本文作者:小旺

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小旺 08-27 39
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  1. 超长假期期间,都是大厨了,你做过以前从没做过的美食有哪些?
  2. 老婆坐月子中,每天都想着吃什么合适,大家一起来分享下各地的适合月子吃的食谱吧,怎么样?

超长***期期间,都是大厨了,你做过以前从没做过的美食有哪些?

超长***期,我把以前做过的饭都做了一遍,还学会了几样新的美食。

1、蒸馒头、蒸包子

以前一直发不好面,掌握不好发面的温度和时间,这次终于学会了,隔三差五就蒸一次馒头或包子,味道还不错,孩子喜欢

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2、烙饼

以前在家里都是我爸妈烙饼,我一直都搞不清楚饼什么样才算熟,这个超长***期,总是是摸索出来了,现在能做葱油饼、韭菜盒子、家常饼。

3、泡菜

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大家好,我是君妈爱生活,很高兴回答你的问题!
超长***期期间,都是大厨了,你做过以前从没做过的美食有哪些?
在这个***期里我尝试做了很多面食,比如,菜馍,炸油条,水洛馍,面包,葱花油饼,糖糕
我最喜欢的就是炸糖糕外酥里嫩,甜香可口,下面我就分享给大家糖糕的做法

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大家好!我是英子小厨,我也来凑个热闹,回答一下这个问题。

超长***期期间,家人都在家,哄着孩子,照顾着老人,剩下的时间就是做饭每天都想着上顿吃了啥,下顿再吃啥。

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看见许多人做凉皮比赛,炸麻花炸油条等,各种大厨应运而生,不是大厨的都憋出了厨艺

我也不闲着,每天包饺子,蒸馒头,炖排骨。要说这个时间,我做了从前从来没做的美食,那就是做蒸饺子和干锅虾,这两个是我以前几乎没做过的,不会做,也怕做不好吃,结果这个期间跟条友们现学现卖,做得很成功。

先说做的蒸饺子。

做的蒸饺子和包饺子的区别一个上锅蒸,一个水煮,饺子馅是一样的,但是面皮和方法是不一样的。

蒸饺子的面皮和面时候要用开水烫面,如果用包饺子的温水和面那就不好吃了。开水烫面包好后上锅蒸十分钟,饺子个头要比煮饺子大,蒸出的饺子筋道,味香,好吃。

再就是做了干锅虾,也是条友们分享的经验学着做的。

青虾要过油炸,炸出虾油,然后加入喜欢吃的配菜,炒吧炒吧就行了。其实做菜这个东西就是难者不会,会者不难,同样的材料,做出的味道各不相同。

以前认为饭做熟了能吃就行呗,现在,吃饭讲究的是味道、好吃。在美食的这条路上,还真是学无止境!

超长***期期间,都是大厨了,你做过以前从没做过的美食有哪些?

***期时间长了,待在家里很适合在家做一些美食,前段时间在家做了一道小零食山楂片,第一次在家做,味道和买的一样,酸甜开胃,特别好吃,以下是制作过程

1.准备一斤山楂,去核,清洗干净

2.清洗干净后倒入锅里,加入适量清水,煮至沸腾即可

3.煮好后倒入破壁机搅碎,搅拌后过滤去掉渣

4.倒入锅里,加入40克白砂糖,110克冰糖,搅拌,整个过程小火不停搅拌

5.搅拌至粘稠状态,提起缓慢下落即可,准备一个烤盘铺上吸油纸,均匀的涂抹在吸油纸上面

6.放入烤箱上下火100度烤30分钟,烤好后放凉,冷却后可卷成条状,或是切片都可以

自己在家做山楂片,酸甜可口开胃,喜欢的朋友可以试试

感谢问题的提问者,让我能系统地总结一下在这个超长***期里我做过的以前从没做过的美食。下面从蒸、炖煮、煎炸、烤四个方面分享一下我做的美食:

一、蒸

红糖糯米饭、红糖红枣开花馒头

米饭之前也做过一两次,但是没有放过红糖。这个***期开始做红糖糯米饭。红糖含有很多有益人体的营养成分,被称为“东方的巧克力”。红糖糯米饭的制作方法也很简单。糯米泡水五个小时后在电饭煲中蒸熟,取出后在碗内抹上一层玉米油,然后把切好的枣和葡萄干等铺在碗底,一层糯米一层红糖,上锅蒸二十分钟左右,取出倒扣在盘中即可。

红糖红枣开花馒头的做法可以从头条上搜一下,这里就不再赘述了。

二、炖煮类

蜜汁翅中

几乎每个人都喜欢吃鸡翅。炸着吃炖着吃炒着吃烤着吃都很美味。***期我在头条上学会了制作蜜汁翅中,后来屡试不爽。方法也很简单:翅中洗净后沥干水分表面划两刀,加入蒜末姜片、生抽老抽蚝油胡椒粉、蜂蜜、盐腌制两小时,放入电饭煲中煮熟即可。用这个方法制成的翅中色泽红润口感香软,很受小朋友欢迎

三、煎炸类

油条、水煎包

老婆坐月子中,每天都想着吃什么合适,大家一起来分享下各地的适合月子吃的食谱吧,怎么样?

分享几个南北方地域的人都喜爱的食谱

呃,先说下月子里面必吃的4种食材吧。

首先是鸡蛋推荐鲫鱼,鲫鱼细骨多含钙高),[_a***_]。

相对物美价廉,功效齐全。

月子初期,个人推荐:醪糟鸡蛋,红糖小米粥妈妈刚生产完身体虚弱,用于开始的排恶露,补气养血。

醪糟鸡蛋

简单的做法步骤

1、准备好红糖,生姜一点点(剁碎了),鸡蛋,酒酿。

2、滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,不要去搅动,30秒后就可熄火。

3、放入酒酿,盖一会盖子。OK,大功告成!!~~

看到您的问题,您应该是一位疼老婆的好老公。其实产后坐月子的主要目的均是利于产后恢复,虽然各地的饮食习惯存在差异,但产妇坐月子的目的均是一致的。并且坐月子期饮食宜清淡,使得并不会存在很大的差异,只是可能有些地方喜欢吃甜食,可以适当稍加些糖。喜欢吃辣的地方则月子期间肯定是不能吃辣的。

另外,如果按照各地的传统坐月子,或者按各地风俗来控制饮食,您还是算了吧,其中许多根本就不科学。像我老家如果按当地传统的月子观,产后前几天通常是吃那种干豆角煮汤,一点营养都没有,也不知道是出于什么目的。另外,我们那地方还有着“吃肚子补肚子”的月子饮食观,在月子期吃猪肚子可以把人吃吐。

分享一下我们当地的月子饮食,这些食物我认为相对而言还是比较科学的,适合月子期的所有宝妈。

我在月子期吃的有关猪肚的食物是最多的,没办法,亲戚朋友看月子都提个猪肚去,不吃就浪费了。猪肚的做法有许多种,其中我认为月子期吃猪肚花生汤还是蛮好的。另外,还有猪肚煲土鸡、猪肚鸡、山药猪肝汤等等。

猪肚在《别录》中记载具有补中益气、止渴利的功效;《日华子本草》中记载猪肚具有补虚损的功效。综合这些因素来看,我们当地月子期吃猪肚感觉似乎也没错,月子期不正是要补虚损。花生则具有止血造血的作用,也有助于产后恢复,并且花生还具有下奶功效。

猪肚花生汤做好简单,猪肚洗净,将去壳后的花生放入猪肚中,大火煲60分钟后,再转中火煲60分钟左右。取出后将猪肚切成条状即可。也可以先将猪肚切成条状再跟花生一些煲。

红枣炖土鸡也具有良好的滋补作用,并且还具有下奶作用,宜在排完恶露后再吃。

红枣炖土鸡作法也非常简单,红枣去核,枸杞洗净,土鸡去内脏洗净切块,然后将食材放入砂锅中,加入生姜片、适量清水,先大火煲40分钟,再小火煲2个小时左右,再加适量食盐即可。

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