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老年人食谱大全及做法(老年营养餐食谱大全)
老年营养餐食谱如下:高蛋白食物:牛肉:牛肉里的蛋白质和脂肪、微量元素含量丰富,可以用新鲜的牛肉煲汤,适量食用可以在一定程度上可以为老年人提供能量,有助于缓解疲劳;鸡蛋:鸡蛋含有维生素A、脂肪、蛋白质等营养成分,还含有人体所需的矿物质。
老人营养餐食谱一周 周一 早餐:燕麦粥一碗,鸡蛋一个,适量。午餐:红烧鱼一份,青菜炒豆腐一份,米饭一碗。晚餐:炖排骨汤一份,蒸蔬菜适量,米饭一碗。周二 早餐:牛奶一杯,全麦面包两片,水果适量。午餐:炖鸡汤一份,红烧茄子一份,米饭一碗。
中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、白萝卜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。营养食谱:星期二 早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果:枇杷(或长生果)3~4个。中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
营养美食食谱及做法
晚餐宜清淡易消化,同时保证营养的摄入。鸡肉炒西兰花搭配糙米,就是一份美味健康的晚餐选择。鸡肉提供蛋白质,西兰花富含维生素和矿物质,糙米则能补充纤维和能量。
食谱一。早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
周一:香煎鸡肉配蔬菜泥 将鸡胸肉切成小块,用盐和胡椒调味。热锅倒油,煎至鸡肉金黄酥脆。将胡萝卜、西兰花和土豆煮熟,捣成泥。将鸡肉和蔬菜泥摆盘,搭配宝宝喜欢的酱汁。周二:西红柿炖鸡蛋 将西红柿切丁,洋葱切丝。热锅倒油,炒香洋葱。加入西红柿丁,翻炒至软烂。
补血菜谱有哪些
1、功效:鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。食谱红糖小米大粥 所需材料:红糖、小米、红枣、枸杞 具体做法:将小米淘洗干净,红枣去核,然后一起放进锅里加入清水用大火煮沸;在沸腾后,加入枸杞和适量的红糖一起转为中火炖煮,直至将粥变得浓稠。
2、人参炖鸡汤 材料:鸡腿、人参、枸杞、姜片、盐等。做法:将鸡腿切块,与人参、枸杞一同放入炖盅中,加入适量水。加入姜片,盖上盖子炖煮2小时。最后根据个人口味加入盐即可。 红枣炖银耳 材料:银耳、红枣、[_a***_]等。做法:先将银耳泡发,剪去硬茎,洗净撕成小块。红枣去核。
3、黑木耳红枣补血汤 材料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。制法:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。功效:黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。
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