三餐的营养搭配 烹调方式,三餐的营养搭配 烹调方式有哪些

摘要： 每天的营养要怎么搭配？一天吃什么才营养均衡？每天的营养要怎么搭配？每天的营养需要搭配合理。因为不同的食物中含有不同的营养成分，人体需要的各种营养也是不同的，所以需要根据营养需要进行...

1. 每天的营养要怎么搭配？
2. 一天吃什么才营养均衡？

每天的营养要怎么搭配？

每天的营养需要搭配合理。
因为不同的食物中含有不同的营养成分，人体需要的各种营养也是不同的，所以需要根据营养需要进行搭配。
一般来说，每天的营养应包括五类食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品。
其中，谷物可以提供身体所需的能量，蔬菜和水果富含维生素和矿物质，蛋白质可以提供身体所需的氨基酸，乳制品可以提供钙质等营养成分。
除了上述五类食物，还需要注意食物的搭配方式。
例如，蛋白质和蔬菜可以一起食用，有利于蛋白质的吸收；同时应该尽量避免过量的油腻食物和高糖食品，因为它们会对身体造成不良影响。
总之，每天的营养需要搭配合理，包括五类食物并注意适当的搭配方式。

一：荤素、粗细搭配

为了摄取足够丰富的营养，我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食，在此基础上，可适当添加粗粮，如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。

二：多点果蔬，多点健康

果蔬富含维生素及膳食纤维，尤其还有很多抗氧化成分。多食果蔬有益健康。需要注意的是，要避免长期吃同样的果蔬，多品种多颜色更好。老年人牙齿不好，可以直接榨果蔬汁或果蔬泥吃。

三：保证蛋白质摄入均衡

1、早餐的科学搭配

主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

2、午餐的科学搭配

主食根据三餐食量配比，应在150～200克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。

副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。

3、晚餐——接近睡眠须吃少

晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃宵夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

一，每天要喝够足量的水。人体如同地球一样水份占去了60%，是人体构成的最主要物质，并且是人体细胞代谢更新参与量最多的物质。正常情况下人体每天所需水份大约为(体重tgx40cm)。

二，全谷类(五谷杂粮+米面)。全谷是人体所需碳水化合物及少量脂肪的主要来源，并有增元补气之作用。

三，肉类。肉类是人体脂肪的主要来源，但高热量的动物肉类尽量少吃，可用鱼，海鲜肉类替代。

四，蛋奶及大豆制品。蛋奶及大豆制品是人体所需蛋白质的主要来源，是合成和修复细胞的主要物质，对人体代谢起着关健作用。每天人体所需蛋白大约为100克大豆经过深加工所制的成品(500克豆腐)量。

五，蔬菜类。蔬菜是人体所需大部分维生素和矿物质的主要来源，且种类不同对人体的各器脏的作用也不同。

一天吃什么才营养均衡？

1. 合理设置餐次：保证三餐按时食用，不加餐。

2. 合理分配营养素：碳水化合物的比例占总能量的50%~60%，蛋白质占20%~30%，脂肪占15%~20%。

3. 合理搭配菜肴：每顿饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素，适当搭配蔬菜和水果，均衡分配至三餐中。

一天之内想要达到营养均衡的话，那么你就要尽量的 从多方面去摄入营养，比方说每天要保证一定蔬菜的摄入量一些五谷杂粮，一些肉类，鱼类，蛋类 一些水果尽可能的多吃一些食物， 但是每一种都不必要太多