食品营养英文文献有哪些

摘要： 食品包装袋上的营养素参考值％是什么意思？食品包装袋上的营养素参考值％是什么意思？营养素参考值（nutrientreferencevalues,NRV）指“中国食品标签营养素参考值”...

1. 食品包装袋上的营养素参考值％是什么意思？

食品包装袋上的营养素参考值％是什么意思？

营养素参考值（nutrientreferencevalues,NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。营养素参考值是按照每100g含量与标准值对比得出的结果，用百分比来表示。比如某食品包装的能量是50%，那就是吃200g这样的食品当天你的能量摄取就满足你的基本营养要求了。当然，这是一个参考值，每个人的食量和能量需求都不一样，国家顶的这个标准时给消费者提供购物选择的指南，方便大家能够合理调节膳食结构，不要偏食哦。