幼儿园食谱 厨艺大全 烹饪方法图片

摘要： 幼儿园小朋友吃的菜谱？幼儿园食堂厨艺大比拼方案？幼儿园炒菜技巧？幼儿园小朋友吃的菜谱？幼儿园的小朋友正处于生长发育的关键阶段，他们的饮食需要营养均衡、易消化、口感好。以下是一些建议...

1. 幼儿园小朋友吃的菜谱？
2. 幼儿园食堂厨艺大比拼方案？
3. 幼儿园炒菜技巧？

幼儿园小朋友吃的菜谱？

幼儿园的小朋友正处于生长发育的关键阶段，他们的饮食需要营养均衡、易消化、口感好。以下是一些建议的幼儿园小朋友菜谱：

1. 蔬菜炒肉：

   - 材料：瘦肉、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、生抽、食用油。

   - 做法：将瘦肉切成薄片，用盐、生抽腌制10分钟。将胡萝卜、青椒切丝。锅中倒入食用油，将蒜末炒香，瘦肉翻炒至变色，再加入胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒，最后加盐调味即可。

2. 西兰花炒虾仁：

   - 材料：西兰花、虾仁、蒜末、盐、生抽、食用油。

   - 做法：将虾仁洗净，用盐、生抽腌制10分钟。将西兰花切成小朵，放入锅中焯水备用。锅中倒入食用油，将蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花继续翻炒，最后加盐调味即可。

小朋友吃的菜谱，幼儿园做的非常棒，每天菜谱不重样营养均衡，挨着样做今天，番茄烧菜花，茄汁基尾虾，明天做菜肉卷，宫爆鸡丁，西芹豆腐干，花菜木耳炒虾仁，，还有红烧鸡翅，香菇炒包菜，莲藕排骨汤，木耳荷兰豆，鸡蛋羹都是幼儿园小朋友爱吃的菜谱。

以下是适合幼儿园食用的菜谱建议，包括一些健康、美味和容易制作的菜肴：

1. 蔬菜沙拉：切碎一些新鲜的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、番茄、棕色蘑菇等，然后加入一些沙拉酱和少量乳酪。

2. 馄饨汤：制作简单的馄饨，将它们加入到高汤中，再加入蔬菜，例如芹菜、豌豆和胡萝卜，煮熟后即可食用。

3. 烤三文鱼：将三文鱼放在烤盘上，撒上盐和胡椒粉，加入些切碎的洋葱和柠檬汁，烤10-15分钟即可。

4. 炒鸡丝：将鸡肉切成片，加入少许盐和胡椒粉，然后将其炒熟。加上蔬菜，例如豆角和胡萝卜，再炒几分钟。

以下是一些适合幼儿园小朋友的简单营养菜谱：

1. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、盐、油、葱花

做法：将鸡蛋打散，加入番茄、盐等炒匀即可。最后撒上葱花点缀。

2. 香煎土豆饼

材料：土豆、芹菜、胡萝卜、面粉、盐、油

做法：将土豆煮熟后捣碎，芹菜和胡萝卜切碎后和土豆一起混合，再加入适量的面粉和盐，揉成饼状。平底锅中加油，小火将饼煎至两面金黄，即可取出待用。

3. 彩椒炒肉丝

材料：瘦肉、彩椒、盐、生抽、料酒、蒜瓣

做法：瘦肉切成丝，彩椒切成小块。平底锅中加油，加入肉丝煸炒至半熟后再加入彩椒和蒜瓣继续煸炒，最后加入盐、生抽和料酒调味即可。

南瓜拌饭

材料：南瓜，大米，白菜叶，食盐、食用油和高汤各适量。

做法：

（1）南瓜取适量，去皮后切成碎粒。

（2）大米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、***叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

幼儿园食堂厨艺大比拼方案？

具体方案如下:

主办单位:幼儿园

二、活动主题“舌尖上的幼儿美食”

三、活动时间:2016年6月8日

四、活动地点:生活馆

五、参赛人员:全体食堂工作人员

六、主持人:

七、大赛评委:

八、赛场布置:

九、照相、简报、奖证:

幼儿园炒菜技巧？

幼儿菜肴的烹饪方法

　　使用“炒”的方式处理食材时，注意食材在油冒烟前下锅，小火烹饪，有些难熟的食材可以先通过[_a***_]等方式增加熟度后再放入炒锅随便翻几下，既不失炒的风味，又可以提高健康度。

　　使用“煎”的方式处理食材时，为了避免食材变黑煎糊，可以选用不粘锅。同时，在食材煎稍微成型后加入少量水焖烧，除了食材不容易变黑外，还可减少加工时长。比如做各种煎饼、蛋饼，火太小熟不透，火大了容易糊这样容易加重食物的美拉德反应，有害物质增多。这时候用水闷，向蛋饼底部加入少许水，盖上盖子将其焖熟。既不失风味又能使健康度口感都提高。

　　微波烹饪，相较炒煎烤，更为健康。难熟的食材，如果烹饪时间一长，会因为美拉德反应变成褐色，或产生不好的物质。对于这类食材，可预先用微波炉加热几分钟，或沸水焯熟，然后再放入炒锅煎炒。

　　通过粉蒸的方式搭配各种食材：将彩色食材切成丁，均匀地撒上米粉或面粉，进行蒸制，可以使某些有特殊味道的硬质蔬菜，变得软糯香甜，是膳食纤维、碳水化合物、蛋白质的综合搭配。