本文作者:小旺

闽菜是八大菜系的吗,闽菜是八大菜系的吗为什么

小旺 04-10 74
闽菜是八大菜系的吗,闽菜是八大菜系的吗为什么摘要: 闽菜是不是八大菜系之一?闽菜是不是八大菜系之一?闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五...
  1. 闽菜是不是八大菜系之一?

闽菜是不是八大菜系之一?

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。闽菜以口味清鲜、和醇、荤香、多汤为主,擅红糟、糖醋调味

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