烹饪与文化的关系是什么

摘要： 想学烹饪，文化低能学会吗？想学烹饪，文化低能学会吗？答案当然是肯定的。我有一个故事，很能说明问题，跟大家分享一下。一次，在高铁上碰到一个年轻人，他说着一口略带南方口音的普通话。起初...

1. 想学烹饪，文化低能学会吗？

想学烹饪，文化低能学会吗？

答案当然是肯定的。

我有一个故事，很能说明问题，跟大家分享一下。

一次，在高铁上碰到一个年轻人，他说着一口略带南方口音的普通话。起初，我以为他来自南方，后来了解到他是地地道道的西北人。

我很好奇他为何有那样的口音，他说自己在南方呆的时间比较长，所以就成了那样。

他出生在西北农村。当年，家境不太好，再加上不爱学习，所以他很早就辍学了。十多岁的时候他外出打工，因为没有什么文化，所以大多时候都是干一些体力活。他在建筑工地上搬过砖头，也在石灰厂打过小工，还下过小煤窑。

后来，不甘心的他去了上海，在某宾馆的餐厅打工。因为勤快，老板很喜欢他，还让他跟炒菜师傅学习烹饪技术。由于他有悟性且勤奋好学，所以进步很快。不久以后，他就在那个餐厅站住了脚。

再后来，一位来自澳门某宾馆的老板看中了他，想挖他去澳门工作。起初，他不想去，觉得那样对不起上海的老板。但结婚有了孩子后，考虑到他和妻子都没有上海的户口，孩子将来读书会有一系列的问题，而去澳门那些问题都好解决。于是，他向上海的老板辞行，也得到了他的理解。他便带着家人去了澳门，现在在那里发展得相当不错。

所以说，学习烹饪和文化高低没有太大的关系。关键是要勤奋，好学，多动脑子。

肯定可以。烹饪专业的讲是一种膳食艺术，是将食材转化为食物的加工过程，可谓错综复杂。也可以通俗的理解，就是烧菜，几乎一日三餐都离不开它。一般我们分三种情况来说：第一，居家生活烹饪；第二，酒店餐厅厨师；第三，国际名厨，美食家。至于达到什么高度，看自己的努力程度。

第一、居家生活烹饪

如果是居家生活烹饪，推荐下载一个下厨房的app，基本所有的家常菜都有，跟着上面的步骤，一步一步做，多做几次，熟练了之后，根据自己的口味调整一下，完全可以满足一家子幸福的三餐。只需要能用手机，能识字看图就足够了，跟文化高低基本没有什么关系。

第二，酒店餐厅厨师

如果是想学一门手艺，掌握一项谋生的技能，那么要求会稍微高一些，不过也不需要什么高深的文化底蕴。可以去一些厨师学校报名学习，如新东方，蓝翔等，或者，直接去酒店从学徒做起，从洗菜、切菜一点一点学，不需要什么文化程度，能说能动就行，悟性高的会学得快一些。

第三，国际名厨，美食家

如果是想当名厨，做世界一流美食家，自然是需要掌握更多的东西才行。不仅仅是烹饪的技法，动植物学、营养学、化学、需要很多知识的相互补充，相互融合，不过只要愿意学习，我们都没有天生就什么都知道的，至于达到的高度，就看个人了。

总之，文化低跟能不能学会没有直接关系。只要肯学习，就一定会有收获。烹饪是生活中很重要的一部分，比起技术，学历，用心才是生活的真谛，用心总会有美好回报。祝早日学成，生活美好幸福。

我一直觉得烹饪和摄影或者绘画一样，确实需要一些天分。单就厨师的文化程度高低而言，我认为并非学好烹饪的关键因素。相较之下，具备对美食的敏锐感受力显得更为重要。

有些人天生味觉敏感，去饭店吃过的菜回家自己尝试几次，口味完全不输给大厨。我身边朋友中更有厉害的人，在吃过几次厨师的手艺之后，直奔后厨与掌勺师傅分享提升味蕾***的真知灼见。

相比之下，有些人对着菜谱炒个土豆丝就能触发火灾报警器。反复失败后依然无法弄清楚“少许”“适量”以及“八成”的区别。

烹饪本质是一门陶冶味蕾的艺术，这门艺术和其他艺术门类一样，文化与技巧能够塑造出一个优秀的厨师，感知力与天赋才真正决定了一个厨师能否成为一个美食艺术家。

我的回答是当然可以，文化的高低和学烹饪是没有一点关系的，想学好烹饪需要的是热爱、喜欢、兴趣，只要你想学好烹饪，并且能坚持，有不怕苦不怕累的精神，那你一定会学好烹饪的。

中国饮食文化渊远流长，烹饪乃是饮食文化不可或缺的一部分。中国菜系众多，烹饪技巧也是各有所长，一个人烹饪成就的高低与文化和学识有所关联，但绝不是主要因素。一个人想要在烹饪方面有所成就首先你得喜欢烹饪，喜欢吃、会吃，其次你得喜欢做菜，把做菜当兴趣当爱好，最后就是你得吃得苦中苦，因为学习烹饪是一项是一项劳心劳力的事情。最后结合本人所见所闻说下烹饪与文化程度的关系，我的家乡蓝田县被誉为厨师之乡，因为勺勺客文化在这片土地上留下了厚重的一笔，许多不喜欢上学，甚至初中都没毕业的学生便背上铺盖拜师学起了烹饪，虽然这些人文化程度普遍不高，但在烹饪上取得的成就是所有饮食行业的人有目共睹的，我的至亲中也有七、八个学习烹饪的人，几乎也就初中水平，但一提到烹饪一说到做菜那是两眼放光。我的大舅小学文化，年纪很小就与人学习烹饪，专攻生猛海鲜，后来学有所成自己开了酒店。几年前因为身体原因手不停发抖，走路都费劲，可是做菜翻勺手却不抖，就跟换了一个似的，我看得出来他是真把烹饪当做生命了。所以说学习烹饪与文化程度关系不大，维一的关系也就是当你创作出一道新菜时文化程度高一些的人能给自己的作品取个好听的菜名而己。