本文作者:小旺

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小旺 09-06 36
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  1. 80人食堂大锅菜菜谱及做法?
  2. 冰火魔厨菜谱?
  3. 公司食堂一周菜谱?

80人食堂大锅菜菜谱做法

主料:大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克.东北的珍蘑

调料:大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许.

制作步骤

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1.将***块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用;

2.炒锅上火,倒入大豆油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制

冰火魔厨菜谱?

用料:

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甜豌豆 约100克

玉米粒 约100克

白萝卜丁 约50克

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瑶柱 15-20粒

蚝油 半匙

做法步骤:

步骤 1 取15-20粒瑶柱,隔水蒸20分钟然后用刀背压开,成丝状。

步骤 2 玉米粒先在热水中焯半分钟,捞起沥干。再把甜豌豆和萝卜丁焯1分钟。(因几种食材的硬度不同,分开焯烫使其达到相同熟度)

步骤 3 将绿、黄、白同置沥干。

公司食堂一周菜谱?

西红柿炒鸡蛋红烧肉,口水鸡,炖鸡蛋,煎蛋,炒西蓝花,水煮***,糖醋里脊,鱼香肉丝,炸洋芋,煮洋芋,洋芋丝,洋芋泥,卤鸡腿凉拌米线,热干面,麻婆豆腐,萝卜炖排骨,煮南瓜,烤香肠,酱爆茄子,黄焖鸡,红烧猪蹄,炒干豆,炒菌子,凉拌黄瓜,凉拌豆皮,黄瓜煮鸡蛋汤。

1、星期一

早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;

中餐:油***虾、辣子鸡块、、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;

晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、清炒上海青。

2、星期二

早餐:扬州炒饭榨菜肉丝汤;

中餐:回锅肉、油焖牛腩韭菜炒蛋、雪菜粉皮;

晚餐:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁蒜泥空心菜。

3、星期三

早餐:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;

食堂一周午餐菜谱如下。

周一空心菜,土豆牛肉,凉拌猪耳朵,番茄蛋汤,周二炒韭菜,青椒肉丝,烧坨鱼,紫菜汤,周三,苦瓜炒蛋,小煎鸭子,青笋鸡丁,银耳水果汤。

周四,素炒青笋,凉皮牛肉,糯米排骨,蘑菇鸡汤。

周五凉拌黄瓜,青椒羊肉木耳肉片,酸萝卜鸭子汤

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