱼锅饼子

鲅鱼饺子的做法是将鲅鱼清洗干净,洗去血水,扒掉鱼皮,去掉鱼骨,只留鱼肉备用,鱼肉切小块后,开始剁,剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水,翻转鱼肉接着剁,剁均匀直到鱼肉剁成泥,非常有弹性。接着调馅:加入一点料酒,加入适量生抽,顺一个方向不断搅拌均匀,加入五勺花生油(家里的那种调羹)和一勺香油,搅拌均匀,鲅鱼饺子是胶东风味特产,煮出来的饺子,晶薄剔透的皮内,饱含着白绿相间的肉蛋,像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新,香而不腻,仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出,回味无穷。

地方特色美食及营养特色
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鱼锅饼子,顾名思义就是在做鱼的锅里烙饼,这饼子在威海有一个独特的名字——“粑粑”,粑粑可不是普通的饼,它是用玉米面和豆面按照3:1的比例调制而成的。鱼的要求只有一个,就是新鲜,种类则很多,大鲅鱼、带鱼、鲈鱼、黄花鱼、小杂鱼等等,可以根据自己不同口味选择,虽然不同的鱼口感不同,但做出来的鱼锅饼子都保准好吃。材料配齐了,还差一个关键“角色”,那就是一口铁锅,要想保证鱼锅饼子能做出地道的渔家味,铁锅是必不可少的。这大铁锅绝对是鱼锅饼子的标配,铁锅下面烧着旺盛的柴火。锅里倒油,烧热之后用葱姜蒜爆锅,再搁上面酱、料酒、老醋、盐、大料、花椒等作料,添水后将鱼推入锅内,也有“独家秘笈”是倒入高汤,伴随着“兹拉兹拉”的响声,浓郁的鲜香扑面而来。鱼下锅之后,就开始“烀粑粑”,也就是做饼子的意思。等锅壁烧得滚烫,把玉米面在手里团成圆形或者椭圆形,“啪”地一声贴在铁锅上,从团倒贴一气呵成,围着锅底的鱼满满当当地贴上一圈玉米饼子,那场面相当壮观。

没有复杂的烹饪手法,没有奢侈高档的食材,看似平淡无奇的做法,却构成了威海人记忆里不可磨灭的味道。以上就是来自我家乡的美食,欢迎大家来威海品尝哦。


我们老家比较特色的美食就是煎肉饼子,把肉馅儿调好味道,少放一点韭菜然后搅拌出筋.把面换成糊状然后能拉丝的那样。把肉馅儿一小团一小团的裹到面糊里,均匀的裹上一层。锅烧热,倒上一点油,然后把裹好面糊的肉馅放到锅里面煎。煎到里面出油两面金黄。还有一种就是炸鸡,我们那儿的炸鸡区别于现在市场上见的整只炸鸡。把鸡剁碎了,一小块一小块的,然后把生鸡蛋搅匀,把鸡块先挂上一层干面粉,再挂上一层鸡蛋糊,放锅里炸。并不是炸完了就直接可以吃。这种鸡在吃的时候要切上土豆一块炖。放上点自己家***的晒干的蘑菇。鲜香无比。

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饺子,我们这饺子不是半月形,是方形饺子皮包成猫耳朵状,加上猪肉韮菜馅,小时候物质匮乏,吃顿饺子就是奢望。每逢佳节,亲人团聚,总要包一顿饺子吃。现在每逢吃饺子,总有回家的感觉。

我的家乡广西有很多特色菜,其中白切土鸡是壮乡十大特色菜之一,人常食不厌,原汁原味,皮爽肉滑,含有丰富的营养价值。

  制作方法

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  原材料***用农家放养在山间,果园中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸、花生油、香菜、酱油等调制而成。

  营养价值:

  增强体力、强壮身体


旅游去过的地方有哪些,特色小吃什么?请您留言供大家参考,好吗?

我旅游去过的地方比较多,因为我是一名导游。要说到旅游地方的特色小吃,我本人觉得还是靠近景区附近的山野农家小吃吧。

山野农家小吃看似简单,但非常的好吃环保有特色。自己不仅可以去动手感受一下远在它乡也能有着家乡那种味道。更能感受到旅游过程中朋友之间一起动手的那种开心与欢乐。


我去海南,那海南海口有个叫骑楼小吃街,那里的小吃应有尽有,你能在那里吃到各个地方的特色小吃,我每次到海口,一定到哪里去吃我喜欢吃的小吃。

到了海南,我听到有人说这样颜语:吃在海口,玩在三亚,住在琼海,这种说法的确体验在海南岛,我奉劝朋友们,你们来到海南一定到海口骑楼小吃街,去尝尝那里的小吃,太好吃了,在那小吃街,我最喜欢吃海鲜面,还不贵,十元一大碗,还有各种糕点,还有各种菜,有甜的,有辣的,各种风味样样俱到,不过,我没有记住那些好吃饭菜的名字,因为到了那里,尤其是旅游旺季的时候,有时人多排队,没有座住,人来人往,热闹非凡,所以,我最喜欢去海口的骑楼小吃街去吃小吃。

全国各地旅游的地方很多,也有各地地方的特色小吃,但是,我只能介绍海口骑楼小吃的地方,因为我喜欢到那个地方去吃小吃,吃完后还能逛逛街,去休闲一下,有的朋友也许喜欢别城市的特色小吃,那都是自已的爱好,因此,我提供此地方,让朋友做以参考为好。


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