菜食谱的做法大全佐料图片-菜谱食谱大全

摘要： 本文目录一览：1、油菜的做法大全家常菜2、...

本文目录一览：

• 1、油菜的做法大全家常菜
• 2、我现在自己单过,不会做饭,谁能给我些家常菜的食谱
• 3、素菜菜谱大全

油菜的做法大全家常菜

做法一。材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。做法：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

油菜炒虾仁 原料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成段状。

油菜炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜。将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄备用。油菜洗净切段。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入油菜翻炒至断生，再加入豆腐块，加入适量的水或高汤，调入盐、酱油等调味料，小火炖煮几分钟，使味道充分融合，最后勾芡出锅。

油菜鸡蛋汤 油菜鸡蛋汤是一道简单的汤品。将油菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入油菜煮至断生，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。根据个人口味加入盐、鸡精调味，煮沸后即可出锅。这道汤品简单清淡，适合作为日常餐桌上的一道汤菜。

油菜炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜。将油菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中放水烧开，先将豆腐焯水去腥，捞出备用。另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入油菜翻炒至半熟，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、酱油等调料，小火炖煮几分钟，使豆腐入味，油菜熟透即可。

我现在自己单过,不会做饭,谁能给我些家常菜的食谱

1、西红柿炒鸡蛋 很简单（如果你喜欢吃西红柿的话）想吃几个鸡蛋就打到碗里，搅拌开，把西红柿切成块（一个西红柿大概能切成8块）先开锅热油，等油热了把鸡蛋倒进去，用筷子搅开，差不多了把西红柿倒进去一块炒，加盐，加水，盖锅，（喜欢喝汤可以留点水）搞定。

2、把准备好的（2）内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。糖醋带鱼 原 料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

3、清炒虾仁：把虾仁放少量淀粉料酒抓匀，黄瓜切丁 备少量的葱姜蒜 开火，倒入少量的油，烧热，放入虾仁，炒至变色（淡红色）盛出，锅里再倒入少量的油，放葱姜蒜炒出香味，放入虾仁，黄瓜一起炒，放适量的鸡精，盐，炒匀（时间要短）出锅。不懂再问我。

4、步骤：番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。

5、PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。1丝瓜炒鸡蛋原料：丝瓜 鸡蛋调味料：油，盐，料酒，葱花。将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

6、简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃（全部吃完大概需要5-7分）。

素菜菜谱大全

十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。 蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。

妙手豆皮素菜卷 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。[_a***_]：香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。

红烧冬瓜，主料：冬瓜，辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精。步骤：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！ 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。

素炒豆芽豆芽洗净，热锅凉油，快速翻炒至豆芽断生，加入盐和少许醋调味。2 素炒苦瓜苦瓜切片，热锅凉油，先煎苦瓜至两面微黄，加入蒜末和辣椒继续翻炒，最后加入盐和少许糖调味。