美食食谱 地域特色介绍
你能用一句什么恰当的广告语来推广你的家乡美食?
我是山东人,山东人在全国都出名,我爱山东,更爱我的祖国。
我们这里的美食,有无花果,因为地理位置和气候条件,它的产区主要是荣成和蒋西,成山的气候更适合它的生长,它喜欢沿海气候,温度低于零下十二度,大树也会被冻死,但根不死,第二年还能发出新苗。
最好的品种是青皮无花果,果质甜蜜,是果品中最好的品种。
如果要给无花果做一句广告语:
恋人们,寻找幸福的滋味,到山东荣成无花果之乡《甜蜜蜜》!
图片七八九来自网络。
其他图片本人原创。
沾化冬枣,稀世珍果!
正宗的沾化冬枣,十月上、中旬陆续成熟上市,其果形周正,状如小苹果,口感极佳,皮薄肉脆、甘甜爽口;营养丰富,富含多种氨基酸,维生素,被称为稀世珍果。
前几年,沾化冬枣品质有所下降,主要原因是枣农过度追求经济效益,盲目追求产量等原因造成的,沾化区委、区***在发现这一问题后提出了很多田间管理措施,近几年取得了很大的成效,主要做法有以下几点。
一、疏密间伐。根据沾化冬枣园栽植密度过大、营养供应不全、造成果实品质下降的现状,区委区***强力推广果园疏密间伐措施,根据树龄的不同确定合理的种植密度,十年以下树龄控制在每亩110株以内,十年以上树龄大树控制在56株以内,这样做不仅让土壤内有限的营养发挥到最大的作用,还增加了田间通风透光性,对提高冬枣品质起到了关键性作用。
二、减产提质。通过减少产量提高冬枣质量,将亩产量由以前的2500公斤以上减少到1000公斤左右,做到了合理负载、营养供应全面。
三、三减三增一杜绝。通过各种模式的宣传、技术培训,引导枣农减少化学肥料使用量,增加有机肥、生物菌肥使用量,减少化学农药使用量,增加生物农药使用量,减少化学除草增加中耕措施,坚决杜绝使用激素人为膨大果实。
四、培植新品种,近几年沾化短枝冬枣已成规模发展,短枝冬枣是在原有的冬枣中筛选出来自然变异品种,短枝冬枣比一代冬枣个头更大,甜度更高,水份更多,果皮更薄,果肉更脆,枣渣更少,已成为目前人们馈赠亲友,招待客人的必选水果。
通过以上措施,近几年沾化冬枣品质有了大幅度提高,2017年沾化冬枣供不应求,品质的提高功不可没。
推广语:“没有一只兔子能活着走出自贡”。
不要告诉我:“怎么可以吃兔兔,兔兔那么可爱!”做为一个土生土长的自贡人就是要吃兔子,毕生都在吃兔子。自贡人和兔子是有深厚的情谊的。 自贡人基本上家家户户都会做冷吃兔,各家有各家的做法。鲜宰杀的兔子配上干辣椒,加上妈妈的独门秘籍经过各种调味料的洗礼,味道是相当的巴士。
如果你是一个自贡人,你的微信朋友圈里一定有卖冷吃兔的,冷吃兔和冷吃牛肉是最能代表自贡的盐帮菜鲜香麻辣的特点。很多来到自贡旅游的朋友或者离家外出的游子在离别的时候一定会带上几包冷吃兔,闲暇之余配上啤酒,看看球赛,追追各种剧集,我只能告诉你巴士的板。哈哈,没有一点脂肪的兔肉包裹着各种调味料的香味。在红彤彤的辣椒堆里寻找兔肉,兔肉越来越少,越吃越香。总有一种意犹未尽的感觉。我想这就是冷吃兔带给我们的***吧。
离家多年,每次回到自贡,总会给自己也给朋友们捎上一些冷吃兔,它仿佛是故土的一张名片,也仿佛传递着一种思念。
鄂尔多斯的代表性美食有哪些?
你好很高兴回答您的问题!
关于鄂尔多斯代表性的美食我觉得我最喜欢吃的是乌查,也称羊背子,是蒙族人民的传统佳肴,就是把全羊卸成七大件(不含胸叉),放入锅中,加上凉水,待锅开后,加上少量的盐,讲究火候(过了则老、不可食用),待煮好后,取出后,在大盘子中摆成羊的爬卧姿势,即可上席。
羊背子不单是美食,也是非常传统的礼节用品,鄂尔多斯部的达尔扈特人在成吉思汗大小祭奠仪式上都要放羊背子。
摆羊背子是蒙古族牧民最讲究最美味的盛宴,只在隆重的场合进行,像接待贵宾、婚丧嫁娶、重大节日等,主要是喝酒、唱歌、跳舞、叙情。所以,一直到现在还十分盛行。如果能在草原上被请吃乌查宴,便是享受了最高的礼仪。
鄂尔多斯的美食非常多!
人们吃的最多的便是猪骨头烩酸菜。每年冬天都会有盛大的杀猪菜论坛,大型餐饮企业也会组织大型的烩酸菜品尝活动回馈消费者!而且,几乎每个本地菜餐馆都会提供猪骨头烩酸菜,可见人们对这道菜的喜欢程度!
碗托也是鄂尔多斯人民喜欢的美食,而准格尔旗的驴肉碗托更是远近闻名!碗托也从十多年前的5毛钱一碗变成了三块一碗,可吃的人还是有增无减。
还有闻名全国的炖羊肉!很多人来鄂尔多斯喜欢上了炖羊肉,自己带回去家乡做,出来的味道却没有鄂尔多斯本地做的好吃!里面的门道可见一斑!
还有什么好吃的?
鄂尔多斯的代表性美食有百度经验
到鄂尔多斯一定要吃的10大美食:
1:手把肉
鄂尔多斯传统美食,深受各路食客喜爱。
鄂尔多斯美食,肉质鲜嫩、营养丰富。
3:酸烩菜
鄂尔多斯传统美食,酸香可口、回味无穷。
4:猪灌肠
虽然壹周君东奔西走到过不少地方,但是内蒙古一直都还没机会亲身造访。倒是认识好几个内蒙古妹子,那一个个清秀婉约的,比江南女孩还秀气,跟想象中喝奶茶骑野马的高大魁梧完全搭不上边。
在壹周君的心中,内蒙古最有存在感的城市,不是呼和浩特,而是鄂尔多斯,为啥,地球人都知道的羊绒产地,每年冬天,不就是靠着感恩这些羊绒带来的温暖妥帖度过一个个凄冷寒冬!
其实,壹周君一度认真做过鄂尔多斯的攻略——当然不是因为“空城”的称谓,而是它有“外国人眼中最美的中国建筑”——鄂尔多斯博物馆。
外观似一块饱经风雨磨砺侵蚀的磐石,古铜色的金属外表,记录着鄂尔多斯古老沧桑的草原文明。整座建筑雄浑大气,庄严肃穆。
据说其实现在大中国人民的口味越来越交融,其实鄂尔多斯人民也爱吃重庆火锅、莜面、烧烤等,要说特色,手指羊,羊杂碎、酸烩菜……一点也不出人意料。
要说意想不到的美食,壹周君则要推酸粥。
鄂尔多斯人爱吃酸是出了名的,其实壹周君挺犯疑,大南方的贵州人嗜酸如命,大北方鄂尔多斯人也有共同的爱好。于是酸粥是他们的日常饮食,多用来作为早餐和主食,基本上家家都会制作。
这里盛产糜子,酸粥也是用这种糜子制作而成。将糜米放入罐子在热灶台上[_a***_]一天左右,然后再进行烹煮。烹煮的时候讲究“三活”,即活汤、活水、活米。煮得恰到好处,就成了地道的“活捉酸粥”。
听起来跟酸奶做法有异曲同工之处,但让我最动心的还是起美容效果,这大概也是当地姑娘个个肤白貌美的原因之一。
喝上一碗酸粥,清热败火,增加食欲,既不渴又解饿。那种酸爽,那种粘糯,就上两口红腌菜、酸菜等小菜,风味更佳。
每个地方都有特色美食,你最喜欢吃什么?
各地美食不一样,可谓丰富多彩,异彩纷呈,数不胜数。现在我来说说自己喜欢的湖南资兴东江鱼、陕西西安肉夹馍、甘肃兰州牛肉面,与师友们分享。
东江鱼,是湖南资兴市特产。它是以东江湖和东江流域范围内的鲜活翘嘴红鲌或鲢鱼为原料,经传统的湘南食品加工方法,结合现代食品加工工艺制作出来的东江鱼制品,肉质鲜香,组织致密易撕裂、软硬适度、无泥腥味,有嚼劲、香辣咸淡适口,成功开辟了中国用淡水鱼制作休闲鱼制品之先河,当地人称之为“东江鱼”。
其实东江鱼,可以根据各自喜欢选择烹饪及食用方法。可以活水东江鱼,这是特别鲜嫩的一盘鱼汤;可以剁椒鱼头,那是蒸锅蒸出来的一盘大雄鱼头,色香味俱全;可以小干鱼蒸(炒)豆豉,或者小干鱼腊味合蒸,那可是下酒美味;如果出差或者走亲戚,买几斤即开即食的东江鱼休闲食品,那真简便易行……
肉夹馍,是一种陕西名吃。制作简单,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。
腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。
腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。
到了西安,你可得去吃肉夹馍,省事省时省钱,能饱肚子味道又好。何必进酒店摆摊子,费时费力。特别是出差远行,带几个肉夹馍特别爽!
兰州牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。
兰州牛肉面具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。
全国各地美食很多,可以说是美不胜收!我们河南洛宁的美食有“洛宁蒸肉”、“凉粉饺子”、“酸牛肉”、“涼粉汤”等。
我最想吃的美食,是藏在我心底里那顿饭菜,恐怕这一生不会再吃到它。那是一九六一年,我那时十五岁。因为父母亲到外边工地修水库,我和八十多岁的祖父母在一块生活。饥饿年代吃什么都可以填肚,特别是爷爷在街上供销社食堂,用河南四两粮票一毛四分钱给我买了碗小米饭和一份炒菠菜,那香味真叫好!我一直再没品尝到这味道,今后恐怕再也享受不到那种难忘的可口饭菜了。我心中的美食,永远的美食!
说起特色美食,我的家乡福州这里就非常多。福州有两千两百多年历史,留下来的各种风味小吃数不胜数,又是闽菜的发源地,所以要说福州的美食那是真的多。
今天我就给你介绍我们福州著名的小吃锅边糊,这个锅边糊是我们福州早餐常见的一道小吃,当然也是我最爱吃的。
锅边糊,取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、熟鱼干、葱花、香菇等,配以油条、海蛎饼、芋粿、馒头等配食,当地人都把它们当成早餐佳品,如果能够配上油条,那么真的是绝佳的搭配美味。
在我们福州,很多人搬新家,都要做锅边糊。很多喜庆的日子,福州人都会煮上一锅锅边糊。
这也就是我为什么一直迷恋锅边糊的原因。可能从小吃到大已经离不开它了。
当然,我们福州还有很多好吃的风味小吃。比如捞化、光饼、鱼丸、肉燕等等,锅边糊不一定是最好吃的,但是锅边糊吃不腻,可以说百吃不厌。
我喜欢吃的美食多了去了,但我最喜欢的是胜芳松花蛋。
胜芳是霸州市的一个镇,始建于2400年的春秋末期,取“胜水荷香,万古流芳”之意。
胜芳是一个风光秀丽的地方。自古就有“南有苏杭,北有胜芳”之说。
每到夏季胜芳碧波荡漾,荷叶田田,荷花映日,芦苇婆娑。
就在这美丽的淀里,出产很多水产品、禽蛋产品。
1957年,胜芳养殖场成立,从此就有了胜芳松花蛋。
胜芳松花蛋个大,当您拿在手里的时候,是一种喜悦。轻轻地剥开蛋壳,琥珀色的蛋清上布满了松枝一样的花纹,煞是好看。咬一口在嘴里,清香扑鼻,余味袅袅。
“无有松花不成席”。宴席上离不开松花蛋。因为用它招待客人是首选。现在,胜芳松花蛋已经远销到了国外许多地方。
逢年过节,您提上一箱胜芳松花蛋串亲戚,也是不错的选择。
当您的亲友在品尝胜芳松花蛋的时候,都会不禁为它点赞,叫绝。
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