本文作者:小旺

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小旺 08-20 33
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  1. 八大菜系列的名称?
  2. 餐饮十大名菜排名?
  3. 中国十大名菜省排名?

八大菜系列的名称?

中国的八大菜系的名称主要包括

鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜徽菜,浙菜,湘菜

鲁菜

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源于山东地区,以咸鲜、平和养生、中正大气的口味特点

川菜

源于四川重庆地区,以麻辣鲜香的口味而闻名。

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粤菜

代表广东菜,由广州菜、菜和东江菜组合而成,讲究原汁原味,追求食材的新鲜和口感的协调。

苏菜

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江苏菜为代表,口味偏甜,刀工精细,选材和造型讲究。

餐饮十大名菜排名?

开水白菜,臭鳜鱼,九转大肠北京烤鸭

开水***以北方的大***心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻

中国十大名菜省排名?

1广东省,粤菜红烧乳鸽

2山东省,鲁菜九转大肠。

3四川省,川菜麻婆豆腐

4江苏省,苏菜红烧狮子头

5浙江省,浙菜西湖醋鱼。

6湖南省,湘菜剁椒鱼头

7福建省,闽菜鸡汤汆海蚌。

8安徽省,徽菜徽州臭鳜鱼。

9陕西省,陕西菜***蒸盆子。

10湖北省,清煮武昌鱼

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