本文作者:小旺

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小旺 08-31 70
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  1. 粤菜家常菜谱?
  2. 中秋粤菜菜谱?
  3. 粤式年夜饭菜谱?
  4. 广东粤菜年夜饭菜谱?

粤菜家常菜谱?

猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。

2、熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用

3、洋葱去皮切块,青红椒切块备用。

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4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、加入猪肚,洋葱翻炒均匀。

6、加入料酒炒香。

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7、加入糖和盐。

8、在加入生抽。

9、把青红椒倒入翻炒均匀。

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10、加入少许水淀粉勾薄芡。

中秋粤菜菜谱

莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

  做法

  1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟

  2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

  3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

粤式年夜饭菜谱?

1、白切鸡寓意吉庆有余,

2、盆菜—寓意福财满盆,

3、碌鹅—寓意好意延绵,

4、发菜蚝豉炆猪手—寓意发财顺手,

5、白灼虾—寓意生生猛猛,

6、清蒸鲈鱼—寓意年年有余,

7、香芋扣肉—寓意合家欢乐,

8、清蒸粉丝扇贝—寓意蒸蒸日上,

9、红烧肉—寓意***当头,

10、时令蚝油生菜—寓意生财好事。

广东粤菜年夜饭菜谱?


1 是有很多种的,具体要根据个人口味和偏好来选择
2 通常会包括一些传统菜肴,例如腊味煲仔饭、清蒸鲈鱼、炒花枝、烧鹅等等。
3 此外,也可以根据个人喜好,加入一些现代化的粤菜菜肴,例如黄金脆皮鸡、银耳炖雪梨、蟹黄汤等等。
总之,非常丰富,可以根据自己的喜好进行选择和组合。

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