烹饪菜谱做法大全 小吃简单 烹饪技巧***教程

摘要： 我是一个家常菜的爱好者，想问下怎样才能做好视频？在家闭关十来天如何提升自己的厨艺？现在有许多美食视频，好像很多人都很精通厨艺，但他们做出来的东西真的好吃吗？你怎么看？疫情期间，大家...

1. 我是一个家常菜的爱好者，想问下怎样才能做好视频？
2. 在家闭关十来天如何提升自己的厨艺？
3. 现在有许多美食视频，好像很多人都很精通厨艺，但他们做出来的东西真的好吃吗？你怎么看？
4. 疫情期间，大家如何利用有限的食材发挥自己的厨艺？美食&黑暗料理大赛？

我是一个家常菜的爱好者，想问下怎样才能做好视频？

考虑三个维度吧。

1. 有趣轻松。把很严肃的事情用有趣的方式做成短***。

2. 有用。很多的垂直类创作者，他们在美妆、汽车、美食、母婴领域做的***非常有用。

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 有品。调性和内容素材都应该有品质。中国市场处于消费升级状态，用户对于品质的追求都大大超越于以前，有品也是很重要的。

在家闭关十来天如何提升自己的厨艺？

厨艺其实挺好提升的。就拿我我自己来说。自己下厨很多年。可以说前几年做出的菜只能说可以吃。根本谈不上美味。后来我去了朋友开的餐厅在后厨学了几天顿时开窍。那就是俩字。火候。这时候我才发现自己做菜不好吃的主要原因。（当然还有其他小原因就不细讲了。）刚开火油没热到一定火候就把菜到扔到锅里。开始翻炒。即使后来开再大的火油温也上不来。所以炒菜有一股怪味。再就是火候太大了。炸食物经常炸糊。不知道关小火。后来经过自己的熟悉才知道每一有每一道菜的火候。这样找对了正确方法之后。自己的厨艺很明显的提升。到现在我在朋友里面是厨艺最好的。做菜最好吃的。每次即使在朋友家也让我去下厨。哈哈。所以只要找对方法。按照正确思路走下去。不仅厨艺。任何事情找对方法坚持下去你会发现其实没什么难的。难得是你不去改变思路。总按照自己的方法一意孤行。就像我一样。按自己炒菜方法坚持那么多年后来经过朋友点拨。才发现做菜是一件很容易的事。希望能帮到你。麻烦给个赞。纯手打的[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

很高兴回答你的问题！厨艺是要慢慢钻研，慢慢练习的，你像我媳妇儿就是，做个这个吧想吃了，做个那个吧，我就说你自己学着做吧，她的回答就是，我不会，我说你不会你学啊，不学怎么会，谁也不是不学就会的，但是人懒不愿动。（这是我对她的观点啊[捂脸][捂脸]）学厨艺要多加练习，多学多看，多动手做，现在美食达人太多了看看他们怎么做，慢慢来吧，西瓜***不就有吗？太多了美食教程。谢谢

你好，很高兴回答您的问题，在家闭关十来天如何提高自己的厨艺呢？首先家里要准备好各种食材，可以在网上搜索学习做菜的方法，当然也可以从西瓜***的美食频道学习做美食，详细记录每个菜的步骤了流程，需要掌握的技巧，自然而然自己的厨艺就会慢慢提高的，举一反三哦。

以下是我在家里做的几道菜，跟着网上做的，自我感觉还不错的。

首先，多看、多问、多比较研究、多实践、多总结经验。

然后，家里都有前辈，可以向前辈讨教烹饪美食的经验，还有现在是互联网知识普及时代，今日头条app里有丰富的烹饪美食***，图片步骤，文字形式的烹饪过程，直播等强大的美食知识***，欢迎到今日头条来学习交流

烹饪美食。

最后呢还是要多去实际操作，多实践，多练习，多总结，多改进，预祝大家的厨艺每天都有更好的提升，每个人都能成为美食家！

现在有许多美食***，好像很多人都很精通厨艺，但他们做出来的东西真的好吃吗？你怎么看？

你说这个很多人应该都会有这样的疑问，现在的自媒体做美食分享的太多了，但是这个东西做出来真的好吃吗。我自己算的上是一个吃货吧，去外面旅游关注的第一位永远是当地的美食，可是总有一些吃不惯不喜欢。但这些又确实是当地名优小吃当地人日常打卡的地方。这就回到你问题，做美食***的很多，都觉得厨艺精湛，至于好不好吃那就另当别论。酒店大厨厨艺精湛吧，但是为什么酒店的饭菜很多都不好吃呢。网上的美食***多是分享制作者自己对这一道菜的理解和他自己的口味。至于是否适合观看者那也要看观看者本身，每一道菜食材其实你是看得见的 当然也有些是分辨不出来的，其实你看了***后根据自己吃的经验你大致可以感受这道菜是否适合你。是否做出来好吃。

首先说一点，我的厨艺不咋地，平常基本不做饭。但是我偶尔也下厨一次，尽管不经常做饭，但凡我做饭了，我就感觉贼香，这就好像人自己照镜子会觉得自己很帅一样的道理。

问题里说的是做美食的博主做的东西怎么样？咱们自己看看自己的爸妈，谁是厨师学校出来的，没几个吧，大部分都是生活领悟，做的东西一样很好吃。再说美食博主，如果一次做的不好吃他硬吃下去了，下次还这么干？不会的，人家也不是傻子，肯定会有所改进的。这样不仅愉悦了自己还能发点***顺便赚点钱，多好。

所以不要纠结到底好不好吃了，看就行了。

能把美食制作过程做成***发出来，我觉得下厨基本功是具备的，至于做出来的东西好不好看，好不好吃，其实都有很多客观因素，北方人做的菜南方人不一定吃得惯，南方人做的菜北方人不一定喜欢，我觉得下厨是一件讨好自己的事情，享受过程本身就很美好。

疫情期间，大家如何利用有限的食材发挥自己的厨艺？美食&黑暗料理大赛？

大家好:我是美食制作者庞师傅。很高兴为大家回答这个问题。

现在在这个疫情期间，我们所有的食材很难运送到位。这就需要我们合理的利用食材进行烹调。要求食材不能浪费。将食材的利用性发挥到最大的极限。

比如我们平时吃香菜，一般将香菜洗净以后交根切去扔掉。而现在只能将香菜根洗净以后，加上调料做成小菜。食用。

这个回答到这里，但愿我的回答对您的提问有帮助。

“饿郎传说程大碗”很高兴回答您的问题，疫情期间，大碗为了吃可是煞费苦心啊，街头小吃吃不上，各大馆子不开门，就连家里的食物存货都日渐稀疏了，所以大碗灵机一动，用家里仅剩的泡面，做了一个高大上的“泡面煎蛋小圆饼”，大获成功，今天大碗讲制作方法贡献出来，请各位网友参考指正！
材料：两包泡面、两根火腿肠、4个鸡蛋、平底锅
制作方法：1.将蛋清蛋黄分离备用，火腿肠切成条状备用，泡面加沸水泡开，并将鸡蛋清、调料粉包倒入拌匀备用。
2. 起锅烧油，锅热后将泡面分成4份放入锅中，并将泡面中央留出凹洞，趁泡面不注意，将4个蛋黄分别放入泡面中间。
3. 1分钟后，将泡面蛋饼翻面，将两面煎至今黄，这时，趁机放入火腿肠下锅煎，
4. 将泡面的肉酱包和蔬菜包均匀的洒在煎面蛋饼上面。
5. 摆盘出锅！
详情请见下面***：
 
 

疫情期间，如何利用有限的食材发挥自己的厨艺？我之前也问过自己同样的问题，因此开始在西瓜***上传了一些美食作品，主要就是分享如何利用简单而便于储存的食材来做出营养又美味的佳肴。

特殊[_a***_]，全民抗疫，虽然我们不在一线奋斗，但是我们也应该要有主人翁意识，严格要求自己，尽量不出门或者少出门。在家不出门就是给国家做贡献，给社会做贡献了。我们出门主要就是买菜，可以尽量的多买些土豆、白萝卜、胡萝卜、包菜、大白菜以及一些可以放冰箱冷冻的肉类。

只要***都能积极配合各项抗疫工作，相信疫情很快就会过去了。