养肠胃的菜谱食谱 食材图片 佐料怎么做的

摘要： 台湾清肠胃的破壁汤做法？肚肺汤的家常做法？台湾清肠胃的破壁汤做法？1、将黑木耳浸开清洗；2、泡发海参清洗，切条，猪肠用生盐一汤匙擦清洗，放进沸水中稍烫。3、再用凉水清洗后，切条。4...

1. 台湾清肠胃的破壁汤做法？
2. 肚肺汤的家常做法？

台湾清肠胃的破壁汤做法？

1、将黑木耳浸开清洗；

2、泡发海参清洗，切条，猪肠用生盐一汤匙擦清洗，放进沸水中稍烫。

3、再用凉水清洗后，切条。

4、把所有用材一齐放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煮1至2钟头，调料就可以。随量饮汤肉食。

肚肺汤的家常做法？

用料：香蕉西葫芦3根、羊肚肺240克、青蒜数根、植物油20克、生抽15克、蚝油15克、盐适量、葱花少许。

1、香蕉西葫芦三根，清洗干净。

2、羊肚肺煮熟后清洗干净，青蒜清洗干净。

3、香蕉西葫芦、羊肚肺切成一厘米见方的丁。

4、青蒜切末。

清洗猪肺，把水龙头套在猪肺喉管上，水龙头放水，一边拍打倒出猪肺里面的血水，反复拍打，反复倒血水，直至猪肺变白。

在锅里烧半锅水，把猪肺焯一下。

焯好水以后，分割再切片，把切好的猪肺片，再焯一下水。

焯好水的猪肺再清洗一遍，倒入锅中，加入料酒、生姜片、葱打结。

再加入水大火烧开，转中小火慢慢炖，中途要撇去水上面的浮沫。

原料：酸菜100克，精肉100克，猪肚200克，猪肺200克，枸杞子10克。

调料：生姜10克，料酒、精盐、味精各2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉少许。

做法：

1：酸菜切片洗净，精肉切成块，猪肚洗净切片，猪肺清洗干净切片，生姜去皮切片，枸杞子泡洗干净。

2烧锅加水，待水开时放入精肉、猪肚，猪肺，煮去血水，捞出冲洗干净。

1、肠肺洗净，大肠切寸段，肺切小块，放葱姜料酒煮至半熟，捞起大肠肺用水洗净，沥内干待用。

2、容铁锅少许精制油，温热时下葱姜稍煸起香，将大肠肺倒入翻炒，淋黄酒，倒入冷开水旺火烧滚，开温火焖煮半小时左右，放盐、味精，起锅再放入少许胡椒粉，撒些蒜末即可。

主料

猪肺1个 粉丝一小把

猪肺粉丝汤的做法步骤

1. 猪肺在水龙头下冲干净，然后下锅煮熟

2. 粉丝泡发备用

3. 猪肺切大片，加八角两个，生姜三、四片，（香料先下锅爆香）下锅炒干水份