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摘要： 吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？作为一个每天加班到七八点的小编，回家做饭只能做些...

1. 吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
2. 吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

吃大米饭配什么菜最，要简单方便的家常菜？

作为一个每天加班到七八点的小编，回家做饭只能做些简单家常的菜，才能保证自己不饿死，小编接下来就介绍几道自己下班常做的菜：

一、1.青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里；

2、鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀；

3.炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟4.倒出备用；

5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒；

6.看到椒丝微***软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀；

7.出锅装盘。

二，西红柿炒鸡蛋

起锅烧油，下少量油；

鸡蛋下锅炒散；

吃大米饭的时候是不能少配菜的，因为配菜非常重要，首先需要准备酱牛肉，还有是韭菜鱿鱼须，青椒炒肉丝，这些都是非常符合和大米搭配的食物，既下饭又美味，有荤也有素，营养价值是很高的，其中会有一些汤汁，用来拌饭口感会更棒。

酱牛肉

简介 做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。

材料

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

做法

1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

麻婆豆腐做法

准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。

做法：

1、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。

2、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。

3、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。

4、下入葱姜末继续小火煸炒。

5、加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。

6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面即可。

适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。

1.回锅肉

原料:

五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。

做法:

五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。

蒜苗洗净后切成段。

生姜切成片，大葱切成段。

锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。

2.麻辣豆腐

小炒肉

辣椒小炒肉吃起来香甜可口，也是许多人们下饭馆最爱点的一道菜，有的地方也叫农家小炒肉，它的特点就是肉片吃起来香嫩可口，不老不柴，辣椒炒又干又香，吃起来很过瘾，所以这道菜也是特别美味的下饭菜，配着大米饭吃，绝对好吃

吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

米饭🍚配辣菜最下饭了，肉沫茄子非常简单呢，茄子切条容易煮软，肉沫市场超市都有得买，肉沫直接下锅翻炒加盐酱油小米椒，炒香了肉沫，再下茄子，稍微放点水盖锅盖煮一小会，就成美味的下饭菜啦😋