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摘要： 本文目录一览：1、中国有哪些少数民族的食品2、土家族特色小吃,与众不同的风味...

本文目录一览：

• 1、中国有哪些少数民族的食品
• 2、土家族特色小吃,与众不同的风味
• 3、民族美食有哪些

中国有哪些少数民族的食品

在中国，回、***尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。由于中国幅员辽阔，不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地***食品的范围和标准不尽相同，而呈现出较强的地域性特征。

中国少数民族的食品有羊肉泡馍、乾州锅盔、兰州拉面、油锅盔、烤馕、抓饭等。 具体介绍如下：羊肉泡馍简称羊肉泡，煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

内蒙古自治区：手把肉、烤全羊。手把肉 内蒙古烤全羊 宁夏回族自治区：烩羊杂碎。烩羊杂碎 新疆***尔自治区：大盘鸡。新疆大盘鸡 广西壮族自治区：螺蛳粉。正宗柳州螺蛳粉 ***自治区：酥油茶。

土家族特色小吃,与众不同的风味

炕洋芋：洋芋又称土豆，曾是山里人的主粮之一。炕洋芋是其多种做法、吃法之一种，煮半熟后去皮用猪油、菜油文火慢煎即可，尤以漆树籽油为最佳。原本为变换口味，便易下咽，现已经成为一道颇具特色的风味小吃。苞谷饭：农妇将大米煮半熟，拌以苞谷粉，用木甑蒸熟，做成苞谷粉夹米饭。

炕洋芋 炕洋芋是土家族的传统特色小吃，其制作方法很简单，炕是介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。所制作出来的炕洋芋香辣酥脆，外酥里嫩。

土家油茶汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。

酸辣蕨根粉：这是一道土家族的特色小吃。它的制作方法是将蕨根粉煮熟，加入酸汤、辣椒油、葱花等调料拌匀。这道菜品酸辣可口，开胃下饭。酸菜炖豆腐：这是一道土家族的家常菜。将酸菜与豆腐一起炖煮，酸菜的酸味与豆腐的鲜嫩相互融合，味道鲜美。花椒鸡：这是一道具有土家族特色的菜品。

湘西腊肉 湘西腊肉，口味原味，味美可口而深受消费者的青睐。生活在湘西的土家族和苗族人，几乎***都会做腊肉。这是一道别有风味的佳肴。每年冬腊月，是做腊肉的季节。

土家族风味小吃种类繁多，让人垂涎欲滴。从主食到小菜，每一样都独具特色，展现着土家族的饮食文化。灰包谷子是土家族的传统美食，将玉米煮熟后与地灰或河砂拌合炒至熟透，去壳后储存。食用时回锅炒焦，加入油茶汤内吸食，味道香脆甘美。

民族美食有哪些

我国少数民族的传统美食如下：烤羊腿和煮水饺：在除夕更岁时，全家人围坐在火炉边，向长辈敬献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺。吃芥菜：台湾高山族有吃长年菜，即芥菜的习俗，寓意寿命百岁。

少数民族美食如下：蒙古族特色饮食：烤全羊 烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。羊肉味清香扑鼻，别具一格。

油条 油条是中国最古老的传统小吃之一，可以说是陪伴着中华民族发展的美食之一。油条外焦里嫩，吃起来咸淡适宜，配上豆浆，是中国最经典的早餐搭配。

满族特色美食包括白肉血肠、拆骨肉、猪肉酸菜炖粉条、皮冻、冻梨、豆包、豆面卷子、苏叶饼、萨其玛等。 ***美食有***万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。 蒙古族特色菜有烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、渗友蒙古馅饼等。

***尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。

先将适量酥油放入特制的桶中，佐以[_a***_]，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。肉馕 肉馕，是在面粉中和入切碎的羊肉丁，加上盐、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料烤制的，俗称肉馕。