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摘要： 电饼铛读音正确发音？饭菜的别称？灶这个字读啥？电饼铛读音正确发音？正确的读法是铛(chēng)。 铛 [chēng]：烙饼或做菜用的平底浅锅。 电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的...

1. 电饼铛读音正确发音？
2. 饭菜的别称？
3. 灶这个字读啥？

电饼铛读音正确发音？

正确的读法是铛(chēng)。 铛 [chēng]：烙饼或做菜用的平底浅锅。 电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。 电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。

饭菜的别称？

      古代一般用肴来指代美味的饭菜，例如佳肴、饭肴、嘉肴、肴羞。

佳茗指美味香醇的茶叶，珍馐、玉食指珍奇名贵的食物，八珍指古代的八种烹饪法，也泛指精美的菜肴。     形容美食的词语还有：口齿留香、垂涎三尺、望眼欲穿、食指大动、玉盘珍馐、秀色可餐、饕餮大餐、凤髓龙肝、回味无穷、 唇齿留香、色味俱佳、垂涎欲滴、八珍玉食、其味无穷、爽滑酥嫩、肉汁四溢、回味悠长等等。

有水陆之珍、 山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。

1、水陆之珍

水陆之珍，汉语成语，拼音是shuǐ lù zhī zhēn，意思是指美味佳肴。

出自《晋书·石崇传》：“庖膳穷水陆之珍。”

翻译：膳食是水陆所产的珍贵食物中最珍贵的。

2、 山肴海错

山肴海错是汉语词汇，读音是shān yáo hǎi cuò，犹言山珍海味。

出自《***词话》第五五回：“当下山肴海错，不计其数。”

翻译：现在的好吃的菜肴多的很。

3、美味佳肴

餐桌上面的饭菜有很多种叫法。比如我们在家里吃的饭菜，就叫做家常菜。在一些婚宴的时候，就叫做酒席。还有在国家的晚宴上，这个就叫做晚宴。

古人一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔；

古人按太阳在顶空中的位置标志时间，太阳行至东南角叫隅中，朝食就在隅中之前，那个时刻叫食时。依此推测，大约相当于上午九点左右；

第二顿饭叫哺食，又叫飧；

哺食一般是申时吃，所以《说文》说：“哺，申时食也”。

灶这个字读啥？

灶这个字在汉语拼音中读作“zào”，声调是第四声。这个字是指用于烹饪食物的厨具，也可以指祭祀的火炉或供奉神明的地方。在我国传统文化中，灶王爷是居住在灶台上的神祇，被视为司掌家领域和家庭和谐的神灵。在传统习俗中，每年都要在农历腊月二十三日向灶王爷祭拜，祈求家庭幸福和平安。

读音是zào

灶头

[ zào tou ] 

基本解释

灶头 zàotou 〈方〉∶烧饭的灶

详细解释

方言。用砖泥等砌成的厨房用灶。

《人民文学》1***7年第7期：“有人说，那麦沟像枪打出去的，笔直一条线，田埂做的比灶头还光亮。”

灶。

灶 [zào]〈名〉(会意。从火从土。繁体从穴,鼀(cù)声。本义:用砖石等砌成,供烹煮食物、烧水的设备)

姓（拼音：xìng）是汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文，古字形从女从生，生亦表声。姓本是整个氏族的称号，表明一种血缘关系，留有母系氏族社会的痕迹。“姓”用作动词，指以……为姓。“姓”后来又用来指官吏、平民，例如“百姓”即百官，又可指老百姓；平民的含义一直保留到现代。

“氏”读音：shì ；zhī

释义：[ shì ]古代“姓”和“氏”分用。姓是总的，氏是分支，后来姓和氏不分，可以混用；古代称呼帝王贵族等，后称呼名人、专家。

[zhī]见“月氏”，汉代西域国名。