烹饪心得体会300字

摘要： 写一篇关于烹饪做菜的心得？写一篇关于烹饪做菜的心得？对于小白，你愿意分享哪些厨艺心得和体会？写一篇关于烹饪做菜的心得？做菜心得------西红柿炒鸡蛋 今天放学回家,我看到妈妈正在...

1. 写一篇关于烹饪做菜的心得？
2. 写一篇关于烹饪做菜的心得？
3. 对于小白，你愿意分享哪些厨艺心得和体会？

写一篇关于烹饪做菜的心得？

做菜心得------西红柿炒鸡蛋

今天放学回家,我看到妈妈正在做我最喜欢的菜-------西红柿炒鸡蛋．心想如果是我自己做的一定会更好吃，于是告诉妈妈今天由我来给你们露一手．

说做就做，我先将西红柿洗净，然后用刀小心翼翼地将西红柿切成小块，生怕切到了手．随后我又从冰箱中取出两个鸡蛋．这样准备工作就完成了．

现在开火，然后向锅中倒入油．可是倒油这个步骤却难住了我这个"大厨"，没办法我只能请教我的"助手"---------妈妈．妈妈听候，便手把手的教我．在这我要提醒大家一定要节约，虽然我们现在的生活条件很好，但在偏远的山村，还有很多孩子没有足够的粮食，甚至都没有地方上学．言归正传，等油热了之后，便将提前准备好的鸡蛋打碎到入锅中，千万别把鸡蛋壳掉进锅里，翻炒一下，随后把事先切好的西红柿放进锅里，别忘了放盐，当然这可以依照个人口味放多或者放少．然后再翻炒，如果你喜欢带汤的，也可以放一点水，且莫放多．再翻炒几下．这样好吃又美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了！

通过这次做菜我感受到了父母的辛苦，同时还懂得了做任何事情都像炒菜一样，看起来简单，做起来并不简单．失败并不可怕，重要的是失败了以后要开动脑筋改正错误，争取做好．炒菜是这样，学习不也是同样的道理吗。

写一篇关于烹饪做菜的心得？

做菜心得------西红柿炒鸡蛋

今天放学回家,我看到妈妈正在做我最喜欢的菜-------西红柿炒鸡蛋．心想如果是我自己做的一定会更好吃，于是告诉妈妈今天由我来给你们露一手．

说做就做，我先将西红柿洗净，然后用刀小心翼翼地将西红柿切成小块，生怕切到了手．随后我又从冰箱中取出两个鸡蛋．这样准备工作就完成了．

现在开火，然后向锅中倒入油．可是倒油这个步骤却难住了我这个"大厨"，没办法我只能请教我的"助手"---------妈妈．妈妈听候，便手把手的教我．在这我要提醒大家一定要节约，虽然我们现在的生活条件很好，但在偏远的山村，还有很多孩子没有足够的粮食，甚至都没有地方上学．言归正传，等油热了之后，便将提前准备好的鸡蛋打碎到入锅中，千万别把鸡蛋壳掉进锅里，翻炒一下，随后把事先切好的西红柿放进锅里，别忘了放盐，当然这可以依照个人口味放多或者放少．然后再翻炒，如果你喜欢带汤的，也可以放一点水，且莫放多．再翻炒几下．这样好吃又美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了！

通过这次做菜我感受到了父母的辛苦，同时还懂得了做任何事情都像炒菜一样，看起来简单，做起来并不简单．失败并不可怕，重要的是失败了以后要开动脑筋改正错误，争取做好．炒菜是这样，学习不也是同样的道理吗。

对于小白，你愿意分享哪些厨艺心得和体会？

我是喜欢做点小菜什么的，家人也习惯吃我做的菜肴，这让家人认同即可。自已一点雕虫小技摆不上桌面，不好意思分享自己一小丁点厨艺，更不敢谈厨艺心得体会，那是让我自惭形愧的。

我是一名开了近20年餐饮店的小老板。我喜欢做菜，而且喜欢把做菜的视频同步到头条、西瓜和抖音三方平台。

我的体会和心得是:做菜要熟悉食材相互间的禁忌，凭个人感悟来搭配，任何一道菜都没有固定的制作方法。

就拿做鱼来说，无论是红烧、清蒸，还是油炸、炖汤。要使做出来的鱼好吃，以下几条必不可少:①鱼一定要用新鲜的(活的最好)；②宰杀清洗很关键；鱼要现烧现杀，刮净鱼鳞、抠掉鱼鳃、鱼牙齿和鱼肚里的黑膜、抽出鱼腥线(鲤鱼、草鱼)、用刀刮净鱼背上的粘液。这些都是鱼的腥味的来源；③腌鱼时要用去腥三件套(姜葱料酒)；④不能用到桂皮、八角和香叶(油炸除外)。