菜系八大菜系之首 川菜是什么

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1. 四川菜是八大菜系之首吗？
2. 川菜能成为八大菜系之首优点在哪里？你也喜欢吃川菜吗？
3. 四川菜是八大菜系之首吗？

四川菜是八大菜系之首吗？

是

但在大多数人心中,有一种排名是:一川菜,二鲁菜,三粤菜,四闽菜,五苏菜,六浙菜,七湘菜,八徽菜。即川菜排第一名。川菜历史悠久,风味独特,驰名中外,被人们广泛看做八大菜系之首。

川菜是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。川菜的味型之多，居各大菜系之首。

川菜能成为八大菜系之首优点在哪里？你也喜欢吃川菜吗？

川菜从来没有成为八大菜系之首，之所以现在所谓川菜风靡全国，一个是不健康饮食宣传重油重辣讲究强烈感官***吃着过瘾，其次是浮躁心态没有办法沉下心来品味一到真正的好菜本身的鲜味。川菜之所以在川蜀形成是有其独特的历史地理人文习惯造成的，并不适宜所有人，为什么现在肠胃脆弱的人越来越多，与其不良饮食习惯有直接关系

题干就有问题，川菜从来不是八大菜系之首。鲁菜才是。虽然你不愿意承认，但是没办法，即使你用日本人的小伎俩，妄图造成既成事实的即视感，但事实就是事实，鲁菜才是八大菜系之首。

四川菜是八大菜系之首吗？

从普及率来看乃八大菜之首，毕竞四川人口基数大，加上麻辣鲜香的川菜在全国各地甚至世界都有拥虿。但从定档来看，当今官方国宴以淮扬为主。历史上则鲁菜主官方及北方大部。粤菜主南方。中西部则是川菜为主力伴及地方特色菜式。而且川菜也吸纳了鲁菜依法如宫保鸡丁，粤菜的梅菜扣肉，甜皮鸭。所以样式看它也兼收并蓄。人常赞川菜是″一菜一格，百菜百味″所以说川菜是八大菜系普及率之首应该说恰如其分。