美食小食谱 烹饪技巧***

摘要： 小红书如何做美食？想把菜炒好吃些怎么办？学一个月的厨师还是先抄写菜谱？那些美食头条号，真的是自己动手作出一道菜后在发出来的吗？小红书如何做美食？小红书品牌热门美食笔记正文分三大类：...

1. 小红书如何做美食？
2. 想把菜炒好吃些怎么办？学一个月的厨师还是先抄写菜谱？
3. 那些美食头条号，真的是自己动手作出一道菜后在发出来的吗？

小红书如何做美食？

小红书品牌热门美食笔记正文分三大类：评测、教程、种草，多以干货分享+美味画面为主，直接精准击中用户兴趣点。

1.图文笔记：图片+文字讲解，拼图介绍食材、关键步骤图文详解、成品美味***大图、试吃真实感受分享，排版上可利用表情图标、注意空行留白。

2.视频笔记：控制***时长，可搭配背景音乐提升观看感受，尽可能保证***画面干净整洁，搭配字幕或者画外音讲解制作步骤和要点tips，可在***前几秒大特写展示美味，吸引用户观看，亦可在***中加入***试吃画面，这样种草效果更佳。

下载小红书，小红书有菜普下载小红书，小红书有菜谱，***等等，我们想吃什么菜，可以搜索***，可以告诉我们嗯，放的调料的数量，火的大小可以嗯，搜索做早餐午餐，晚餐品种多多，是不会做饭的人可以做出可口的饭菜，小红书让我们都很喜欢做饭，给父母做，给孩子做，可口的饭菜。

想把菜炒好吃些怎么办？学一个月的厨师还是先抄写菜谱？

其实对于不会做菜的我推荐抄菜谱或是看***教程，炒菜也是有技巧的，比如我是山西的，我们这里的过油肉，你只要掌握好几点就能做好过油肉1.喂好的肉4成油温下锅，2.肉过油以后先用醋炝一下，（因为醋可以使肉质滑嫩），做厨师我们讲究的是百菜百味，每个菜都有每个菜的注意点，如果你知道这些你炒菜的时候注意这些，炒出的菜才好吃。希望我的观点对你有帮助。

首先干打荷。这是伺候热菜师傅的。你可以看每道菜砧板给你配的食材都有啥。然后盘头你得学。各种二次加工你得来。比如红烧茄子你得给茄子挂糊吧。木瓜炖雪蛤你得把雪蛤装木瓜里在给蒸箱吧。这是一个循序渐进的过程。我以前还给师傅洗厨师服那。要不好几个打荷人家凭啥真心待你？你得跟师傅建立种比旁人更牢靠的关系 这样师傅才会倾囊相授。

首先我们要炒好吃一样菜，选好食材，配菜，比如回锅肉，先把五花肉煮熟，切片待用，选青椒微辣，红椒配色，洋葱带甜切好待用，锅起火放少许油放五花肉炒下出油，把多出来的油拿走，放少许耗油，少许老抽上色，少许，翻炒加入配菜，加入调料翻炒至熟就可以出锅了！😊跟菜谱慢慢学就可以了，熟能生巧！

先学基本功，厨房里大大小小的事情都是基本功首先食材你要认识调料你要认识。各种配方比例要知道一个合格的厨师并不是紧紧把菜炒好就行，你要记住宁愿淡不要咸，淡了有的救咸了没得改。遇到不会做的菜就是盐巴味精绝对OK

那些美食头条号，真的是自己动手作出一道菜后在发出来的吗？

谢邀。

关于头条号上的美食是否真是由作者做出来的，得根据作者自身的情况来看。

如果是发文本的作者，我个人觉得自己动手做的比例会相对较低，因为现在是网络时代，除非是自创菜，否则同类型的图片很容易从网上找到，有时候不一定需要自己动手做。

如果是发***的作者，根据***的需要，自己动手做的比较会高些。

至于是否真的需要动手做，还得看楼主自己的需求了。

我没发过***，因为普通话不标准怕喷，别人听不懂，努力练习普通话中。

我只发过不超过10个菜品，都是我自己做出来，感觉很好吃才敢发出去

都是按步骤，一一拍摄图片，配图打字解说，先介绍主料，然后调料，辅料。每一道菜都很用心的去做，让别人也有个参考，借鉴。

每当有人欣赏，评论你自己做的菜，都感觉满满的成就感，无论是褒贬，都是对自己的一种鼓励。

不知道大家都是怎样做的？

摸着石头过河，没啥经验，没想过靠这个赚钱，发自己的作品已经成为了一种习惯，分享自己的劳动成果，希望得到大家的肯定，看见有人点赞真高兴。