食材简单的家常菜的做法 厨艺***,食材简单的家常菜的做法 厨艺***大全

摘要： 大家有没有什么喜欢吃的家常菜，憨哥给大家出教程？一个人拍视频没有才艺，不会美食，应该做些什么视频内容呢？大家有没有什么喜欢吃的家常菜，憨哥给大家出教程？【食材清单】（1）鸡腿肉30...

1. 大家有没有什么喜欢吃的家常菜，憨哥给大家出教程？
2. 一个人拍视频没有才艺，不会美食，应该做些什么视频内容呢？

大家有没有什么喜欢吃的家常菜，憨哥给大家出教程？

【食材清单】

（1）鸡腿肉300克（取自重约350克的鸡腿），花生米100克，葱白45克，葱叶15克，生姜25克，大蒜25克，干辣椒4根，干花椒15粒。

（2）盐3.5克，白糖10克，料酒10克，香醋15克，老抽13克，生抽10克，水豆粉40克，鲜汤10克，清水30克。

（3）菜籽油60克，猪油60克，色拉油25克。

【食材处理】

〈主料处理〉

（1）鸡腿洗净，去骨后留下整张带皮鸡腿肉，皮朝下，用后端刀尖每隔2公分斩一刀（目的是斩断筋络），斩满花刀后展平，两面分别用刀面轻轻拍打几下，再将肉切成1公分见方的丁。

（2）将鸡丁放入码斗中，加入清水30克抓匀。再加入盐2克，老抽8克，水豆粉25克，抓匀。最后加入色拉油25克，抓匀，腌制。

〈配料处理〉

（1）锅洗净，加入200克盐炒热。加入100克花生米，小火不停翻炒，炒至花生外皮起酥且部分外皮脱落时，关火盛出。稍微晾下，将外皮去除干净即可。

无敌下饭菜-鱼香肉丝✨✨✨

😋准备材料：瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、淀粉、盐、半碗清水、姜葱蒜末。（以上材料都按个人分量和口味调）

😋操作步骤如下↓

①把瘦肉洗干净切丝，并用少于酱油，盐，和香油搅拌，腌制10分钟或以上。

②胡萝卜和青椒切丝，黑木耳切小块备用。

③拿干净的小碗，用白糖、酱油、醋、料酒、淀粉和盐兑成一个芡汁。把姜葱蒜末切碎备用。

④开火把腌制好的瘦肉炒至变白装入盘中。原锅把胡萝卜先炒一下，因为胡萝卜不容易熟，然后倒入豆瓣酱，切好的青椒，黑木耳还有姜葱蒜末一起倒入锅中翻炒，等待差不多熟了，就把开头炒好的瘦肉翻炒，最后把芡汁倒入，就可以出锅啦！简单又好吃！

🌈网红菜-麻辣土豆片✨✨✨

😋准备材料：土豆、花椒、辣椒粉、蒜末、香油、醋、酱油、盐、糖。

😋操作步骤如下↓

红烧茄子。就是把茄子去皮切成方块。加入老抽一勺，生抽两勺，加入两个鸡蛋。放些淀粉拌匀，然后再净锅里倒些油，把油加七成热。再放进腌好的茄子，把茄子砸成金***捞出。然后起锅烧油，加入葱姜蒜末，然后加入豆辩酱，炒出红油，把炸好的茄块倒入锅中，这倒少许清水，烧开收汁入味。这道菜就做成了。

家常菜肉末茄子也是不错的，这次要介绍的，是好吃下饭到吃了两碗还添碗的肉末茄子，这道菜的特色在于肉味酱香浓郁，茄子微辣鲜香，绵软细腻但又不缺乏饱满的口感。入味的茄子比肉还好吃，充分吸收肉末的鲜香荤油的味道。夹起鲜美酱汁里软烂的茄子，上面还有香味十足的五花肉末，就着一口香香的大米饭，那个情景只有狼吞虎咽☺

材料

茄子 1个

肉末 100g

青红辣椒 各1个

生抽 1勺

老抽 半勺

盐 1勺

白糖 半勺

淀粉 1勺

葱 2根

姜 2片

我家经常吃家庭版的铁锅炖，主食和炖菜一锅出，我给大家分享一道花卷排骨炖土豆干吧。
首先一步：先发面300克面粉加4克酵母两小勺白糖温水和面，和好的面柔光醒发至面团的两倍大
2：准备排骨2斤剁成小段凉水下锅加料酒少许大块葱姜几块煮出血沫，撇去浮沫煮开捞出凉水洗净备用，土豆干一大捧清水洗净（切记不要用水泡，泡过的土豆干发面口感不好）切大块葱姜蒜准备八角两颗香叶，小干辣椒4颗备用
3：发好的面团放到案板上揉搓排气用擀面杖整理出长方形稍厚的面片，取小葱两颗切成小粒葱花加少许盐和十三香调味，面片上抹油把调好的葱花均匀的涂抹在面片上，面片沿着两边往中间重叠，叠成一个长条用刀从一头开始下面剂子不用太大，要均匀，两个小面剂重叠用手拧成长条小花卷，花卷依次做好后盖上保鲜膜二次醒发备用。
4：准备好点火，锅中烧油适量加入冰糖少许炒至枣红色，倒入准备好的大块葱姜蒜八角香叶干辣椒爆香加入排骨迅速翻炒至上色出香味锅边淋入料酒少许，耗油 生抽 老抽适翻炒至调料混合出香味加入开水沒过排骨稍多一点，盖上盖子烧开把准备好的土豆干倒进排骨锅里，加盐调味翻动一下继续炖，炖到土豆干明显吸收汤汁变大，锅里的汤剩下一半时把二次硬发的花卷整齐排列分点距离放到锅里，中火盖上盖子使锅内蒸汽上来后，转中小火8分钟后关火3分钟（因为直接开锅花卷会回缩）这样做跟适合在家里吃，经济实惠又好吃，也可以做排骨豆角，大鹅炖土豆等等这种小铁锅炖非常适合在家里做！

一个人拍***没有才艺，不会美食，应该做些什么***内容呢？

美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

因为自媒体在前期的时候收入都是很低的，而且很不稳定的，所以很多人都是一边工作，一边做自媒体，大多数人做自媒体都是没有什么才艺的，

作为我们这种大多数的上班族，更加不懂得美食了，因为平时吃的都是快餐，就算[_a***_]做饭也是做简单的家常饭菜，了。

做美食***是超级的难的，因为在外面打工的话很多都是住在出租屋出租屋的面积也是有限的，连转个身都难，虽然说什么一厨一卫一房一厅，但是家里的一间房子而已。

美食***不光要做得好吃，而且还要好看，就连环境人物，也要美美的，比如变着花样的辫子，穿着好看的。

尤其是复古的，带着一顶草帽，屋前屋后都装饰得特色，可以做点，篱笆，养花养鱼，鸡呀什么的

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

每个人都有自己独特的生活方便，可以跟工作相关的，可以跟爱好相关的。只要你展示正能量，令人开心的事情都是好***。我给几个建议给你，看是否可行。

1:拍广场舞

这样的素材，每个广场每个公园都有，题材方面很容易找到，好处是有免费的演员。他是这样的***很有观赏意义，也得到很多人喜欢。

2:生活小常识

可乐有什么特用功效、手机有什么隐藏功能、如何去除室内异味、怎么擦皮鞋擦得光亮、如何换灯泡、等等，买一本生活小全书，就会有很多拍摄的题材。而这些题材，因为它有很实用的技巧，很多人都喜欢收藏转发的。

3:现实题材

地铁题材，每天上下班的情景，***节日客流的高峰，

城市发展题材，例如东莞以前很多人，现在人去城空，都是很好的题材。

各种自媒体题材都要自己在身边发现。一花一草一木都可以引发人的思考，相信你以后做的很好。