菜谱烹饪***服务有哪些 佐料可以用 饮食风俗代替

摘要： 中西调料差异？大力推广产业机械化后，你觉得炒菜机器人能取代厨师吗？为什么？剖腹产，吃的菜里可以放调料吗？中西调料差异？各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果，例如东亚的葱和欧...

1. 中西调料差异？
2. 大力推广产业机械化后，你觉得炒菜机器人能取代厨师吗？为什么？
3. 剖腹产，吃的菜里可以放调料吗？

中西调料差异？

各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果，例如东亚的葱和欧洲的洋葱、中国古代的醋和西方古代的酸葡萄汁（verjuice）。　同一种调味料在不同地区的用途可以截然不同。肉桂类香料在东南亚（以及意大利某些菜肴中）用来给肉类调味，在欧美则是加入甜品中。

　　在历史上，各地区之间的物产和文化交流也会改变上述习俗。在15世纪之前，中国菜调味的辣味主要靠花椒、胡椒、黄芥末、茱萸，欧洲烹饪主要靠胡椒、青芥末。地理***现将原产美洲的辣椒传播到其他地方，成为主要的辣味调味料。

大力推广产业机械化后，你觉得炒菜机器人能取代厨师吗？为什么？

其实仔细想想，也许一定程度上会影响就业，但这是时代发展必须面临的问题，只要时间足够充足，当人们的就业趋势不断更新，人口的改变比机器人餐厅普及的速度要快，那这样的问题应该不会造成多大的影响。

也毫无疑问，人工智能的热潮，大家也有目共睹，在这种火爆的市场下，一定会吸引很多的投资和企业对着块邻域进行深耕，大家可以发现。现在各大企业都对人工智能领域非常重视，这是未来的一项重要科技领域，或能改变这世界的局面。餐饮机器人在技术上的瓶颈别打破也是指日可待，但现在还不至于到取代厨师的地步，只是这样的趋势，正在进行着。
要说只是简单的做出美食，那在之前，这样的机器早就出现了。早在2017年的的时候，全自动化机器人不断的发展进步，开始在各行业实现全自动化无人操作，而餐饮则是重点发展对象，但却是很难发展自动化的行业，因为食物的制作是非常复杂的，就像我们中餐的菜式，用全自动化，可不是件简单的事情！

论厨师在中国饮食文化的重要性，中国文化源远流长，华夏文明上下五千年，饮食文化从人类起源延续至今，就中国而言由于气候、地理、历史、物产、以及饮食风俗的不同就造就了，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、八大菜系。就厨师而言不单单是烹制美味佳肴，往往更是一种艺术表现，也是文化传承，厨师学徒从打杂到砧板再到上灶经过好多好的学习积累，沉淀创新每个人都有对美食的不同理解，同一道美食每个厨师的表达各不相同，中国菜讲究刀工、火候、烹饪技艺、讲究色香味俱全。想要做出完美的佳肴无异于与时间赛跑，从食材选择到食材加工，再到食材烹饪，再到端上饭桌每一步可谓稍纵即逝，随着科技的发展机械在不断的解放和发展生产力。就机器人做饭而言，从事简单的流水线生产是可以实现的，这样做的饭菜也是根据人类经验来制定的，可以保证饭菜可口品质如一，但是很难有创新，也不会有文化传承，这样做饭是没有灵魂的，人们也不享受到烹饪的乐趣，也不会有烹饪***们龙飞凤舞般的艺术表达。因此单单是中国菜，机器人就根本替代不了厨师的地位，机器人替代厨师不成立！

短时间内是不可能的！也许以后也不可能！能用机器人代替厨师的也许会在工厂里上班的餐厅里吧！

随着社会的发展人们对于饮食文化更加的注重养生了，所以机器人厨师也许会有更好的发展趋势。但是怎么样来实现人工智能化的操作需要工程师多多的考虑考虑！当厨师每天面对的油烟味比较多，对于其自身的身体影响比较大！能够把机器人厨师制造出来也许真能够把厨师从油烟味里解救出来！

本人以一名餐饮从业者的角度和一些切身经历、感受来回答这个问题。

餐饮行业现在是属于“三高一低”行业，食材成本高，人力成本高，房租成本高，唯独面对消费者市场的销售价格却高不起来，也就是毛利率。

餐饮行业虽然生产的也是产品，但跟所有制造业最大的区别在于无法批量生产，这就直接决定了降低成本只是一厢情愿的想法。

最近几年的餐饮老板都在绞尽脑汁费尽心思的钻研如何最大化的去厨师化，去厨师化也是行业发展的必然趋势。因为现在餐饮行业不比十年前，高房租，高成本压的各位老板有苦难言！更受近几年大环境影响，现在的消费群众也是尽量的节衣缩食，十来块钱能吃饱，绝不会花几十上百吃一顿，以往人傻钱多的大土豪似乎这几年也有所收敛。

去厨师化最先会淘汰一批技能单一，口味、操作简单的一些厨师。（比如包子工，饺子工……）日常生活中如果大家留心观察就会发现，其实现在已经慢慢取代掉一部分了，比如削面机，还有一些半自动半智能的工具很多商家已经在使用了。当然了，完全取代也不是不可能，只是还需要一段时间。总的来说，这是一个充满危机感的时代，近些年来，很多大家以前认为不可思议，或无法撼动的一些东西已经慢慢被淘汰或取代！

古人有云:居安思危。还有人说，一切皆有可能！

剖腹产，吃的菜里可以放调料吗？

你好，非常高兴为你解答问题，一般来说，剖腹产术后6个小时，未排气可进食白开水及[_a***_]，未排气期间不要食用煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等，也不要食用甜食，包括巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶，以免引起腹胀。

如果是已经排气的产妇，就可以渐渐进入正常饮食阶段，所以一般饮食方面没有特别的禁忌。

各地风俗不同，有的地方有很多禁忌，不能吃的东西太多了，其实，产妇在施行剖腹产手术后，由于术中出血导致身体可能比较虚弱，再加上要给宝宝喂奶产妇在剖腹产术后，需要合理饮食，以促进身体更快恢复，保证宝宝有足够的奶水。

有的产妇胃口不太好，吃东西不香，所以就想在菜里面加一些调料，可以吗？

产妇的饮食要清淡一些，少放一点盐，少放一点辣，但像酱油、香醋、大蒜、生姜等调味品是可以吃的，就是辣椒少放一点也是可以的。当然，必须是完全通气以后。

产后多吃新鲜的蔬菜和水果，吃一些粗粮，烧菜不能太油腻，口味不要太重，对健康有利。

希望我的回答能够帮助到你！

剖腹产的产妇因为产后身体比较虚弱，所以饮食应该以清淡为主。可以在菜里放盐，葱等，但一定要适量。调味料如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、黄酒等应少于一般人的量，但并不是不放或过少。放各种调味料除能调剂胃口、促进食欲外，对产妇身体康复亦是有利的。

你好，剖腹产吃的菜里是可以放调料的，但是一定要注意少放一些。

因为剖腹产后六个小时未排气的话是只可以吃流食以及喝白开水的，如果排了气就可以把饮食慢慢恢复正常了，这个时候就可以吃一些炒菜，或者其他炖煮之类的菜，调料也是适当可以来一点的，但是只适用于正常口味里的调料，不可以放辛辣，或者***性强的调料就可以，因为越是***类的调料越是会影响伤口的恢复。