日常补血的家常菜食谱食品搭配图片-日常补血的家常菜食谱窍门

摘要： 本文目录一览：1、家常菜补血又补肝肾的家常菜2、补血菜的家常做法...

本文目录一览：

• 1、家常菜补血又补肝肾的家常菜
• 2、补血菜的家常做法
• 3、吃什么菜补气补血
• 4、秋冬养生中医补血御寒食疗方
• 5、贫血的人吃什么补血食补

家常菜补血又补肝肾的家常菜

1、首先，韭菜炒鸡蛋是一道营养丰富的菜品。它需要韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，和20克植物油。烹饪步骤包括：韭菜洗净切段，鸡蛋打匀备用。锅热后加油炒蛋清，再加入韭菜翻炒，最后倒入鸡蛋并颠翻出锅。韭菜性甘温，能温补肝肾，鸡蛋则有益心安神和补血功能。

2、南瓜饭 南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理，具有排毒的功效。南瓜可以有补血的作用，还可以平衡膳食，对于排毒养颜有好处。原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。

3、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；2将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；3炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

补血菜的家常做法

人参炖鸡汤 材料：鸡腿、人参、枸杞、姜片、盐等。做法：将鸡腿切块，与人参、枸杞一同放入炖盅中，加入适量水。加入姜片，盖上盖子炖煮2小时。最后根据个人口味加入盐即可。 红枣炖银耳 材料：银耳、红枣、冰糖等。做法：先将银耳泡发，剪去硬茎，洗净撕成小块。红枣去核。

凉拌养心菜 这是一种清爽开胃的做法，特别适合夏天食用。材料：养心菜一把，蒜末适量，辣椒油适量，醋适量，盐适量，糖少许，麻油适量。步骤：养心菜清洗干净后焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。准备一个碗，加入蒜末、盐、糖、醋、辣椒油和麻油调成凉拌汁。

四物汤，取适量当归、川芎、熟地、白芍，加入适量的白酒用水煎煮，四碗水的量煮到一碗水的量即可。枸杞红枣乌鸡汤，将乌骨鸡清洗干净，剁成小块，大葱切成段备用，然后把陈皮、草果、高粱姜用纱布包裹起来，砂锅内放入鸡块、纱布包、料酒、葱段、红枣、枸杞同煮，煮熟煮烂即可。

做法：将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟；在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟；食用时将金瓜均匀切开即可。

将补血菜清洗干净，沥干水分备用。猪肝切片，用料酒和生姜片腌制10分钟去腥味。 锅中加入清水，放入生姜片煮沸。 放入猪肝片，煮至猪肝变色。 放入补血菜，煮至菜叶熟透。 调入适量盐，搅拌均匀即可出锅。以上两种做法都是补血菜的家常做法，简单易学。

十大补血菜的做法如下：猪血粥 材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

吃什么菜补气补血

1、土豆炖牛肉原材料：牛羊肉、马铃薯、圆葱、番茄、红萝卜、姜蒜、老抽王、米酒、醋、糖、番茄沙司、黑胡椒粉、油、盐。作法：牛羊肉切片凉水入锅焯2min，随后清理干净。调料清洗切片，（土豆条泡冷水里）备用。锅放油热，先松牛羊肉爆锅一下，添加老抽王，米酒和一小勺白米醋。

2、富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

3、宜多吃常吃具备补血功效的食材；如猪肝、红肉、大枣、黑木耳、黑芝麻粉、红萝卜、黑芝麻、小红豆、干桂圆、红米手机等。

4、加水慢炖 将准备好的食材放入锅中加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，再根据个人口味添加一些盐或冰糖调味，炖煮大约在两小时左右。 关火开吃 最后，当汤汁浓郁，鸽子肉变得酥烂时，即可关火。此时可依个人口味撒上些葱花或香菜增添[_a***_]。这道“补气补血鸽子汤”便完成了。

5、蛋白质、碳水化合物以及粗纤维等，番茄中还含有丰富的胡萝卜素、维生素b、c以及尼克酸等多种活性成分，经常吃番茄能增强人体免疫能力，还能促进人体造血功能。莲藕无论生吃还是熟吃对身体健康都有着很大的帮助，生吃能够帮助清热除烦，熟吃则能健脾、滋阴、益气养血等功效，是养生食谱中的一道必备品。

6、苋菜是一种非常常见的食材，苋菜的营养价值丰富，吃苋菜的好处很多，补气就是其中一个。苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，且容易吸收，夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。

秋冬养生中医补血御寒食疗方

枸杞：养肝明目。冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。大枣：补中益气。

生姜亦食药兼之，中医还将其列为解表类药，能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。 乌鸡山药蘑菇汤原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、蘑菇、葱、姜、胡椒粉、盐、绍酒。

小寒养生 当归生姜羊肉汤 当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，可增强体质。食用搭配：核桃红枣粥、榛子杞子粥、花生大枣猪蹄汤、栗子黄焖鸡、腰果拌虾仁等都有很好的温补功效，制作也简单方便。大枣大枣可以帮助女性朋友补气养血，同时对于体寒女也有很好的驱寒作用。

缺少气血的女性可以多吃海带。海带包含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，营养非常丰富。最重要的是海带含有丰富的铁。当血液缺铁就会出现热量少，体温低的情况。因此秋冬时候可以多吃海带汤，可以有效帮助御寒保暖。红枣 红枣是女性必吃的食物。红枣可以改善女性的气色，帮助女性益气补血。

冬季手脚发凉，可以吃一些滋补的汤类或者粥类，确实是一个不错的食疗治疗方法。银耳红枣汤。银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。将银耳放入温水，浸泡30分钟。

贫血的人吃什么补血食补

黑枣有很高的药用价值，多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有一定疗效。每100克含铁量在7～9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。葡萄 紫葡萄是很好的补血水果。

联合维生素C，促进铁吸收，多吃一些含有铁的食物如菠菜。鸡蛋瘦肉动物肝脏等等。还可以配合吃一些阿胶有补血的功效。多吃黑色食品。比如黑芝麻，茄子，海带，猪血，猪肝，大枣等。药物可用铁之缘，硫酸亚铁，补血口服液等。

含铁的食物 多食用含血红铁的动物性食物，如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。含维生素C的食物 多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。调经安胎 阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。

用法：吃木耳和红枣并饮汤，每日1剂，分早晚2次食用，2周为一个疗程。功效：健脾益气养血，适用于脾胃虚弱型贫血。当归补血红糖茶 原料：当归6克，黄芪30克，红糖适量。做法：上述2味药放入砂锅内，加入适量清水，煎煮2次，每次煮沸后小火煎20分钟左右，去药渣取2次药汁合并，加红糖后稍煎煮即成。