风味菜谱大全烹饪***：风味家常菜食谱大全

摘要： 本文目录一览：1、食堂菜谱大全2、如何找到学做菜的视频教程?...

本文目录一览：

• 1、食堂菜谱大全
• 2、如何找到学做菜的视频教程?
• 3、正宗湘菜菜谱大全做法窍门视频

食堂菜谱大全

1、周一中午菜谱：红烧肉、红烧小排、香酥鸡排、熏鱼块、青椒豆芽、木耳白菜、素炒青菜、韭黄干丝。 周一晚上菜谱：木耳烧肉、蒜香小排、腐卤烧肉、目须肉片、韭菜豆芽、清炒莴笋、香菇青菜、青椒干丝。

2、星期一：早餐 - 油饼、麻圆、绿豆粥；午餐 - 红烧大排、鱼香茄子、蒜茸空菜、雪菜蛋汤；晚餐 - 黄金鸡排、青椒干丝、豆腐鱼汤。 星期二：早餐 - 扬州炒大卖渣饭、紫菜蛋汤；午餐 - 囟水鸭肝、清炒四季豆、韭菜银芽、紫菜蛋汤；晚餐 - 辣子鸡块、炒土豆片、鸭血汤。

3、周五 ***粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。周六 芹菜炒肉、绿豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、莴笋肉片、***豆腐汤。周日 番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、红烧茄子、菠菜炒粉丝、玉米羹、红烧平鱼。

如何找到学做菜的***教程?

1、搜索引擎 搜索引擎是一个非常有效的寻找炒菜***的工具。例如Google和百度等搜索引擎可以提供大量的烹饪教程、***、博客和论坛等***。通过搜索引擎不断地尝试多种关键词和搜索策略，可以找到自己需要的炒菜***。社交媒体 社交媒体也是一种寻找炒菜***的途径。

2、在选择***教程时，可以根据自己的口味偏好、烹饪水平和想要学习的菜系来决定关注哪些频道或平台。此外，很多***教程都会配有详尽的文字食谱，方便观众跟随学习。记得在实践之前仔细阅读食谱说明和观看完整的***，以确保理解每个步骤和所需的材料。随着不断的练习和尝试，你的厨艺将会有显著的提升。

3、专业厨师教学网站 还有一些专注于专业厨师教学的网站，如厨艺宝、厨师学习网等。这些网站提供系统的西餐、中餐等专业教学，如果你是真心热爱烹饪并想在这方面有所发展，这些网站可以提供更专业的知识和指导。

4、除了在首页上找到这类***之外，还有点击侧栏的搜索按钮，搜索【做菜】这个标签，里面搜索到的主播就都是教做菜的***了。当然你也可以搜索【美食】，就能看到快手上的吃播***了。

5、Tasty是一个以短***著称的美食平台，它的***通常很短，但内容丰富，能够快速传达一道菜的制作过程。Tasty的***在社交媒体上非常受欢迎，适合忙碌的现代人快速学习。豆果美食（douguo***）豆果美食是中国的一个美食社区网站，用户可以在这里找到各种食谱和烹饪***。

6、Bilibili上有不少专业的美食UP主，他们会上传一些制作精良的家常菜***教程。这些***不仅会教你如何做菜，有时还会涉及食材的选择、刀工技巧等内容，非常适合想要深入学习的观众。Youtube国际家常菜教程 如果您想要尝试一些国际化的家常菜，Youtube上有许多外国美食博主分享的家常菜***。

正宗湘菜菜谱大全做法窍门***

湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

口水鸡 口水鸡是湘菜中的一款人气冷菜，以其麻辣酸甜、肉质鲜嫩而备受青睐。制作正宗口水鸡，需选用鸡腿肉和新鲜调料（如花椒、姜、蒜、香菜等），以及充足的调味料（如酱油、醋、糖、盐、鸡精等）。烹饪过程中要控制好水温和时间，使鸡肉口感最佳。

将五花肉切块，焯水后备用。 油豆腐切块，炒至金***备用。 锅中放油，加入糖炒至融化，下五花肉炒至出油。 加入八角、桂皮、姜片、[_a***_]及调料，翻炒均匀。 添水，盖盖焖煮10分钟，加入油豆腐，续煮5分钟。 收汁，加盐，小火慢炖20分钟，直至汁液粘稠即可。

剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。