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摘要： 超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？老婆坐月子中，每天都想着吃什么合适，大家一起来分享下各地的适合月子吃的食谱吧，怎么样？超长假期期间，都是大厨了，你做过以前...

1. 超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
2. 老婆坐月子中，每天都想着吃什么合适，大家一起来分享下各地的适合月子吃的食谱吧，怎么样？

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

超长***期，我把以前做过的饭都做了一遍，还学会了几样新的美食。

1、蒸馒头、蒸包子

以前一直发不好面，掌握不好发面的温度和时间，这次终于学会了，隔三差五就蒸一次馒头或包子，味道还不错，孩子很喜欢。

2、烙饼

以前在家里都是我爸妈烙饼，我一直都搞不清楚饼什么样才算熟，这个超长***期，总是是摸索出来了，现在能做葱油饼、韭菜盒子、家常饼。

3、泡菜

大家好，我是君妈爱生活，很高兴回答你的问题！
超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
在这个***期里我尝试做了很多面食，比如，菜馍，炸油条，水洛馍，面包，葱花油饼，糖糕
我最喜欢的就是炸糖糕外酥里嫩，甜香可口，下面我就分享给大家糖糕的做法。

大家好！我是英子小厨，我也来凑个热闹，回答一下这个问题。

超长***期期间，家人都在家，哄着孩子，照顾着老人，剩下的时间就是做饭。每天都想着上顿吃了啥，下顿再吃啥。

看见许多人做凉皮比赛，炸麻花炸油条等，各种大厨应运而生，不是大厨的都憋出了厨艺。

我也不闲着，每天包饺子，蒸馒头，炖排骨。要说这个时间，我做了从前从来没做的美食，那就是做蒸饺子和干锅虾，这两个是我以前几乎没做过的，不会做，也怕做不好吃，结果这个期间跟条友们现学现卖，做得很成功。

先说做的蒸饺子。

做的蒸饺子和包饺子的区别是一个上锅蒸，一个水煮，饺子馅是一样的，但是面皮和方法是不一样的。

蒸饺子的面皮和面时候要用开水烫面，如果用包饺子的温水和面那就不好吃了。开水烫面包好后上锅蒸十分钟，饺子个头要比煮饺子大，蒸出的饺子筋道，味香，好吃。

再就是做了干锅虾，也是条友们分享的经验学着做的。

青虾要过油炸，炸出虾油，然后加入喜欢吃的配菜，炒吧炒吧就行了。其实做菜这个东西就是难者不会，会者不难，同样的材料，做出的味道各不相同。

以前认为饭做熟了能吃就行呗，现在，吃饭讲究的是味道、好吃。在美食的这条路上，还真是学无止境！

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

***期时间长了，待在家里很适合在家做一些美食，前段时间在家做了一道小零食山楂片，第一次在家做，味道和买的一样，酸甜开胃，特别好吃，以下是制作过程

1.准备一斤山楂，去核，清洗干净

2.清洗干净后倒入锅里，加入适量清水，煮至沸腾即可

3.煮好后倒入破壁机搅碎，搅拌后过滤去掉渣

4.倒入锅里，加入40克白砂糖，110克冰糖，搅拌，整个过程小火不停搅拌

5.搅拌至粘稠状态，提起缓慢下落即可，准备一个烤盘铺上吸油纸，均匀的涂抹在吸油纸上面

6.放入烤箱上下火100度烤30分钟，烤好后放凉，冷却后可卷成条状，或是切片都可以

自己在家做山楂片，酸甜可口开胃，喜欢的朋友可以试试

感谢问题的提问者，让我能系统地总结一下在这个超长***期里我做过的以前从没做过的美食。下面从蒸、炖煮、煎炸、烤四个方面分享一下我做的美食：

一、蒸

红糖糯米饭、红糖红枣开花馒头

糯米饭之前也做过一两次，但是没有放过红糖。这个***期开始做红糖糯米饭。红糖含有很多有益人体的营养成分，被称为“东方的巧克力”。红糖糯米饭的制作方法也很简单。糯米泡水五个小时后在电饭煲中蒸熟，取出后在碗内抹上一层玉米油，然后把切好的枣和葡萄干等铺在碗底，一层糯米一层红糖，上锅蒸二十分钟左右，取出倒扣在盘中即可。

红糖红枣开花馒头的做法可以从头条上搜一下，这里就不再赘述了。

二、炖煮类

蜜汁翅中

几乎每个人都喜欢吃鸡翅。炸着吃炖着吃炒着吃烤着吃都很美味。***期我在头条上学会了制作蜜汁翅中，后来屡试不爽。方法也很简单：翅中洗净后沥干水分表面划两刀，加入蒜末姜片、生抽老抽蚝油胡椒粉、蜂蜜、盐腌制两小时，放入电饭煲中煮熟即可。用这个方法制成的翅中色泽红润口感香软，很受小朋友们欢迎。

三、煎炸类

油条、水煎包

老婆坐月子中，每天都想着吃什么合适，大家一起来分享下各地的适合月子吃的食谱吧，怎么样？

分享几个南北方地域的人都喜爱的食谱

呃，先说下月子里面必吃的4种食材吧。

首先是鸡蛋，鸡，鱼（推荐鲫鱼，鲫鱼细骨多含钙高），猪蹄。

相对物美价廉，功效齐全。

月子初期，个人推荐：醪糟鸡蛋，红糖小米粥。妈妈刚生产完身体虚弱，用于开始的排恶露，补气养血。

醪糟鸡蛋

简单的做法[_a***_]：

1、准备好红糖，生姜一点点（剁碎了），鸡蛋，酒酿。

2、滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，不要去搅动，30秒后就可熄火。

3、放入酒酿，盖一会盖子。OK，大功告成！！~~

看到您的问题，您应该是一位疼老婆的好老公。其实产后坐月子的主要目的均是利于产后恢复，虽然各地的饮食习惯存在差异，但产妇坐月子的目的均是一致的。并且坐月子期饮食宜清淡，使得并不会存在很大的差异，只是可能有些地方喜欢吃甜食，可以适当稍加些糖。喜欢吃辣的地方则月子期间肯定是不能吃辣的。

另外，如果按照各地的传统坐月子，或者按各地风俗来控制饮食，您还是算了吧，其中许多根本就不科学。像我老家如果按当地传统的月子观，产后前几天通常是吃那种干豆角煮汤，一点营养都没有，也不知道是出于什么目的。另外，我们那地方还有着“吃肚子补肚子”的月子饮食观，在月子期吃猪肚子可以把人吃吐。

分享一下我们当地的月子饮食，这些食物我认为相对而言还是比较科学的，适合月子期的所有宝妈。

我在月子期吃的有关猪肚的食物是最多的，没办法，亲戚朋友看月子都提个猪肚去，不吃就浪费了。猪肚的做法有许多种，其中我认为月子期吃猪肚花生汤还是蛮好的。另外，还有猪肚煲土鸡、猪肚鸡、山药猪肝汤等等。

猪肚在《别录》中记载具有补中益气、止渴利的功效；《日华子本草》中记载猪肚具有补虚损的功效。综合这些因素来看，我们当地月子期吃猪肚感觉似乎也没错，月子期不正是要补虚损。花生则具有止血造血的作用，也有助于产后恢复，并且花生还具有下奶功效。

猪肚花生汤做好简单，猪肚洗净，将去壳后的花生放入猪肚中，大火煲60分钟后，再转中火煲60分钟左右。取出后将猪肚切成条状即可。也可以先将猪肚切成条状再跟花生一些煲。

红枣炖土鸡也具有良好的滋补作用，并且还具有下奶作用，宜在排完恶露后再吃。

红枣炖土鸡作法也非常简单，红枣去核，枸杞洗净，土鸡去内脏洗净切块，然后将食材放入砂锅中，加入生姜片、适量清水，先大火煲40分钟，再小火煲2个小时左右，再加适量食盐即可。